黑木耳是一種味道極其鮮美的菌類，可素可葷，營養豐富。那麼黑木耳能顧製作出什麼美味呢？想要知道的話，不妨繼續往下看看吧，希望大家喜歡本文內容。
黑木耳的做法1
口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、乾紅椒、鹽。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片
2、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟
3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
4、下入乾紅辣椒段，炒勻
5、用鹽調味就可以。
黑木耳的做法2
素炒西蘭花炒木耳
食材：西蘭花 、木耳、薑末。
做法：
1、西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中儘可能浸泡久些時間，清洗乾淨後放進沸騰的開水煮一下，飛水後瀝乾水分；
2、熱鍋下油，下薑末爆香，加入飛水後的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻後加入木耳繼續翻炒，熟了就可以上桌啦~
黑木耳的`做法3
生椒涼拌黑木耳需要的食材
幹黑木耳10朵，小紅椒30克，蒜2瓣，青蔥2根，白芝麻少許，白糖15克，生抽15毫升，香醋15毫升，香油3毫升，澱粉5克。
做法步驟
1、提前將黑木耳用冷水泡發變軟後加入5克澱粉清洗乾淨，用手擇掉木耳的硬結，並將木耳撕成一口大小的塊，小紅椒用剪刀剪成碎塊。
2、在鍋中倒入清水，大火煮開後，放入木耳，焯燙半分鐘後撈出放在涼白開中泡涼。
3、青蔥和蒜切成末備用，放入糖、香醋、生抽和香油，攪拌均勻後，放入小紅椒、蔥和蒜碎混合在一起。
4、放入木耳混合，最後灑上一些熟白芝麻即可。
小貼士
在東北氣溫低，木耳生長速度很慢，但質地好，朵大肉厚、彈性大、色澤純黑，泡後，口感獨特，肉大味美，爲“耳”中精品。
黑木耳的做法4
花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。
做法：
1、木耳提前泡發兩小時，洗淨備用。
2、花菜洗淨汆水，備用。
3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色後加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。
4、着色均勻後入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調味。
6、最後加入水澱粉，大火收汁。
