鐵觀音春茶和秋茶，茶的品種比較多，有的顏色較綠潤，顆粒圓實，打開後即可聞到香氣撩人。下面分析鐵觀音春茶和秋茶，健康的飲食才能擁有健康的體魄！一起來了解下吧！
鐵觀音春茶和秋茶1
鐵觀音春茶好照舊秋茶好？一樣平常春茶的總體品格要優於秋茶！春茶較秋含有更爲富厚的有利物資。但秋茶的香氣要高於春茶，俗稱“秋香”！傳統而言，咱們始終是推許春茶爲好，但近年來，一些商家在傾銷時過於注意香氣，也致使部門消費者偏倖其香氣，這也無可厚非。
如今的春茶爲了搶佔市場每每採摘的很早，並沒有到達尺度，以是春茶的總體品格堪憂。據相識鐵觀音的產量應該是秋茶最大，而不是春茶，好的鐵觀音一樣平常都來自年齡兩季，春茶的水質更好，秋茶的'香氣更佳，以是不克不及籠統的說誰人季候的好。而夏茶的季候對比短，喝起來會有苦澀感，冬茶在福建好像不採的。此外臺灣茶與鐵觀音差別，她是冬春兩季的品格爲佳，最佳是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一樣平常不採。
鐵觀音春茶和秋茶的區別
就統一品格而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，韻味足。顧：春水秋香，要是要比的話，那就要同一個處所的茶葉來作爲對比了。
鐵觀音春茶以及秋茶的區別三，春茶生長期最長，內在物資也最爲富厚，從這個角度來說，春茶最佳，也便是曩昔許多人提到的春茶最佳的緣故之一，但春茶採收季候常受氣候的影響最大，尤其是近幾年來，惡劣的氣候以及曩昔的清況有很大的懸殊，就現在年，好的春茶尤其少，內在物資多了也起不到甚麼基礎作用，烏龍茶製作受氣候影響太大了。
另有，夏茶以及春茶的隔斷很短，一樣平常一個多月，加之春茶之後便是炎天，氣溫過高，對於茶葉保管挑戰性很強，因而，許多人以爲春茶對比容易變質，以爲春茶不是最佳的。
鐵觀音春茶以及秋茶的區別四，秋茶一樣平常採收氣候是最佳的，天高氣爽，因而，好茶倍出，同樣的工序，對於春茶來講，秋茶製作出好茶就容易患上多了，加之秋茶之後即進入冬天，氣溫對於茶葉較爲相宜，不容易孕育發生變質，固許多人以爲秋茶最佳。
鐵觀音春茶以及秋茶的區別五，春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長，哪一個最佳，確鑿難說患上清晰。要是斟酌到茶樹生長紀律、茶葉生化、加工工藝的原理、地理環境、差別季候的氣候變化一樣平常紀律，大概結論不會云云簡樸。好茶離不開天時、地利、人以及，好的春茶不易患上。
注意事項
鐵觀音秋茶品格最佳，茶香、口感都是最佳的；春茶多多少少都會苦，茶性使然，儘管茶不怕苦但多數消費者都會以爲分歧口；夏署兩季生長期過短，內質天賦缺陷，即使有空調幫助，也較難出好茶，最多爲中檔產物罷了。
鐵觀音春茶和秋茶2
口感，鐵觀音春茶口感厚實，耐泡性強，秋茶香味濃郁，口感單薄，耐泡性不高；內含物質，鐵觀音春茶中的內含物質豐富，秋茶中有效物質會大大減少，滋味單薄；採摘時間，鐵觀音春茶是在清明節至小滿之間採摘，秋茶是在7月份之後進行採摘。
1、口感
鐵觀音春茶和秋茶可以從口感上進行區分，一般來講鐵觀音春茶的水質會更好，耐泡性也會更強，茶湯入口後比較厚實，而秋茶的香氣會更濃郁，但耐泡性不高，同時秋茶入口後會給人一種較爲單薄的感覺。
2、內含物質
其次也可以從內含物質上來區分鐵觀音春茶和秋茶，春茶的生長週期最長，而其中有效物質也最爲豐富，而秋茶經過兩季的採摘後，內部中的有效物質會大大減少，滋味會較爲單薄。
3、採摘時間
另外可以根據採摘時間來分辨出鐵觀音春茶和秋茶，大多數鐵觀音春茶的採摘時間是清明節至小滿之間，等到到了7月份過後，再進行採摘的茶葉就會秋茶了，一般來說鐵觀音秋茶可以採摘7至8次左右。
鐵觀音春茶和秋茶3
一提到鐵觀音茶，腦海裏自然是“觀音韻”佔據主要位置，其次是“春水秋香”。
觀音韻
觀音韻的感覺從聞香開始，“如梅似蘭”的香氣，你想像它是什麼香，它就有什麼香，而且它就有一種神奇的穿透力，會穿透你的五臟六腑，甚至於每個細胞；
而其他品種聞香的時候，頂多也就到了喉嚨，然後馬上失去了感覺，而且這種香氣會讓你感覺“俗”，而鐵觀音的香氣則表現爲“雅”，就好像我們聞到了茉莉花和蘭花之間的區別，這估計就是有韻和沒韻之間的差別之一。
春水秋香
顧名思義，春茶喝的是水，秋茶品的是香。雖然不是絕對的，但春茶的滋味會好些，秋茶的香氣相對更足。
那麼有人會說：鐵觀音是春茶好，還是秋茶好？
縱觀各大茶類，多數以春茶品質爲佳，其實鐵觀音也是如此的。
“春山谷雨前，並手摘芳煙，綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉，地遠勞相寄，無來又隔年。”（詩僧齊己《謝中上人寄茶》）
春茶
茶樹經過將近半年的醞釀、蓄勢，在春暖花開的季節裏萌發新芽，春季氣候溫和，水分適宜，光合強度較低，茶樹生長正常，茶芽碩壯，葉肉肥厚，色澤翠綠，葉質柔軟，茶葉內含物豐富，氨基酸、果膠物質含量多，多酚類含量少，所以春茶氣味鮮爽，水質柔和，甘甜醇厚。
同時，春茶特別耐泡，“七泡有餘香，九泡有餘味”。此外，春茶季節氣溫低，病蟲害發生比較少，適宜產茶的高海拔地區一般不需要噴撒農藥，春茶更加安全、健康！
秋茶
而秋季秋高氣爽，氣溫較高，雨水較少，日照較強，茶樹春茶之後又經過廈暑兩季採摘，因此秋茶香氣高揚，但口感清純，相對淡薄！因爲秋茶香氣濃，再加上春季雨多，不利於茶葉採製；
因此喜歡香氣足的茶友便認爲秋茶比春茶好，甚至有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（指秋茶）”之說。
結語
春茶和秋茶從幹茶、香氣、滋味等方面都有明顯的區別，但兩者都各有特色，側重點不一樣。
因此，選擇春茶，其茶水更爲醇爽、飽滿一些，而選擇秋茶，茶湯的香氣更加濃郁、充足、持久。
“落日平臺上，春風啜茗時。石闌斜點筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲，自逢今日興，來往亦無期。”（詩聖杜甫《重過何氏五首之一》）春天的茶葉幼嫩、新鮮，優雅的蘭花香，迷人的觀音韻，入口彷彿微風拂面、清爽舒暢，有一股大自然的味道，讓你回味無窮，流連忘返！
