孕婦可以吃田螺嗎?田螺是一種美味又營養豐富的食物,但是鑑於孕婦的特殊體質,很多孕婦饞嘴想吃田螺的時候卻又不知道能不能吃,那麼下面小編就跟大家探討一下,孕婦可以吃田螺嗎?
孕婦可以吃田螺嗎1
孕婦能吃田螺嗎?孕婦要慎吃田螺。懷孕期間的飲食搭配關聯到媽媽和胎兒的身心健康,因而大家都十分重視,田螺棲居在水下,常與污泥相處,非常容易帶上裂頭蚴、病原菌,假如水質被環境污染得話田螺也會遭受環境污染,非常容易導致食物中毒事件;有的裂頭蚴能夠 通過胚胎,進到胎寶寶身體,導致畸形胎兒等難題,因此不許孕婦吃田螺並不是沒有大道理。
但田螺營養豐富,肉質地鮮嫩,美味可口,備受大家鍾愛,假如可以明確飯桌的田螺乾淨衛生得話是能夠 小量服用的,烹飪的情況下儘量煮開、煮透。
孕婦吃田螺常見問題
田螺,在河流、湖水、丘壑、沼澤地、水塘等地區均有遍佈。在吃田螺時,只吃其肉,棄五臟而不要吃。特別注意的是談水田螺,常做爲吸蟲病等寄生蟲感染第一中間宿主存有,並且病菌含量過多,烹飪的情況下儘量煮開、煮透。
1、生產加工前要排淨螺身體殘渣
將新鮮田螺放進一器皿中,添加冷水(水裏可滴進少量芝麻油)靜放大半天,使田螺當然吐淨身體殘渣,隨後用冷水清洗整潔,再用剪子剪去田螺的尾、尖部,並再度用冷水清洗整潔。
2、烹調前應高溫燒開
將清洗的田螺放進沸水中,燒開後撈起來預留(煮時可添加蔥、姜、米酒等調味料,用於除去田螺的臭味)。在80℃之上的沸水中就能殺掉內寄生在螺肉裏的稚蟲。
3、烹飪時要留意爛熟
歷經前二步的生產加工,接下去就可以依據本人愛好的不一樣口感,烹調出各種各樣口感的田螺美味。可是一定留意:務必使田螺烹透、爛熟,要最少蒸炒二十分鐘之上,以避免急性腸炎和寄生蟲病。大海螺中樞神經代謝的化學物質會造成食物中毒事件,服用前需除掉頭頂部。
4、不要吃生拌螺肉
寄生蟲感染是能夠 防止的,也就是確保不要吃生的'或半生不熟的螺肉。
5、田螺食物禁忌
田螺不適合與東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食,也不適合與中藥材蛤蚧、藥物土黴素同屏。
特別提醒,預防感染各種食源性寄生蟲感染的方式,不但確保不要吃生螺肉,還不必生吃或未爛熟的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等全部肉製品,切勿生吃的、未煮開的魚類、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等小動物原材料。
孕婦不能吃什麼食物
1、忌食大閘蟹、海帶絲和野生甲魚:服用後對孕早期會導致流血、小產之弊。
2、忌食米仁和馬齒覓:米仁別稱薏苡仁,它促進宮縮,易引起小產。馬齒覓亦使宮縮增加、抗壓強度擴大 易導致小產。
3、忌食杏及甜杏仁:杏的性熱以及滑胎特點 爲孕婦之忌諱。甜杏仁中帶有有毒化學物質 小孩服用7~10個甜杏仁即能至死 故孕婦應忌食。
4、忌食木耳:因其具備活血化淤之功,不利試管胚胎的牢固和生長髮育,故忌食。
5。忌食山楂果:山楂果有收攏孑宮的作用 應忌食。
6。水果罐頭:因其帶有防腐劑, 孕婦攝取過多 ,將對小寶寶不好。
7。冷食及碳酸飲料:女性懷孕後腸胃變弱,低溫的食材會使腸胃毛細血管忽然收攏 ,消化吸收作用變弱 而出現拉肚子、腹疼等病症。碳酸飲料會耗費孕媽媽們身體的鐵製 ,進而造成 缺鐵性貧血 ,危害小孩發育。
8。西蘭花 :西蘭花中的鹽酸危害身體對鈣、鋅的消化吸收 孕媽媽食入過多,會減少身體鈣、鋅的含量 ,危害小寶寶的發肓。
9。牛肝 :當代精飼料中加上了過多的增胖劑 ,在其中維他命含量很高並在蛋白質食物中蓄積量 ,食入過多牛肝 ,將會使小寶寶胎兒畸形。
10。長期存儲的馬鈴薯 :因其黃酮的含量很高 ,吃多了會危害小孩發育。
11。一些調料 :包含麻椒、八角、八角茴香、五香粉、朝天椒等多食會造成 孕婦嚴重便祕。
12。炸油條 :炸油條中會添加一定量帶有鋁的食用鹼, 鋁能夠 根據胚胎進到胎寶寶人的大腦 ,導致小寶寶腦部發育阻礙。
13。含咖啡鹼的飲品和食品類 :孕婦很多食用後 ,會出現噁心想吐、噁心嘔吐、頭疼、心跳很快等病症。咖啡鹼還會繼續根據胚胎進到胎寶寶身體 危害寶寶發育。
14。刺激性食物 :朝天椒、胡椒粉、麻椒等調味料刺激強 ,多食可造成平常人嚴重便祕。若方案孕期或早已孕期的女士服用很多這食品類後 一樣會出現消化吸收作用的阻礙。
15。糖: 糖在人體內的新陳代謝會很多耗費鈣 ,懷孕期間鈣的欠缺 ,會危害胎寶寶門牙、人體骨骼的生長髮育。
16。雞精: 進餐過多雞精可危害鋅的消化吸收 ,不利胎寶寶中樞神經系統的生長髮育。
17。山參、幹桂圓: 中醫學覺得孕婦大部分陰血偏虛 ,服用人出席會議造成氣盛陰耗 ,加劇妊娠反應、浮腫和血壓高等 ;幹桂圓辛溫溫補腎陽 ,孕婦服用後易動血動胎。
孕婦可以吃田螺嗎2
孕婦可以吃田螺嗎:
孕婦慎吃田螺肉。孕婦慎吃田螺是因爲田螺肉味甘、性寒,此外,田螺富含蛋白質,鈣、銅,銅、鐵等營養元素。100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在貝類食物中,田螺的蛋白質含量最高,脂肪含量最低,堪稱貝類中營養的翹楚。
但孕婦應該慎吃田螺肉。螺絲中含有大量的寄生蟲,尤其是沒處理乾淨的田螺,孕婦不要吃,容易通過母體侵入胎兒,造成胎兒某些疾病的風險。
孕婦正確吃田螺肉的方法:
孕婦慎吃田螺肉,實在想吃時,也不要買路邊攤做好的炒田螺或者烤田螺。最好的辦法是自己做,把買回來的田螺放在清水裏先養幾天,每天換一次水,讓田螺把體內垃圾排乾淨,煮的時候一定要煮熟煮透再吃,這樣相對比較安全。孕期食物應該多樣化,儘量吃清淡的食物,並且少量多次食用,纔有利於自身和胎兒健康。
田螺肉一直都有盤中明珠的美譽,不但豐腴細膩,而且極其美味。同時含有豐富的營養成分,比如維生素、蛋白質以及人體必需的微量元素與氨基酸。被人們稱讚爲高蛋白、高鈣質卻低脂肪的天然動物性保健食品的典範。田螺肉含有大量的蛋白質、鈣元素、鐵元素和維生素A,對目赤腫痛、便血、黃疸、水腫、消渴、腳氣、痔瘡、疔瘡腫毒等疾病有食療作用,而且具有醒酒、止渴利尿和清熱解暑的功效。另外,吃田螺還可以治療狐臭。
一般人羣都可以吃田螺。但是,因爲田螺性涼,脾胃虛寒或者便溏腹瀉的人不能吃,風寒感冒患者也不能吃,還有月經期間的女性和生完小孩的產婦都不能吃。而孕婦最好也不要吃田螺。因爲田螺本身裏面就有很多寄生蟲,如果在養田螺的水塘水質不好就更容易令田螺裏產生更多寄生蟲。如果沒有處理乾淨,會得寄生蟲玻尤其是田螺裏的寄生血吸蟲,會影響胎兒的發育,而且田螺裏有很多細菌,對母體和胎兒的健康都會產生不利的影響。再加上現在水污染問題如此嚴重,在這麼關鍵的時期,孕婦還是不要吃田螺。