葵花籽油的功效與作用，葵花籽油是一種很好的食用油，但是在使用的時候，我們應該好好的把握一種適當的用量，這樣對我們的身體纔有好處，下面來看看葵花籽油的功效與作用。
1， 瓜子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。
2， 瓜子還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
3，瓜子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
4，瓜子富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用。
5，瓜子富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。
從上面所述，我們不難了解到葵花籽油確實是一種很好的食用油，但是在使用的時候，我們應該好好的把握一種適當的用量，食用過量的葵花籽油，對我們的身體也是不利是，它會嚴重重耗費唾液，影響口腔健康，嚴重時可導致消化不良。
葵花籽的功效與作用
1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要爲不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病防治的作用。
3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的'維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。
4、對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
5、它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。
7、葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。
8、葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。
9、葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
10、每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，防治皺紋的形成，延緩衰老。
葵花籽的食用方法
葵花籽可炒食或烤制後食用，也可以整個、切碎、磨碎或發芽後烹飪。葵花籽用途十分廣泛，可以加入多種菜餚，因爲它們富含蛋白質，所以在菜餚中加入葵花籽可以提升食品的營養價值，可以爲沙拉、填塞料、醬汁、菜餚、蛋糕和酸奶酪增添獨特的酥脆口感;葵花籽還可以用來榨油，所榨的油被譽爲“保健佳品”;葵花籽除了可以食用，也可以發芽後烹飪，味道清爽可口。
葵花籽不但可以作爲零食，而且還可以作爲製作糕點的原料。由於葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花籽還是重要的榨油原料。葵花籽油是近幾年來深受營養學界推崇的'高檔健康油脂。
葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因爲用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。
據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口乾舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因爲它會損傷肝臟，引起肝硬化。
但需要注意的是，葵花籽仁作爲一種堅果，其富含的油脂與能量也較多，同時葵花籽仁炒熟後性燥熱，吃多以後不但會造成能量攝入過多，還有可能導致上火。因此，葵花籽仁的食量應當控制在每天一小把，即30克左右。
葵花籽的功效
1、預防老化
如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年齡已經成了橫亙在這些愛美女性前面的.一道很大的難關。
而葵花籽就有抗機體氧化也就是預防衰老的作用。
每天適當食用一些葵花籽，時間久了，可以很好的預防自己變老。
2、預防結石
如今結石病人可以說是日益增多，這個和人們平時的一個日常習慣也是分不開的。
現在的人們基本都沾染上了菸酒，所以結石患者也比以前多了很多。
葵花籽可以在一定程度上預防腎結石形成，經常食用，可以預防自己患上腎結石。
3、降壓
高血壓可以說是現今社會一個很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當中，高血壓的發病率可以說高到一個比較嚇人的地步。
因此中老年朋友更要養成食用葵花籽的習慣，可以幫助自己降壓。
4、治療氣虛
現在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。
這個說白了就是這個人的氣比較虛，而葵花籽可以很好的治療氣虛的現象。
因此一些體質較弱的年輕人可以適量的吃一些葵花籽。
