嬰兒雞蛋清不可多吃

嬰兒雞蛋清不可多吃，大家都知道雞蛋清是很有營養價值的，大多數家長都會認爲給寶寶添加雞蛋清是不能少的，但是不是所有的人都適合食用的，尤其是嬰兒，以下分享嬰兒雞蛋清不可多吃。

嬰兒雞蛋清不可多吃1

雞蛋清知識介紹：

雞蛋的蛋白可用來製作蛋泡糊或上漿;雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。

雞蛋清營養分析：

雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因爲它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。

雞蛋清補充信息：

1、 灼傷、燙傷：被灼傷、燙傷時，將蛋清塗敷在創傷部位，幾分鐘後，熱辣拉的刺痛感馬上得到緩解，反覆塗抹幾次，皮膚上的紅腫就會消退下去;

2、 營養頭髮：將頭髮沖洗乾淨，抹去多餘水分，用一隻生雞蛋的蛋清直接塗抹在未乾的頭髮上，按摩頭皮3分鐘，然後用清水漂淨。你會發現頭髮即刻變得柔順滑爽富有光澤;

3、 中毒：誤食毒物後可口服蛋清，得以稀釋毒液和解毒;

4、 腹瀉：可用蛋清包蔥須(七枚，帶蔥白一公分)，文火製成小薄餅狀，置於小兒臍上，每日一次，連續3、4次，治療效果十分明顯;

5、 嬰兒不宜吃雞蛋清：6個月以前嬰兒的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中的蛋白爲白蛋白，分子小，可以經腸壁直接進入血液之中，這種異體蛋白爲抗原，可使嬰兒體內產生抗體，再次接觸這種異體蛋白時，則出現過敏反應與變態反應性疾病，如溼疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎。

雞蛋清適合人羣：

一般人羣均可食用。患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的人應忌食或少食爲好;嬰兒不宜吃雞蛋清。

雞蛋清食療作用：

雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助於延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。

雞蛋清食物相剋：

雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

雞蛋清做法指導：

需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼裏;也可用紙捲成1個漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗裏，蛋白順着漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗裏;如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼裏互相倒2、3次，蛋白、蛋黃即可分開。

嬰兒雞蛋清不可多吃2

寶寶多吃雞蛋有沒有壞處？

我們觀察寶寶的飲食結構就會發現，嬰幼兒的飲食多以母乳或奶粉爲主，媽媽們希望用看上去容易消化的雞蛋，來幫助寶寶補充營養。有些寶媽爲了讓孩子快速吸收營養，幾乎頓頓給孩子吃雞蛋，結果適得其反，反倒讓孩子出現了消化不良、腹瀉等問題，要知道，寶寶吃雞蛋並不是越多越好。

因爲嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

寶寶怎麼吃雞蛋最健康

1、在半歲前不宜食用雞蛋清

雞蛋清中富含蛋白分子，寶寶的年齡太小，體內的消化系統發育不完全，蛋白分子很容易透過腸壁進入到血液中，這會導致寶寶出現過敏症狀，還會引發溼疹等疾病。所以在寶寶半歲之前最好不要吃雞蛋清。

2、選擇最有營養的雞蛋吃法

雞蛋的吃法真是多種多樣，煎、煮、炒、炸、蒸等等，都能夠做出非常好吃的雞蛋，建議家長們給寶寶吃雞蛋，要選擇最有營養的吃法，以免雞蛋的營養成分過多流失。一般來說，煮雞蛋是保留雞蛋中營養成分最多的.做法，其次是蒸、燉和炒，當然，打雞蛋湯也非常適合寶寶吃。寶媽們可以多給寶寶吃煮雞蛋、雞蛋羹、雞蛋湯等等，更容易被寶寶消化吸收。

3、不宜將蛋黃作爲第一次輔食

第一次正規的輔食應該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作爲正規的最初輔食。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加。

寶寶吃雞蛋食譜推薦

1、蝦仁雞蛋羹

煮好的蝦仁切成碎末放入小碗內，打入一個雞蛋，攪勻後加入溫開水、一點鹽和油再攪勻，放在籠屜上即可等待與米飯一起出鍋了；媽媽們還可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜雞蛋羹、雞蛋黃羹、鮮奶雞蛋羹等等。對於6個月內的寶貝雞蛋羹內最好不要加鹽，油可加幾滴或不加。

2、三鮮雞蛋羹

準備的材料有蝦仁、雞蛋、肉末、香蔥、香菇或者蘑菇。將蝦仁和香菇切成小塊，雞蛋打散備用，先在油鍋中翻炒肉末、蝦仁和香菇，將炒好的食材放在雞蛋液中攪拌，加入香蔥、溫開水、上鍋蒸10分鐘即可。出鍋之後一定要涼涼之後拿給寶寶吃，雞蛋羹外表涼了之後裏面依然會燙到寶寶所以安全很重要。