茶道入門知識，傳統的茶道禮序過程很多,不同地區、不同流派也都會有區別,而普及性大衆茶禮則相對簡約。很多人對茶道很感興趣，但是並不知道茶道知識，以下分享茶道入門知識
茶道入門知識1
茶道禮序
中國六大類茶葉的品種數以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現。
用途和用意
每種茶具在茶道中都具有不同的用途和用意，需要認真學習。
手法
手勢對於泡茶的效果也會產生影響，不同地區、不同流派之間的手勢都略有差異。
準備茶具
準備和擺放泡茶所需要用到的茶具。
清洗
主要是清洗茶具、溫潤器皿。
泡茶步驟
泡茶的`步驟分爲置茶、潤泡、正泡、分杯、品茶。
茶道入門知識2
茶道入門茶道基本知識
1、選茶
茶葉的品質特徵表現在外形和內質兩方面。
A．外形：條索、色澤、整碎度、淨度。
B ．內質：香氣、湯色、滋味、葉底。
2、擇水
（1）水於茶的重要性
明代張源《茶錄》：“茶者，水之神；水者，茶之體。”
明代張大復《梅花草堂筆談》：“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”
（2）水的種類
古代：天水、地水，天水優於地水。
天水：雪水、雨水，雪水優於雨水。
地水：山水上，江水中，井水下。
山水即泉水，應取清、冽、甘、輕、潔、寒、活者烹茶。
江水即地表水，宜“取去人遠者”。
井水即地下水，古人雲：“脈暗而性滯，味鹹而色濁，有妨茗氣”。
（3）現代擇水
自來水：
①水缸養水：自來水放入陶瓷缸內，放置一晝夜，讓氯氣揮發殆盡，再煮水泡茶。
②自來水龍頭出口處接上離子交換淨水器，使自來水通過樹脂層，將氯氣及鈣、鎂等礦物質離子除去，成爲去離子水，然後用於泡茶。
桶裝水：
純淨水，最能反映茶的真實面貌；礦泉水，需要尋找與之匹配的茶品。
（4）煮水技巧：一沸、二沸、三沸
煮水：水要急火猛燒，待水煮到純熟即可，切勿文火慢煮，久沸再用。
煮水的“老”、“嫩”與礦物質離子的變化。過嫩時鈣鎂離子在煮沸過程中沒沉澱，會影響茶湯滋味。久沸的水，碳酸鹽分解時溶解在水中的二氧化碳氣體散失殆盡，會減弱茶湯的鮮爽度；水中微量硝酸鹽在高溫下會被還原成亞硝酸鹽，水經長時間煮沸，水分不斷蒸發，亞硝酸鹽濃度不斷提高，不利於人體健康，故隔夜開水不宜次日復燒飲用。
3、備器
茶具的選擇需要視具體情況而定，一要看場合，東西的多少和檔次都依據場合確定，一般說來，休閒品茗所用茶具簡要隨意，待客茶具選用可鑑賞或檔次較高的。二要看人數，人數小，器皿容量要小，人數多，器皿容量稍大。三要看茶葉，所泡茶葉不同，鑑賞重點不一。如品杯，烏龍茶品杯宜小，普洱品杯宜大；材質，綠茶宜玻璃，普洱宜紫砂等等。
茶具是爲泡茶服務的，首先講究實用、便利，其次才追求美觀。
4、雅室
明代徐渭《徐文長祕集》：“茶宜精舍、雲林、竹竈，幽人雅士，寒霄兀坐，鬆月下花鳥間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹裏飄煙。”
①音樂：宜中國傳統器樂，如古琴、古箏、簫、笛等。也適當用現代東方音樂、西方輕音樂或大自然之聲。總之，選擇氛圍輕鬆、情趣高雅的曲子較爲適宜。
②服飾：泡茶與品茶人服飾以中式傳統服飾爲宜。
③插花：宋代將焚香、掛畫、插花、點茶合稱爲“生活四藝”。
插花的藝術品質是“清”、“遠”，追求恬適簡約、超凡脫俗的純真之情。茶花的插作手法以單純、簡約和樸實爲主。尚單數葉。
④薰香：濃香的茶需要焚較重的香品；幽香的茶，焚較淡的香品。
⑤茶掛：有了插花，就以不掛花軸爲好，茶掛多以書法字軸爲主，掛單副爲時尚，懸掛位置以正位爲原則。
5、沖泡
沖泡程序：備器、煮水、備茶、溫壺、置茶、沖泡、奉茶、收具。
泡茶三要素：投茶量、水溫與時間。
6、品嚐
一觀色、二聞香、三品味（三看、三聞、三品、三回味）
三看：外形、色澤、葉底
三聞：幹茶、出湯、杯底
三品：火工、滋味、韻味
三回味：口腔、舌本、喉底
茶道入門知識3
茶道基本知識
人們學習茶道，要完全掌握箇中道理，得花長久時間。從簡單茶禮開始，從基礎禮規到基本常識，學習過程簡約而富有趣味。既可加深體認中國優秀文化，又可培養出耐性、寬容心和基本茶性知覺；生活中，學習和參悟茶道機理，會有助於增進親子關係，提高情商水平，增強體能體質，好處實在多不勝數
茶道活動較爲靜態，如經過氣息調養練習，比如太極拳、太極推手、調息入靜等，再來學習茶道會比較輕鬆自然，韻律、姿勢易於接受和調整。
第一課認識中國茶
茶對人體健康有益，每日飲用3杯，既可幫助消化，亦可排清體內過多油脂，茶道所指泡茶規範，是爲發揮各自茶性優點，抑制不足之處，禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義，而中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格，均可以相應茶道禮序來表現。
第二課認識與應用泡茶工具
近代的茶具製作完備，既有創意又符合傳統。要學習茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學者可親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和奧妙所在。
第三課基本手勢
傳統茶道禮序過程很多，不同地區、不同流派會有區別，而普及性大衆茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由於能直接參與沖泡過程，初學者更能領略茶道樂趣。
煮水器
專爲煮水而設
1、水注：盛茶作烹煮
2、茗爐：烹茶
備茶器：包括儲存茶葉及置茶器具
3、茶罐：儲存茶葉
4、茶則：取茶並可量度分量
5、茶匙：將茶葉掃放入茶壺內
泡茶器：泡茶過程中的主要器皿
6、泥壺：盛載初次沖泡茶湯，容量須符合飲用人數
7、茶盞：盛載正泡茶湯，容量以4人爲限
盛茶器：完整盛茶器，能增添品茗氣氛，是待客高尚禮節
8、公道壺：盛載剩餘茶水，令茶湯更加均勻，不至浸泡過久而苦澀
9、茶杯及茶託：前者用來飲茶湯，後者則用來墊託茶杯
洗滌器：清洗茶具用品
10、水盂：儲放廢茶葉
11、滌方：俗稱“茶巾”，用來揩抹泡茶時濺溢茶水
備器及滌器
在煮水器中煮滾一壺熱水。然後注入蓋杯中，再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內，最後再倒進茶海，這步驟稱爲溫潤器皿，即清洗器皿意思。
置茶
將茶葉倒在茶則上，再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。
蓋杯
學員應以右手中指、無名指及尾指指頭，放在蓋杯前面杯邊上，大拇指指頭則放在蓋杯後面杯邊上，而食指指頭則輕按杯蓋，這樣就不會被燙傷。
茶壺
以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗着壺杯，再以食指指頭輕按茶壺頂部，就是正確拿壺方法。
正泡
將沸水注入蓋杯內，然後蓋上杯蓋，待數分鐘。
倒茶入公道壺
將蓋杯內茶湯注入茶海，再將公道壺茶湯注入茶海，這第一泡茶成爲“溫潤泡”，不作飲用。
分杯
重新在蓋杯中注入沸水，再將蓋杯茶湯注入公道壺，然後以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。
奉茶及品茶
完成以上五步驟後，便可開始品茶。品茶要先觀顏色，再聞茶香，然後才細細品嚐
茶道宗旨：體現“禪”神，追求“空寂”境界
中日本茶道世代相傳，數百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術等，又無不受到禪文化的滲潤，並形成“空寂”與“閒寂”的美學思想，今天仍支配着日本人的文化生活。 在日本，茶道組織遍及全國，研習茶道的人據說有四五百萬人之多，其中9 0%以上都是女性。有位日本友人對我說，在京都，你不應問女性"您是否學習茶道”，而應問“您學習的是哪家茶道”。
