橄欖爲一級致癌物嗎，橄欖油是我們生活在經常可以見到的一種食物了，橄欖一般可以製作成橄欖油，橄欖油的營養價值非常高，它的用法有很多，下面爲大家分享橄欖爲一級致癌物嗎。
橄欖不是一級致癌物。橄欖主要的功效是消炎，橄欖裏面含有大量的營養物質和水分，能夠達到很好的生津止渴的效果，並且橄欖含鈣元素比較高，如果在孩子成長的關鍵時刻，可以每天食用橄欖，補充孩子身體所需要的鈣。並且橄欖還能夠預防膽結石，對治療胃炎或者是胃潰瘍，效果比較明顯。
一、橄欖的功效與作用
1、利咽喉
當你發現喉嚨比較不舒服的時候，建議適量食用橄欖。橄欖有利於咽喉的健康。主要是由於橄欖中含有一定量的鞣酸還有揮發油，這些物質都是有利於人體咽喉。特別是咽喉存在腫痛發炎問題，適量食用橄欖，也有所改善。
2、生津解渴
當你想到橄欖的時候，是否會有一種望梅止渴的感覺。橄欖中也有較多的苷酸，橄欖中也含有一定量的水分和營養。因此，生津止渴的'效果還是不錯的。在炎熱的夏天，適量食用橄欖。
3、解毒
橄欖中含有的鞣酸以及香樹脂醇，這種物質有利於人體毒素的排除，有一定的解毒功效。因此要是存在河豚中毒問題，適量食用橄欖吧。
4、安神
當你處於緊張的工作狀態之後，選擇食用橄欖，橄欖有安神的效果。橄欖口感好，對人體好處多，還是可以適量食用的。
二、食用橄欖注意事項
橄欖的功效與作用很多，不過在食用橄欖的時候，要注意到自己的體質。孕婦就不適合食用橄欖。當你正在服用中藥調理身體的時候，也不建議食用橄欖，以防止影響到中藥的效果。
橄欖好吃，橄欖的功效和作用很多，希望在食用橄欖的時候，也能夠注意一些細節問題。橄欖的食用方法多，可以燉着吃，加入其它的食材，會有滋陰的效果。
橄欖到底有哪些功效與作用呢？
1、清肺利咽
橄欖入肺經，有清肺利咽的作用，可以用於治療慢性咽炎、風火喉痛引起的咳嗽、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉腫痛等疾病。
2、生津止渴
橄欖味酸、澀，入胃經，具有生津止渴的作用，可以用於治療暑熱傷津、胃熱口渴、萎縮胃炎等疾病。
3、清熱解毒
橄欖性甘、平，主入肺、胃經，有清熱解毒的作用，可以用於治療菌痢，癲癇，另外還可以用於解酒毒、毒草毒、河豚毒等。
4、護肝
青果提取物對半乳糖胺引起的肝細胞中毒有保護作用；亦能緩解四氯化碳對肝臟的損害。
5、促消化
橄欖能興奮唾液腺，使唾液分泌增加，因此對於促進胃內食物消化有一定的作用。
6、食用方法
橄欖燉豬肚子
食材：豬肚500克、橄欖20克、鹽2克。
做法：洗淨豬肚，先用開水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味，以渴湯爲主。
功效：豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖又名青果，中醫素來稱橄欖爲“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。
臨牀應用
1、治療急性細菌性痢疾
取鮮橄欖連核100克，加水200毫升，放入砂鍋內用文火煎2～3小時。使成100毫升，過濾。成年人日服3～4次，每次2S～30毫升，連續服至大便性狀恢復正常，大便次數每日1～2次後停藥。
一般療程爲5天。如大便性狀未見改善，培養陽性者，則取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌腸，每日1～2次，連續3天。臨牀治療急性菌痢49例，服藥後平均12小時退熱，大便次數恢復正常爲2、8天，大便性狀改善爲3、8天，大便培養陰性時間爲4、1天。
2、治療皮膚病
用橄欖煎液溼敷治療急性炎症性皮膚病，有收斂、消炎及減少滲出的作用。據觀察，陰囊潰瘍、女陰潰瘍及重型多型滲出性紅斑，用藥後潰瘍面即迅速停止滲液，黃色分泌物減少，傷口疼痛減輕，肉芽生長，傷口很快癒合；
對溼疹皮炎亦有停止滲液的作用，製劑及用法：取生橄欖2斤搗爛，加水1000毫升，用文火煎成藥液1000毫升，靜置半小時，去渣。用紗布浸蕩液溼敷，每日3次。對潰瘍早期以冷敷較好，至炎症穩定後可以改用熱敷（溶液溫度約40～50攝氏度)；溼敷後創面蓋以凡士林紗布。對溼疹皮炎，同時配合抗過敏藥、維生素C及外用鋅氧油等。
別名：黃欖、青果、山欖、白欖、紅欖、青子、諫果、忠果
橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名，原產於東地中海盆地的沿海地區以及裏海南岸的伊朗北部地區，我國產地主要在閩江流域。“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。
新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年後才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期爲一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。
橄欖的功效
功效作用： 消暑解暑、清熱、解酒
營養價值： 鈣、碘,鐵、鋅、鎂
適宜人羣： 橄欖性平，一般人士均可食用。
禁忌人羣： 橄欖性平，諸無禁忌。
橄欖的功效和作用
①解酒 橄欖無論是生食或是煮飲，都有解酒的作用，清氣神。
②解毒 橄欖能夠解毒，不僅可以解酒精中毒，還可以解魚蟹之毒，甚至解煤氣中毒。
③治療咽喉腫痛 橄欖有生津止渴的作用，咽痛喉痛者可嚼橄欖數粒以緩解症狀。
食用橄欖要注意什麼？
①橄欖生食洗淨便可，亦可泡於鹽水中10分鐘，清潔效果更明顯。
②果身上沒有一點黃色的青綠橄欖果，是爲了好看而用礬水浸泡過的，這樣的橄欖果不宜食用。
如何挑選橄欖？
挑選橄欖時，要挑選顏色呈現出青綠色，而且是圓潤呈現出橢圓形狀的，手感硬而又水分的，一般出現青綠色的橄欖不宜購買，基本是用水炮製過所造成的。
橄欖如何保存？
將橄欖密封好後，放置在陰涼乾燥處保存即可。
