洋蔥大蒜相剋？在現實生活中，洋蔥和大蒜是我們常見的兩種調味的食物，因爲二者具有差不多的功能，所以不少人好奇二者是否相剋。下面就一起來看看洋蔥大蒜相剋吧。
洋蔥大蒜相剋1
不想克，可以一起吃，不會中毒的。只是它們的味道都比較刺激，也比較相近，所以一般不會放在同一個食物中。
洋蔥和什麼食物搭配比較好
洋蔥和牛肉、雞蛋、羊肉等食物搭配在一起吃都是比較好的，洋蔥和什麼食物搭配比較好具體如下：
洋蔥+牛肉/羊肉：可以起到補脾健胃、降膽固醇的功效;
洋蔥+小米/玉米：可起到生津止渴、降血脂、降血糖的作用;
洋蔥+杏鮑菇：可以起到降血壓、降膽固醇、保護血管的功效;
洋蔥+雞蛋：可以起到降血壓、降血脂的作用，還可以提高人體對維生素C和維生素E的吸收率;
洋蔥+大蒜：兩者營養成分相似，一起食用還可以提高人體的吸收率，同吃具有防癌抗癌抗菌消炎的作用。
小洋蔥能用洋蔥代替嗎
小洋蔥能用洋蔥代替，因爲小洋蔥和洋蔥雖然不是一個品種，但其實兩者的區別並不是很大，小洋蔥沒有洋蔥那麼大，味道也沒有洋蔥辣，而且口感清甜，所以小洋蔥能用洋蔥代替，而且小洋蔥適合生吃，生吃小洋蔥的營養價值較高，可以起到預防高血壓、殺菌、抗衰老提高免疫力等功效。
小洋蔥在食用的時候，也需要注意，不要一次性吃很多，因爲小洋蔥和洋蔥一樣，會容易引起目糊和發熱，所以不宜多吃，患有皮膚病、眼疾、腸胃病等患者最好也少吃。
洋蔥大蒜相剋2
洋蔥和大蒜能一起吃嗎
洋蔥+大蒜：食用洋蔥易排氣，大蒜也是香竄之物，二者同食更易排氣。
大蒜的'功效與作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啓動階段”，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理爲改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、降血脂
據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖
實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
洋蔥大蒜相剋3
洋蔥不能和什麼一起吃及同吃
相剋
洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明
洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收
洋蔥+蜂蜜：會傷害眼睛
宜搭
洋蔥+牛肉：可補脾健胃
洋蔥+豬骨：可抗衰老
洋蔥+大蒜：可防癌抗癌
洋蔥+豬肝：可增強免疫
洋蔥+玉米：可生津止渴、降血糖、降血脂
洋蔥+小米：可生津止渴、降血脂、降血糖
洋蔥+松子：可預防心血管
洋蔥+蘋果：可保護心臟
洋蔥+西葫蘆：可增強免疫
洋蔥+苦瓜：可提高免疫力
洋蔥+雞蛋：可降血壓、降血脂
洋蔥+羊肉：可降膽固醇
洋蔥+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎
洋蔥+豬肉：可滋陰潤燥
洋蔥+苦瓜：提高機體的免疫力
洋蔥+雞蛋：提高人體對維生素c和維生素E的吸收率
