豬價今日大漲怎麼回事，目前在大豬供不應求的情形下，豬價上漲，養殖端扛價心理上升，壓欄惜售，屠企收豬難度大，豬價上漲得到進一步支撐。豬價今日大漲怎麼回事。
豬價今日大漲怎麼回事1
10月進入第25天，豬價大漲不停歇，全國生豬價格，出欄均價上漲至16.19元/kg，豬價單日上漲1.05元，環比昨日行情漲幅達到了7%，豬價逆勢大漲，行情躥上“8字頭”，而市場也迎來了2個壞消息！
豬價大漲34%！進口肉大降，
貿易商接貨情緒低迷，還能漲多久？
短期利好，長期壓力仍存
1）短期：近期供需兩端多因素變化明顯。供給端看，因前期生豬集中拋售導致現階段大肥出現斷檔。據瞭解目前肥豬基本見底，肥豬明顯高於標豬價格，部分養殖戶有壓欄增重動作。需求端看，隨着天氣轉涼、且豬肉價格處於相對低位，豬肉需求量不斷增加，屠企開工率不斷提升。周內豬價震盪上調，半月時間累計上漲34%。農業農村部統計數據顯示，1-9月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰生豬同比增長60.9%，其中9月份同比增長95.2%。不過現階段產能過剩的矛盾並沒有明顯變化，供給壓力仍利空市場行情，預計後市豬價持續上漲動力不足。
2）長期：由於豬肉價格超跌，居民消費受到一定刺激，疊加今年冷冬預期較強，醃臘等消費需求有望受到支撐，生豬價格有望出現一輪小幅反彈行情。但生豬產能慣性增長。預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，尤其是明年春節過後的消費淡季，豬價可能繼續走低，並造成生豬養殖重度虧損。四季度到明年的一季度供給壓力仍將持續存在。
本週豬市熱點
1.產能開始去化！統計局：3季度末能繁存欄環比降2.30%
統計局數據顯示三季度末，生豬存欄43764萬頭，同比增長18.2%，較2季度末下降0.33%；其中，能繁殖母豬存欄4459萬頭，同比增長16.7%，較2季度末下降2.30%。前三季度，豬牛羊禽肉產量6428萬噸，同比增長22.4%，其中豬肉、羊肉、牛肉、禽肉產量同比分別增長38.0%、5.3%、3.9%、3.8%。
國家統計局新聞發言人新聞發佈會上表示，下階段，隨着一些地區肉類醃製的需求持續增加，加上元旦、春節節日消費的提振作用，豬肉消費需求會有所增加。同時，年內中央第二輪的凍豬肉收儲即將啓動，這些都有利於豬肉價格穩定。
9月份豬肉進口量繼續大幅下降
海關總署最新發布數據顯示，今年9月份，我國肉類（含雜碎）進口量69萬噸，環比下降9.21%，同比下降16.8%。9月份，我國豬肉及豬雜碎進口量31萬噸，較上月的39萬噸下降20.51%，同比下降35.2%。豬肉進口量21萬噸，下降25%，同比下降44.8%。1-9月豬肉累計進口314萬噸。
政策利好、進口量下降等利好逐步顯現，預計近期豬價仍有上漲的動力，但大漲依然艱難。
豬價本次暴漲還能漲多久？
豬價漲出了“新紀錄”，養殖戶有太久沒有見到如此提氣的行情了，伴隨着本輪豬價的大幅走強，對於自繁自養的養殖戶來說，如今，出欄已經逐步迎來“盈利”的週期，養殖戶期盼豬價反彈至成本線的願景真正，而市場也迎來了2個壞消息！
一方面，據農業農村部數據顯示，截止到10月22日，國內批發市場，豬肉批發均價漲至20.39元/公斤，豬價呈現明顯上漲的行情，相比此前，漲幅達到了3元/公斤左右！不過，從北京新發地批發市場瞭解，截止到10月24日，批發市場白條豬成交均價漲至9~10.25元/公斤，白條豬價格相比月初5.25元/斤，價格上漲了近4元/斤。而在筆者的家鄉，山東市場，月初本地豬肉價格降至8.5元/斤，而最近幾天，普通帶皮豬肉價格漲至12~13元/斤，豬肉價格明顯上漲，一斤價格漲了4塊多錢！
豬肉價格的'大幅走強，屠企白條豬出廠均價持續上漲，據市場反饋來看，最近2天，屠企白條豬出廠均價漲幅達到了2000~4000元/噸，白條豬價格大幅上漲，市場下游貿易商接貨情緒回落，普通消費者牴觸漲價情緒高漲，市場豬肉消費呈現疲態，這對於持續上漲的豬價無疑是一個壞消息！
另一方面，基於屠企白條豬出廠價格大漲，下游貿易商接貨情緒低迷，屠企減量收豬的情緒反彈，開工率也明顯降低，這也向市場傳遞悲觀的信號，而受此因素影響，國內養殖企業壓欄的情緒或將減弱，生豬出欄情緒也將高漲，由於本輪豬價大幅走強，部分養殖戶出欄逐步迎來，生豬出欄情緒也將分化，市場生豬供給偏緊的態勢也將緩解！
當然，隨着本輪豬價的走強，對於國內規模以上屠宰企業來說，庫存冷凍豬肉也將集中出庫，這對於豬價的繼續上漲也將是不小的考驗！基於市場供需格局逐步變化，預計，豬價或將進入階段性回調的行情，而倘若養殖端尤其是規模化豬企集中出欄，豬價不乏出現坍塌下跌的風險，因此提醒養殖戶要且行且珍惜！
豬價今日大漲怎麼回事2
進入10月份後，豬價漲翻天，行情不斷衝擊階段性的新高，豬價漲幅也呈現加劇的態勢。截至10月25日，全國瘦肉型生豬出欄平均價漲至16.19元/公斤，相比月初的10.29元/公斤，這輪豬價漲幅超50％，而豬價從“5字頭”漲入“8字頭”，也僅僅用了不足20天的時間，養殖戶可謂是“一步地獄，一步天堂”，不少養殖戶更是坦言“太刺激”！
據瞭解，今年6月份全國生豬出場價格16.5元/公斤，環比下降22.6％；7月份全國生豬出場價格爲16.43元/公斤，環比下降0.4％；8月份全國生豬出場價格爲15.9元/公斤，環比下降3.2％，同比下降57.3％。生豬價格不斷跌破整數關口，嚴重打擊養殖戶信心，在極度悲觀的預期下，肥豬開始加速出欄以緩解資金和心理壓力。隨着中秋節和國慶節生豬價格反彈預期的落空，市場情緒接近冰點，東北生豬價格順勢跌破10元/公斤，全國各個地區生豬價格也持續逼近10元/公斤。所謂盛極必衰，物極必反，在養殖業陷入深度虧損的背景下，市場開始大量淘汰低效能繁母豬，截至2021年7月份，全國能繁母豬存欄量結束了連續21個月的增長，環比下降0.5％，8月能繁母豬存欄量環比降幅擴大到0.9％。根據生豬生長規律，能繁母豬存欄量直接決定10個月之後生豬出欄量，在能繁加速去化的邏輯驅動下，生豬期貨LH2207合約於9月10日見底回升，主力合約LH2201於9月24日創下13365元/噸新低之後開始穩步回升，隨後生豬現貨價格在國慶節見底回升。
“這波豬價上漲最初啓動主要是因爲10月10日國家開展第二輪中央儲備肉收儲，收儲價格和成交量都超出了市場預期。當時期貨價格就出現了比較大幅度的反彈，接着現貨價格就隨之出現大幅度上漲。由於養殖行業此前虧損嚴重，豬價上漲後，有部分養殖戶惜售，就又把價格擡起來了一部分。此外，在國慶節前，養殖企業和家庭養殖場都擔心節後現貨價格回調，當時出現了集中出欄，節前透支了10月份的出欄量，所以，現階段看來，短期內市場供給小幅下降。”光大期貨生豬分析師孔海蘭對期貨日報記者說。
中融匯信期貨研究員吳晨告訴記者，目前在大豬供不應求的情形下，豬價上漲，養殖端扛價心理上升，壓欄惜售，屠企收豬難度大，豬價上漲得到進一步支撐。從養殖利潤來看，全行業依然大幅虧損。不過，隨着豬價反彈，虧損有所減少，自繁自養周均盈利-208.44元/頭，較前一週上漲271.75元/頭。6月前外購仔豬在當前豬價下盈利-1061.3元/頭，較前一週上漲361.75元/頭。
格林大華期貨生豬分析師張曉君表示，一方面，隨着北方天氣轉冷，部分地區提前醃臘灌腸，終端消費有所回暖，屠宰量持續上升。卓創數據顯示，上週國內生豬重點屠宰企業開工率呈現持續上漲的走勢，平均開工率32.88％，較前一週上漲0.44％。當前部分地區提前醃臘灌腸基本結束，大規模醃臘灌腸尚未啓動，短期終端消費支撐力度減弱，關注南方大規模醃臘灌腸何時啓動。另一方面，中央及地方豬肉收儲將持續進行。繼中央收儲之後，《河南省2021年省級豬肉儲備工作方案》出臺，開展省級豬肉儲備收儲工作。據悉，本次省級豬肉儲備數量爲3350噸，儲備期6個月（2021年11月至2022年5月）。
“值得一提的是，壓欄、二次育肥以及部分醃臘灌腸提前，部分消費提前、階段性供給壓力後移，透支了部分12月份的上漲幅度。卓創監測數據顯示，上週全國自繁自養盈利平均爲-369.04元/頭，環比盈利增加301.97元/頭。仔豬育肥盈利平均爲-538.44元/頭，環比盈利增加428.56元/頭。養殖端壓欄及二次育肥的供給壓力後移將一定程度上抵消消費端回暖力度。”張曉君說。
“此外，海關數據顯示，我國1—9月進口豬肉314萬噸。由於凍品進口成本較高，國內豬價持續下跌，凍品虧損嚴重，貿易商資金承壓，國內凍品庫存仍處較高水平。據瞭解，全國仍有近400萬噸凍品庫存等待消耗，價格持續反彈也是凍品出貨的有利時機，隨着凍品陸續拋售必，將一定程度施壓豬價。”張曉君補充說。
吳晨表示，由於目前養殖場看好四季度大豬價格，存在部分壓欄現象，縮減出欄量，調整後續出欄均重，因此預計豬價繼續偏強運行。雖然四季度迎來反彈，但是豬價週期性反轉最樂觀的情況仍在明年5月之後，市場普遍不看好明年上半年豬價，關鍵在於今年四季度有無出現殺仔豬的情況，將直接影響到明年上半年生豬供應量，需要持續觀察。
中州期貨生豬事業部楊小青表示，由於資本市場提前築底，生豬期貨價格先行啓穩，股期聯動改變了投資者心態，做空力量的衰減疊加生豬短期供需矛盾的加劇，引發生豬期現價格同步上行。目前全國能繁母豬存欄量仍接近正常保有量的110％，能繁母豬結構優化疊加繁殖效率的提升，未來生豬供應相對過剩的局面仍將持續一段時間，建議養殖戶重點關注生豬期貨價格的趨勢，理性看待市場，及時調整結構，按計劃順勢出欄。
張曉君認爲，從期貨方面來看，近月合約交易基差邏輯，遠月合約交易去產能邏輯。2111合約臨近交割月，貼近現貨運行；2201合約圍繞基差運行，多看少動，上方壓力16700—18000元/噸；2203合約逢高做空，上方壓力15700—16000元/噸；2205以後合約觀望爲主，等待趨勢明朗。
