百合可以治療咳嗽嗎？百合不僅是美麗的花朵，還是一種常見的中藥材，百合的營養豐富，含有蛋白質、多種維生素和礦質元素，吃百合對身體好處很多，以下來了解百合可以治療咳嗽嗎？
百合是可以治咳嗽，百合不僅作爲一種花卉讓人欣賞，也可以作爲一種食物，秋天的時候天氣比較乾燥，容易引發咳嗽，用百合作爲治療咳嗽的食物是很好的，將百合做成粥營養又健康，
做法
1、百合粥治咳嗽
（1）百合粥
材料：百合30克，粳米100克，白糖適量。
做法：粳米和百合洗乾淨後，放入鍋中，加適量的水，燒開後，文火煮成粥，調入白糖即成。每日早、中餐時服用。
功效：潤肺止咳，養陰生津。
（2）百合燉蘆筍
材料：準備鮮百合100克，鮮蘆筍50克。
做法：將百合掰成瓣，撕去內膜，鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用；炒鍋洗乾淨，加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。
功效：這種藥膳比較適合那些因爲秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人 】
（3）百合潤燥湯
材料：準備幹百合50克，北沙蔘15克，冰糖15克。
做法：清水煎煮。
功效：空氣乾燥引起的乾咳，口乾咽燥。可以代茶飲，味道清甜可口，可爲秋季家中常備飲品。其中煲湯和煮粥比較營養。
2、百合怎麼做好吃
（1）腰果西芹炒百合
這道菜是比較常見的一種，做法是將百合洗淨後浸泡2小時或者更久去除苦味，並且將發黑的部分去掉，然後將西芹洗淨後用開水焯一遍撈出，接着將腰果在油鍋內翻炒至金黃色後盛出，再將油鍋加熱後爆蔥和姜，最後將西芹和百合以及腰果一起倒入鍋內翻炒，炒的差不多之後加入適量食鹽和雞精以及澱粉水，以便湯汁粘稠，炒均勻之後即可出鍋食用。味道極好。
（2）蓮子百合銀耳羹
這道菜老少皆宜，尤其對於中老年體虛、氣管炎和高血壓患者較爲適宜，並且還能美容養顏。做法是將銀耳用熱水浸泡，蓮子和百合用冷水泡，各泡2小時，然後將泡好的百合、蓮子、銀耳一起放入砂鍋內煮沸後換至小火煮半小時，煮的差不多之後可以放些枸杞點綴，還能補腎益氣，最後關火起鍋即可食用。當然如果女性食用還可以加紅棗補血養顏。
（3）百合蓮子紅豆沙
這個比較適合夏季食用，具有降血壓、滋補安神、潤肺止咳、美容養顏等功效。做法是將蓮子洗淨後去芯，然後將百合、蓮子、紅豆在一起用冷水浸泡2小時左右，瀝乾後將它們一起放入鍋內大火煮沸後改小火慢熬半小時左右，直至紅豆出沙，最後加入適量冰糖攪拌均勻，直至全部溶解即可起鍋，可以熱着吃，也可以冰了之後吃，味道都不錯。
3、百合營養功效
（1）清熱潤肺
百合性危害，味甘微苦，新鮮的百合鱗莖含有一些粘液質，可以用來治療肺熱咳嗽效果顯著，並且還能治療因爲肺熱引起的咽喉腫痛、咳嗽痰多、體虛乏力、心煩燥熱、口乾等症狀，另外其對與肺結核、肺癆久咳也有一定的治療效果。另外還能緩解便祕，健脾利尿。
（2）美容安神
在中醫上來說，百合入心肺，因此有潤肺的效果，那麼入心，就是養心安神，消除因爲熱病，或者燥熱之後所遺留心病，包括失眠多夢，抑鬱、精神恍惚等病症，另外百合富含維生素C和黏液質，其可以加速皮膚新陳代謝，從而起到一定的美容養顏效果。
（3）抗癌防癌
百合富含多種生物鹼，可以增加唉血細胞，還能預防白細胞減少症狀，並且對於癌症患者在化療期間細胞減少的現象有一定的緩解和治療效果，並且其能夠提高機體免疫力，殺滅自由基，從而降低癌症的患病機率，還能幫助癌症患者抵抗癌症。
百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、延緩衰老、健胃健脾、清熱解毒、化痰平喘的功效。尤其是滋陰養陰、陰虛咳嗽、乾咳、痰中無痰、痰中無血、清心安神、心煩多夢、恍惚抑鬱等。有很好的效果。
百合的功效與作用
1、潤肺止咳
百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，爲肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質，有鎮靜止咳作用，適用於肺結核、咳嗽、咯血等症。
2、寧心安神
百合入心經，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的`防冶效果。
百合食用方法：
百合粥，百合和精米加水煮粥。百合湯，洗淨百合，用火煮沸，加入適量白糖，可潤肺清心，防止乾燥，治療肺結核。
百合的適用人羣
一般人羣都可食用。
特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經官能症等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療後也可食用，因百合能抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。但風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
孕婦能吃百合，百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
產婦不宜吃。注意產婦不可以吃百合，百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
寶寶慎吃。嬰兒可以適當吃些百合，不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強，只可喝適量百合燉品，雖然百合具有養心安神潤肺，止咳的功效，可以補氣但也可能傷肺氣。
孕婦能吃百合嗎
可以吃，但不要過量。百合歷來被認爲是滋補佳品，其營養成分大部分是澱粉、蛋白質及脂肪，另外還有生物鹼。這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效，能有效治療失眠咳嗽。鮮百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，還有一定的美容作用。
油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。另外百合含有的多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，對多種癌症均有較好的防冶效果。綜上所述，孕婦在孕期是可以吃百合的，但不要過量。其實對於孕期的所有的飲食都不宜過量，適可而止，經常換着吃對胎兒的健康成長是有很大的好處的。
孕婦吃百合有什麼好處
百合營養豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的百合對胎兒的健康成長和孕婦本身都是有好處的。百合別名蒜腦薯，其根如大蒜，味如山薯，既是甜美的食品，也是有益的藥物。孕婦吃百合能補充維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成分。百合性平味甘，還能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。
1、潤肺止咳、清心安神。可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
2、美容功效。百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。尤其適宜工作壓力大的人羣。對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。
3、百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。
4、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。
5、能保護血管、降低血漿膽固醇，有效預防高血壓，降低血糖。
6、食用百合能增進大腸功能，促進排便通暢。
7、百合含有的多種生物鹼還能抑制癌細胞繁殖，有抗癌作用。
孕婦吃百合的食用禁忌
百合富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，孕婦吃百合不僅能補充身體所需的能量微量元素，還可以開胃、安神，有助於增強體質的作用。但這並不意味百合對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合
從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師諮詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
2、對百合過敏的人不宜吃百合
百合有可能成爲過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用百合。
3、不宜多吃
百合作爲一種保健食品同時也是一種良好的藥材。是藥三分毒，長期食用對身體會有較大的傷害，如產生對此藥物的依賴性。所以孕婦不宜多吃。
4、選擇新鮮優質的百合
新鮮的食材做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的百合時應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土溼潤，可能已經爛心，此時就不宜食用了。如果是購買幹百合的話，則是已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透爲佳。
5、不宜直接碰觸新鮮百合
百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
6、烹調方式健康
孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃百合的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
孕婦吃百合的做法
西芹百合
用料：西芹250克，鮮百合1頭，枸杞數粒，姜3片，鹽1克，雞精3克，橄欖油少許。
做法：
1、鮮百合一瓣瓣兒剝開、洗淨瀝乾；西芹洗淨，削去表面的老皮，斜切成厚片，用水焯一下。枸杞洗淨備用。
2、炒鍋放橄欖油燒至7成熱，爆香薑片，放入焯好的芹菜略炒，加入百合。
3、炒至百合邊緣變透明，加枸杞，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。
小貼士：
鮮百合含有特殊的生物鹼，特別適合在乾燥的秋季進行滋潤進補。買百合時選單瓣較大、少斑點的，洗淨後，將百合的薄衣剝去可減輕苦味。
山藥百合粥
用料：大米100克，山藥、百合各20克。
做法：
1、將百合洗淨，用清水浸泡6小時；山藥浸泡1夜，去皮，洗淨，切成3釐米見方的薄片；大米淘洗乾淨備用。
2、將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。
小貼士：
新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。另外有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題，可以帶上手套再清洗山藥。
