怎樣挑榴蓮肉多，榴蓮被稱爲水果之王，榴蓮是非常滋補的水果，營養豐富，帶有特殊的香氣，榴蓮的果核很小，果肉肥厚，很多人買榴蓮的時候都想要肉多的，那麼怎樣挑榴蓮肉多
怎樣挑榴蓮肉多1
榴蓮
榴蓮的形狀多是長橢圓形或圓形，顏色爲綠色帶棕色，果肉呈淺黃色。另有8種可食用的榴蓮屬物種，多隻在原生地的市場上出現。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。
六大絕招教您輕鬆挑榴蓮
一、看外形。個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
二、搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果裏面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。
三、看顏色。通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。
四、掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。
五、看裂口。成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。
六、聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。
榴蓮有什麼營養
榴蓮中富含豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪，B族維生素和維生素C，鈣、鐵和磷等礦質元素。
1、每100克榴蓮中含有碳水化合物36克，能提供豐富的能量，其中膳食纖維1.7克。膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上的有害物質，加速排泄物的排放，從而具有潤腸排毒的功效。
2、榴蓮中含有豐富的葉酸，具有防止胎兒神經畸形、脣齶裂、貧血和促進胎兒發育的作用，同時還能預防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年癡呆的發生率。
3、所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。
小記：榴蓮的熱量很高，營養非常豐富，經常適量食用對身體有好處。
怎樣挑榴蓮肉多2
看顏色
成熟的榴蓮顏色多爲金黃色，這樣的榴蓮味道正好，如果表皮顏色過深，則表示過於成熟，保存時間短，果肉過於軟爛；如果顏色過淺，則表示成熟度不夠，吃起來口感較差。
看尖刺
如果鼓包和尖刺比較大而且矮，尖刺之間比較稀疏，通常這樣的榴蓮果肉會比較多，而且果肉會更加飽滿；反之，若尖刺很硬，而且刺與刺之間比較密集，那麼這樣的榴蓮成熟度不夠，果肉一般也比較少。
看果柄
如果榴蓮的果柄比較大，那麼裏面的果肉相對來說也會比較飽滿；如果榴蓮的果柄比較小的，通常果肉也會比較小，不建議挑選。
看裂口
如果榴蓮有裂口的話，則表示榴蓮已經成熟，口感也會比較甜，但是如果裂口很大，則表示過熟了，這樣的榴蓮只能儘早食用，保存時間並不長，所以應當選擇那種馬上要裂開的榴蓮比較好。
聞氣味
建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度比較高；如果榴蓮聞起來氣味比較淡的話，則表示成熟度不夠，不宜挑選；如果榴蓮氣味聞起來有酒精味的話，則表示榴蓮已經變質，也不宜挑選。
搖一搖
挑選榴蓮時還可以將榴蓮晃一晃，如果可以聽到有明顯的響動的話，則表示榴蓮已經成熟的，這個是果肉成熟後與果殼碰撞出來的聲音，如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則可能代表榴蓮成熟度不太夠。
怎樣挑榴蓮肉多3
看顏色
挑選榴蓮時，首先可以看一下榴蓮外殼的顏色，成熟的榴蓮顏色多爲金黃色，這樣的榴蓮味道正好，如果表皮顏色過深，則表示過於成熟，保存時間短，果肉過於軟爛；如果顏色過淺，則表示成熟度不夠，吃起來口感較差。
看尖刺
挑選榴蓮時還可以看一下榴蓮表面的尖刺和鼓包，如果鼓包和尖刺比較大而且矮，尖刺之間比較稀疏，通常這樣的榴蓮果肉會比較多，而且果肉會更加飽滿；反之，若尖刺很硬，而且刺與刺之間比較密集，那麼這樣的榴蓮成熟度不夠，果肉一般也比較少。
看果柄
挑選榴蓮時還可以注意一下榴蓮的果柄，如果榴蓮的果柄比較大，那麼裏面的'果肉相對來說也會比較飽滿；如果榴蓮的果柄比較小的，通常果肉也會比較小，不建議挑選。
看裂口
挑選榴蓮時，可以看一下榴蓮是否有裂口，如果榴蓮有裂口的話，則表示榴蓮已經成熟，口感也會比較甜，但是如果裂口很大，則表示過熟了，這樣的榴蓮只能儘早食用，保存時間並不長，所以應當選擇那種馬上要裂開的榴蓮比較好。
聞氣味
挑選榴蓮時還可以聞一下榴蓮的氣味，建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度比較高；如果榴蓮聞起來氣味比較淡的話，則表示成熟度不夠，不宜挑選；如果榴蓮氣味聞起來有酒精味的話，則表示榴蓮已經變質，也不宜挑選。
搖一搖
挑選榴蓮時還可以將榴蓮晃一晃，如果可以聽到有明顯的響動的話，則表示榴蓮已經成熟的，這個是果肉成熟後與果殼碰撞出來的聲音，如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則可能代表榴蓮成熟度不太夠。
榴蓮的價格與其品種及市場有很大的關係，在榴蓮的成熟季節，一般的榴蓮價格多在十幾元到二十幾元一斤不等，如果是金枕榴蓮或貓山王這類比較受歡迎的榴蓮品種價格可能會更高，多在三十幾元到五十幾元一斤不等；若是不帶殼的榴蓮果肉，其價格會更高。
