豬血和什麼一起吃會中毒，豬血是生活中常見的一種食材，豬血營養豐富而且具有補血的功效，所以很多人平時都非常喜歡吃豬血這種食物，下面爲大家分享豬血和什麼一起吃會中毒。
豬血和什麼一起吃會中毒1
1、豬血+海帶：便祕
海帶味道鮮美，還含有充足的碘，具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵，而且還含有蛋白質，鐵等營養物質。但海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
2、豬血+黃豆：消化不良
黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。
3、豬血+何首烏：身體不適
何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材，但要注意，吃了豬血不要服用何首烏，因爲豬血與何首烏相剋，會引起身體不適。
另外，豬血忌與茱萸同食，也不宜與菱、杏仁同食，大家平時食用豬血時要注意了。
豬血應該怎麼吃？
將豬血從市場上買回來以後要放好，不要弄得很細碎，將上面附着的少量豬毛清理乾淨以後放開水裏燙一下，這樣可以去除掉豬血帶着的特有腥味。
在炒食豬血的時候要開大火，爲了把腥味去除得更加徹底還可以加一些料酒。在製作豬血的時候可以放些蔥姜以蓋味，豬血和韭菜是“最佳拍檔”，兩者經常一起搭配着食用，最好不要單獨烹調豬血。
豬血最好是每週吃一次就可以，平時也不用過分追求次數，把飲食如此規律化不好，即使一個月吃一次也會很有好處。過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以除非特殊需要人羣，一週建議食用不超過2次。豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔（包括激素，藥物，尿素等)。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免污染。另外，病豬的血，千萬不要食用。
豬血和什麼一起吃會中毒2
豬血不能和什麼一起吃
1、豬血不能和海帶一起吃
豬血本身就容易導致人便祕，所以一般情況下就不和導致便祕的食物一起吃才，豬血和海帶一起吃的時候尤其會導致人便祕，所以一般吃豬血之後就不會再吃海帶了，很容易導致人便祕的~！
2、豬血不能和黃豆一起吃
豬血和黃豆是不能一起吃的，豬血本身雖然很容易被消化，但是一旦和黃豆一起吃就會產生消化不良的額，尤其是腸胃功能很弱的時候更是不能吃豬血和黃豆，。會對腸胃產生很大的負擔的，所以千萬不要在吃了豬血之後在吃黃豆，會讓身體很不好的！
3、身體弱的人不能吃豬血
豬血本身的營養很豐富，尤其是對鐵還有維生素的補充，但是身體太弱的人不應該吃很多的豬血，因爲會對身體產生很大的負擔，所以身體不適很好的人吃豬血一定要少吃，或者是不吃豬血爲主！
豬血怎麼做好吃
豬血炒豆芽
1、豬血炒豆芽特別好吃，在做的時候需要準備新鮮黃豆牙200克，豬血250克，再準備適量的姜蔥以及食用油和食用鹽。把準備好的黃豆芽提前清洗乾淨，去掉根部，並控幹水分。
2、豬血用清水洗淨以後，切成塊狀，在炒鍋中放油加熱，放入薑絲炒香，然後把豬血入鍋煎兩分鐘，煎的.過程中要翻面兒，煎好以後放入洗好的黃豆芽，用大火快炒，炒豆芽斷生以後再加食用鹽和雞精調味即可。
酸辣豬血
1、製作酸辣豬血時，需要準備新鮮豬血300克，豆瓣醬30克，花椒和泡椒各適量，另外再準備適量的幹辣椒和薑末以及蒜末等配料，還要準備少量的料酒和醬油。
2、把準備好的豬血洗淨以後，切成塊狀，放到鍋中，加水和料酒煮20分鐘，取出以後濾掉水分，在炒鍋中放油，加熱以後，把薑末，蒜末以及幹辣椒，還有花椒和泡椒全部放入鍋中炒香，隨後放入豆瓣醬和醬油，炒出香味兒，加水燒開。
3、把處理好的豬血直接放到鍋中煮三分鐘，再用水澱粉勾芡，出鍋前加少量食用鹽調勻再撒上適量蔥花就能取出食用。製作酸辣豬血食，豬血在鍋中的組織時間一定要掌握好，絕對不能讓它超過三天中，因爲豬血煮的時間太長，會讓口感變差，會讓它爽滑細嫩的口感全部消失。
豬血和什麼一起吃會中毒3
吃豬血的禁忌：
豬血與黃豆、地黃相剋：會引起消化不良。
豬血與海帶相剋：會導致便祕。
豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
忌與茱萸同食。
不宜與菱、杏仁同食。
吃豬血的好處：
1、豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症；
2、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的；
3、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4、豬血還能爲人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症；
5、吃豬血有利於清腸通便，我國60歲以上老人的貧血發生率很高，最近調查的結果是21.5%。豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分--血紅素鐵的吸收率相當。所以，老人若每天吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，能避免和糾正貧血。
