蝦的營養價值極高，能增強人體的'免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。下面是小編整理的豉油焗蝦的做法，僅供參考！
豉油焗蝦的做法一
材料：中蝦、幹蔥蓉、蒜蓉、青紅椒、鹽、白糖、雞粉適量、生抽、香油、老抽、姜少許
步驟1：蝦洗乾淨，開背，去掉蝦線，用高溫油把蝦炸熟
步驟2：底油放姜煸香，放蒜蓉和幹蔥蓉、青紅椒炒出料香
步驟3：放蝦和生抽、鹽、糖、香油
步驟4：最後加入少許雞粉出鍋
豉油焗蝦的做法二
用料
花生油適量、蔥1根、姜1小塊、蒜2粒、料酒1勺、水澱粉適量、胡椒粉適量
做法
準備蝦乾（提前用清水將蝦乾泡淡）。
2.姜，蒜切末，蔥切花。
3.用魚豉油，料酒，胡椒粉，雞粉，薄水澱粉勾兌成味汁。
4.鍋裏放入清水，放入姜，放入蝦和料酒，中火煮至蝦乾變軟。待稍有湯汁時盛出備用。
5.鍋裏放油，爆香姜蒜末。
6.倒入味汁。
7.倒入蝦乾（連同煮蝦乾的湯水一起倒進去）。
8.中小火慢慢焗至收汁入味，撒入蔥花即可上碟。
