接待領導吃飯的基本流程及禮儀，在職場上的時候需要注意的細節是有很多的，工作中我們免不了跟領導接觸，有時候還需要跟領導吃飯，或者陪領導跟顧客吃飯，或者請領導吃飯，下面是接待領導吃飯的基本流程及禮儀。
1、當地工作人員接收到領導要來到訪的消息，要及時進行了解領導來訪時乘坐的交通方式，如果是飛機那麼飛機降落的時間，從而根據時間進行場地的佈置，同時要了解到都有哪些領導到訪，從而根據人數進行會議室，工作室，和接機車輛的安排和佈置，從而給領導一個較好的印象。
2、及時準備好工作的材料報表讓領導及時查看，領導到訪大部分原因是來查看當地人員工作中出現的問題，其中查看工作材料報表是不可缺少的一部分，當地工作人員應該及時準備好各自的工作報表，向領導進行工作彙報，從而聽取領導的建議。
3、根據領導的時間和喜好進行適當的安排活動，領導到訪經過時間較長的路程和工作彙報，身體會感到非常疲倦，從而要根據領導的時間和喜好進行安排用餐，娛樂活動，和住宿等問題，讓領導感到心情放鬆愉悅，從而留下一個好的印象。當領導返回時，要進行歡送儀式活動，表達歡迎領導再次來訪。
接待領導的禮儀流程
1、按照對方的運輸方式安排接車路線和車輛，在對方出發、飛行、汽輪、到達時間前半小時到達站臺、機場或碼頭等候。
2、應根據事先收集的人事資料，安排接待與客人地位和職位相同的人。根據尊重原則，一般傾向於由同級或稍高一級人員在現場接待另一方。如果由於某種原因，相應身份的主人不能去，去迎接客人的主人應該給一個禮貌的解釋。
3、根據來客的目的，事先安排好行程，並告知客人酒店、賓館、用餐地點、時間等情況。 如果客人對活動流程有自己的意見，可以根據客人的需要進行調整。 這個過程需要平穩。
4、禮物交換：送禮的禮節。首先要了解禮物的對象的習慣和個性、他的身份、愛好、習慣和禁忌。禮物的價籤必須撕掉。避免同時給兩個你認識的人同樣的禮物。這會讓你感覺自己是一個“批發商”。
5、在第一次會議上提出有價值的小項目並不罕見。 在一段關係中送禮可以提升一個人的好的觀點。工作完成後送禮會給客人留下深刻的印象，也是加深友誼和期待雙方繼續合作的一種方式。
做好準備，熟悉收集信息的程序，並做好充分準備。 接待來訪時，我們不僅要做好訪問的準備，而且要做好以下兩個方面的準備：全面瞭解來客的情況，事先了解來客的基本情況，儘量收集更多的細節，事先了解每個地方，通過口頭交流收集信息。 例如，遊客入住賓館、招待所、工廠參觀或生產線位置、會議室安排等，要及時到各個地點。
作出安排，確保涵蓋每一滴水；擬訂方案並安排方案的執行。 在確定客人的目的和程序後，根據掌握的人事信息，必須開始安排接待工作，基本爲來訪程序做具體的安排。
關於跟領導吃飯禮儀
領導主動邀約吃午餐，該答應嗎?
職場專家一致表示：“當然要答應!”職場專家指出，既然來上班了，在工作時間內，你的時間跟人就算是公司的，遇到領導主動找你吃飯，有什麼好拒絕的'?即使你認爲主動找你吃飯的領導很討人厭、令你倒胃口，但仍應該要說服自己答應領導的邀約!這是爲什麼呢?職場專家說，其實跟領導一起吃午餐，有以下兩個好處：
一是可以藉此機會跟領導聯絡感情、建立形象。
二是可以進入公司核心內，趁機多瞭解公司內部事情。
因爲平常大家在工作上各忙各的，很少有機會可以彼此瞭解、互相溝通;若能藉由吃一頓飯的機會多多交流，讓領導更瞭解你，不僅以後在工作上遇到摩擦時可以降低衝突外;更能提升自己在領導心目中的形象。
日後若遇到升遷機會，你獲得提名的機會也會大幅增加。再者，吃一頓飯常免不了談點公事，而領導代表了公司高層，對於公司內部運作與人事佈局較爲清楚;若能和領導一起吃頓午餐，對於這些工作本分以外的事項，你纔能有更清楚的瞭解與掌握!
不想與領導共餐，如何拒絕?
職場專家指出，領導主動邀約吃飯，最好還是答應比較好。但若你真的覺得主動約你吃飯的領導很令你倒胃口，你不想因爲他打壞了你好好吃一頓午餐的心情;或是真的已有待辦事項等着處理。
或是早已與別人約好在先不得不拒絕的話，則另當別論。職場專家表示，此時若要拒絕領導的邀約，不是簡單一句：“我不去耶!”就可輕鬆帶過，當然更不可以說出“我並不想跟你一起吃午飯”這樣“自找死路”的話來。
職場專家說，要巧妙地拒絕領導的邀約，應該要用委婉謙恭的態度向領導表示自己待會兒還有重要的公事等着處理。就算沒有重要的公事，只是自己真的不想跟這位領導一起吃飯，或是早已與心愛的人約好一起共享午餐時光，此時，“善意的謊言”是必要的。
你可以用較正當的理由跟領導說：“不好意思，我身體不舒服沒有胃口，想多休息”，也可以說“抱歉!我已有約在先”，就是不能草率地拒絕領導邀請!因爲這樣會讓領導覺得你是否不願意跟他一起吃飯，而產生過多不必要的聯想。
領導藉由午餐機會套話時，該怎麼應對?
職場專家送給大家八字箴言：“時時如戰、保持警戒”!專家說，有些領導因平時身處在高位，較不容易聽到下層員工的心聲，因此便會利用和員工一起吃飯的機會，趁員工心防較爲鬆懈時問東問西、趁機套話。
而身爲員工，當然不能“傻到最高點”，領導套話時的語氣和表情，當然也要仔細觀察、小心應答;以免員工之間的“最高機密”被你這個大嘴巴全盤托出，小心以後不僅沒人敢跟你作朋友，甚至有可能排擠你、將你孤立喔!
專家指出，遇到喜歡向員工套話的領導，無非是想從員工身上得到某些想知道的訊息。而身爲員工，千萬不要以爲領導向你問話是想跟你交好，就什麼通通都講出來了。要知道，在應答之間，牽涉到你的“職場道德價值判斷”!
一個聰穎的員工，一定要知道該說的就說，不該說的死也不能說，你可推託“這點我不清楚耶!”切記，不要隨便就道人長短，否則最後會發生什麼樣的結果，可就要自己負責了。
有問題想反應，要怎麼邀約領導共餐?
此時你應該先觀察領導的心情，確定他並沒有特別心煩或惱怒的時候，再主動向領導提出邀約較好。而向領導邀約一起吃午餐，可用比較輕鬆的口吻表示：“領導有沒有空，一起吃個飯吧!”或是“領導，我知道有家餐廳不錯，要不要一起去試試?”切記態度絕對要輕鬆、自然，不要讓人看出你另有用意;反正就算有別的目的也是等領導答應跟你一起吃飯時再找機會反應了。
不過，職場專家也表示，面對部分不喜歡拐彎抹角的領導，你也可以開宗明義地向他表示：“我有些事想找你商量，不知是否可以一起吃個飯?”或是“我工作上遇到一些瓶頸想向你請教，不如我們一起吃個飯聊聊好嗎?”通常聰慧的領導大多會答應邀約，因爲員工也算是公司的資產，身爲掌管這些資產的在上位者，當然也會願意多花心思與員工多瞭解、溝通了。
一羣人跟領導一起吃飯，你該怎麼表現? 職場專家提到，碰到一羣員工跟領導一起吃午餐的場合，有些人往往不知道是該吸引領導注意較好，還是低頭猛吃、什麼都不說比較好?其實，在一個羣體中。
總是會有幾個較爲活潑、外向的人，能自在地將氣氛帶得活絡、輕鬆，也較能吸引領導的注意。如果你不是屬於這個類型的人，建議還是不要強出頭較好，以免講的笑話很冷沒人笑，或提的意見大家都不關心沒人應答，這時可就尷尬了!
不過專家也表示，當然也不是從頭到尾低頭猛吃悶不吭聲就行了!身處在公司這樣的大羣體裏，當然也要適度表現自己的參與感，以免給人一種你很孤僻、冷漠的印象。你可以試着做個好觀衆，遇到有趣的場面時適時地拍手錶示贊成，或是微笑以對，不需譁衆取寵，更不需搶着出鋒頭，適當地表現就是最好的禮節了。
羣體共吃午餐要怎樣反應，才能上達天聽?
職場專家指出，除非你想反應的事項是大家都共同認定的弊端，提出來討論時大家都會舉雙手贊成的，否則給大家最好的建議是“找別的場合再說吧!”因爲平時工作已經夠緊張忙碌了，難得大家有機會可以一起坐下來好好吃頓飯。
在這樣輕鬆愉快的用餐時間裏，沒人喜歡還要繃緊神經聽你在那邊高談闊論、糾正缺失。而且就算你說的都是事實，一個有想法的領導，也不可能只聽你的片面之詞就相信;他一定會適當地評估狀況，做最合宜的拿捏，不會是你說的就算數了!
再者，有部分領導是極度不喜歡會“打小報告”的員工，因爲這樣的員工只會爲他“製造問題”，讓他在忙碌的工作之餘，還要分神去處理你所反應的事項，光憑這一點，可是會讓領導對你的評價大大地扣分的!除非是領導自己主動問起，否則最好不要自己開頭，也不要在其它員工面前開懷地暢所欲言、大肆批評，不然最後自己在員工的圈子裏是怎麼死的都不知道喔!
