作爲一位無私奉獻的人民教師，總不可避免地需要編寫教案，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋樑。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編爲大家整理的幼兒園大班教案：食物，歡迎閱讀與收藏。
活動目標:
1.對食物的消化感興趣，喜歡探究食物的消化過程。
2.瞭解人體消化器官，感知食物的消化過程。
3.養成良好的飲食習慣，不挑食。
活動準備:
課件
活動過程:
一、出示圖片激發幼兒已有的經驗
1.小朋友們，這些東西是什麼？我們來看一看有牛奶、麪包，水果等等等等，對，他們都可以吃。我們把能吃的東西叫做食物。
2.那我們每天吃下去的食物都去哪兒了呢？原來呀食物在我們的身體裏進行了一次旅行。今天就讓我們跟着食物一起去旅行吧。
二、教師講述故事
嗨！大家好！我是一粒豆子，含有豐富的營養。
一天，淘淘的媽媽把我和我的夥伴做成了香噴噴的菜。淘淘的牙齒可真鋒利，我的朋友們一下子都被切磨成了碎片。瞧，他們都往下走了，一會兒，我也會變成碎片往下走的。哎！我怎麼整個就被擠下去了。
剛離開口腔，我就被擠入了一個細細長長的通道，這就是食道。食道壁很薄，在食道中我被一點一點地往下送。
接着我就來到了一個大口袋裏，這個口袋就是胃。它不停地蠕動，還下起了“酸雨”。我的朋友在這裏不停地轉呀轉，磨呀磨，變得象漿糊一樣。
我們又來到了小腸妹妹家，它的家彎彎曲曲有5-7米長，邊上有許多絨毛，還有一扇扇小門。“大部分營養在小腸這裏被吸收。”小腸妹妹說：“歡迎你們食物朋友。被我吸收的營養從我的小門出去就可到達淘淘的全身，使小淘淘長高，長胖，給淘淘力量。”“我也要出去，爲淘淘做點事。哎，怎麼出不去？”
最後我們進入大腸，它短粗短粗的有1.5米，負責吸收水分，存放食物殘渣。
沒有用的食物殘渣就進入了粗粗短短的大腸，變成大便，排出了體外。我的小豆子神奇的旅行就結束了。
教師小結：好，現在讓我們來看看吃進去的食物在我們身體都經過了哪些地方呢？首先是口腔、食道、胃、小腸、大腸，食物首先經過口腔，通過鋒利的牙齒，在經過食道進入了胃，將食物消化後進入小腸，通過大腸最後排出了體外。這就是食物旅行記。
三、幼兒討論怎樣保護自己的器官
1.原來我們的食物要經過這麼多的器官，那我們要怎樣保護它們呢？
我們吃飯如果吃的太飽或者不吃飯也會對消化器官造成損害。喝太多的冷飲或者吃不衛生的食品對他們也是有很大的損害。所以我們不僅吃飯要細嚼慢嚥，而且要多吃健康食品，少喝冷飲多吃蔬菜，保護好我們的消化器官。不僅如此，我們吃飽飯後更不能劇烈運動，要走一走，散散步，這樣才更有利於消化器官的工作。
四、分享兒歌
小豆子很感謝你們跟他一起去旅行了。最後他把一首健康飲食歌送給小朋友，讓我們一起來看看吧。
小朋友長身體飲食天天要合理，
一日三餐很重要，定時定量要記牢，
偏食，挑食要不得。暴飲暴食，睡不好，
早餐必須吃的好，午餐一定要吃飽，
晚餐別忘吃得少。從小養成好習慣，
身體健康壯又高。
五、結束
聰明的小朋友們，我們是身體的小主人，那我們一起記住要保護消化器官。今天我們的食物旅行記就到這裏結束了，謝謝大家！
活動名稱：體育遊戲《螞蟻找食物》
活動目標：
1.掌握手腳着地鑽爬的動作要領。
2.能靈敏、協調地鑽和手腳着地屈膝爬。
3.體驗鑽爬的樂趣，萌發愛惜糧食的情感。
4.讓孩子們認識到，跟同伴合作是一種精神。有的時候一個人的力量是有限的，跟同伴合作會得到更多的幫助，更多的樂趣。
5.提高幼兒身體的協調能力，體驗玩遊戲的樂趣。
活動準備：
1.墊子，拱形門、獨木橋、蠶豆，螞蟻媽媽及螞蟻寶寶頭飾。
2.準備活動及放鬆活動的音樂。
活動過程：
一、談話導入，激發興趣。
螞蟻寶寶們，現在是什麼天氣了？（秋天）天氣越來越冷了，我們螞蟻需要做什麼了？對，儲存足夠的食物準備過冬。今天媽媽就要帶着寶寶們到那片山上找食物，然後運回我們的家。可是找食物的路可不容易走，會遇到很多障礙。我們在出發前一定要做好準備。
二、幼兒在音樂伴奏下做熱身活動。
學青蛙跳、用胳膊學大象的長鼻子、學狗熊走路、活動手腕腳腕、轉轉腰、高擡腿等，充分將孩子的關節活動開。
三、教師講解遊戲規則，幼兒進行遊戲。
孩子們，你們看我們首先要越過草地，然後過獨木橋，還要過山洞過小山丘，最後才能找到我們需要的食物。
1.提問：我們要怎樣過草地？（爬，一定要手腳着地屈膝爬）。怎樣過獨木橋？（走，）怎樣過山洞？（鑽）怎樣過小山丘？（跳）教師演示。
2.要求每隻小螞蟻每次只能領1粒豆子回家。教師指導，幼兒進行遊戲。
教師小結：小螞蟻們在草地時要注意雙手伏地，用腿的膝蓋向前爬行，在過獨木橋時，爲了保持身體的平衡，我們小朋友可已將雙手伸開，幫助身體找平衡。
3、引導幼兒交流探索多種鑽的方式。
第一遍遊戲結束後，教師重點引導幼兒交流多種鑽的方式，如正面鑽、側面鑽，請個別小朋友演示，鼓勵大膽表現，愛動腦筋的小朋友。然後讓每個小朋友都做一做。
四、小組進行競賽剛纔我們一起找到了許多的食物，可是還不夠，還需要小螞蟻們繼續努力找到更多的食物。你們能做到嗎？這一次我們比一比男小朋友找的多還是女小朋友找的多怎麼樣？
1.男女分組進行比賽，看哪個組的小螞蟻搬的食物最多。
2.萌發幼兒愛惜糧食的情感。
五、放鬆結束活動。
剛纔我們找到了這麼多的食物，冬天就不會捱餓了，真是太好了。終於可以放鬆一下了，我們聽着音樂一起來放鬆放鬆吧。（小朋友可以互相捶捶後背，坐在墊子上捶捶腿，撈麪條穩定呼吸，學習麪條軟軟的樣子，小樹葉飄落的樣子等）
活動延伸：
教育幼兒在吃飯時不要浪費，不能挑食。
教學反思：
幼兒膝蓋懸空爬行前進發展了孩子身體的協調能力，我們根據孩子的能力強弱在強進的過程中設計了兩段距離，平地上的爬行和海綿墊子上的爬行。海綿墊子上需要更加用力，讓孩子們的能力在不同程度上都得到適當的提升和鍛鍊。雙腳着地向前爬，幼兒雙腳雙腿蹬直用力，胳膊也用力支撐，四肢的力量和身體四肢的協調性得到了很好地鍛鍊。也都體現並符合《3-6歲兒童學習與發展指南》。每個孩子都能夠積極參與遊戲，大部分孩子完成的很好
教學目標：
1、教育學生認識什麼是食物中毒。
2、使學生了解食物中毒的危害，同時讓他們瞭解如何防止食物中毒。
教學重點：
讓幼兒理解食物中毒的危害。
教學難點：
通過圖片、視頻等教學材料，讓幼兒知道如何防止食物中毒。
教學準備：
食物中毒視頻；有毒植物和動物圖片。
教學過程:
1、導入：今天，我們要一起學習與大家健康有關的內容，食物中毒的防治。
2、組織觀看有關食物中毒的視頻。師：“有誰見過因食用不潔食物而生病的人？他們有什麼症狀？
夏天天氣炎熱，各種病菌繁殖很快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會的痢疾、霍亂、傷寒等病。這種食物中毒叫做細菌性食物中毒。你們有沒有注意到，爸爸媽媽上街買蔬菜的時候，一定要問一下：‘最近有沒有噴農藥？’這是爲什麼呢？”
幼：“蔬菜上有農藥，會使人中毒！”
師：“是啊！蔬菜上沾有殘留的農藥，同樣也能使人中毒，這種中毒叫化學性食物中毒。還有一些人因吃了有毒的動植物，結果差點送了命。我們外出遊玩時要特別注意，凡色彩鮮豔的蘑菇，基本上都含有毒素，絕對不能食用，大家記住了！”
師：“河豚魚的肉確實很鮮美，可是它的血、卵都有劇毒。這種有毒的動物是不能吃的。我們知道了有毒的動植物也不能吃，吃了就會中毒。這種中毒叫做有毒的動植物食物中毒。
凡是食物中毒，對人體的健康損傷都是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能留有終身的病根――後遺症。因此，我們要在日常生活中嚴防食物中毒。怎樣才能防止食物中毒呢？哪位小朋友知道？”幼：“吃飯前要洗手生；不買過了保質期或者“三無”的食品，燒菜時要燒熟、煮透。”師：“大家講得都很好，爲了大家的身體健康，要嚴防食物中毒。一但有人中毒了，要讓他大量喝鹽開水、濃茶，或叫他摳自己的喉嚨使食物吐出來，並趕快去醫院。”
小結：大家要注意食品衛生，擁有一個健康的身體。
活動目標
1、能用感官辨別出不同味道的食物，並用語言描述自己的感受。
2、嘗試用“ABB”結構的詞語來描述味道的特徵，如：香噴噴、甜滋滋、酸溜溜、辣乎乎、鹹津津等。
3、根據已有經驗，大膽表達自己的想法。
4、能分析故事情節，培養想象力。
5、讓幼兒大膽表達自己對故事內容的猜測與想象。
過程與方法
用情景導入激發幼兒對食物味道的描述，引導幼兒初步接觸“ABB”結構的詞語。接着讓幼兒體驗食物和調料的味道再引導幼兒學習描述它。在幼兒有了這些體驗後讓幼兒用兒歌的方式來整理學到的“ABB”結構的詞語。
情感態度與價值觀
願意感受不同食物的味道並嘗試描述。
活動重點
能用感官辨別出不同味道的食物，並嘗試用“ABB”結構的詞語來描述自己的感受。
活動準備
餅乾、辣椒、鹽、白糖、檸檬、西瓜、橘子等食物。
活動過程
一、情景導入。
師：今天老師給小朋友帶來了可多好吃的，小朋友們想不想嘗一嘗?但是老師在讓小朋友們嘗這些食物之前想了解一下小朋友都喜歡什麼樣的味道好嗎?
二、老師引導幼兒說說食物的味道，啓發幼兒用“ABB”的結構詞語來描述。
師：食物的味道可以怎麼說?比如有小朋友說他可喜歡吃糖了，那糖的味道可以怎麼說?(引導幼兒學習：甜滋滋、香噴噴等詞語。)
三、組織幼兒品嚐食物，並讓幼兒交流品嚐的結果。
1、師：現在小朋友們可以品嚐老師爲大家準備的食物了，但是嘗過之後要想一想這個味道該怎麼說呢?
2、老師讓幼兒在組內先交流。老師巡視並觀察，同時跟幼兒交流食物的味道，引導幼兒大膽講述自己的感覺。
四、集體交流品嚐結果。
1、師：請小朋友回憶一下剛剛自己都嚐到了那些食品?你還記得它的味道嗎?
2、老師依次出示食物，引導幼兒用“ABB”的結構詞語來進行描述。
五、引導幼兒編兒歌記憶“ABB”結構的詞語。
1、今天我們嚐到了好吃的食物和調料，我們還學會了好多新的描述味道的.詞語對嗎?我們來講它們編成兒歌，好不好?
2、引導幼兒編兒歌。
香噴噴的餅乾，甜滋滋的西瓜;
酸溜溜的檸檬，甜滋滋的橘子。
辣乎乎的辣椒，鹹津津的鹽巴，
麻乎乎的花椒，甜滋滋的白糖。
……
活動延伸：
小朋友們回家和媽媽一起看看家裏或者廚房還有什麼食物或者調料，在媽媽的允許下嚐嚐它的味道再和媽媽討論一下它的味道好嗎?
活動反思：
1. 活動整體效果很好，符合小班幼兒年齡特點，基本達到了教學目標。幼兒通過品嚐都能講出食品的味道並豐富了幼兒的詞彙。
如：酸酸的、甜甜的、苦苦的、辣辣的、鹹鹹的。
2. 食品都是孩子們熟悉的，並且孩子們親自感受參與性強，課堂討論氣氛熱烈，幼兒能根據自己已有的知識經驗進行擴展回答問題，
3. 在選擇食物的過程中，多數幼兒能選擇更多的食品，可見幼兒的挑食只存在於個別，孩子們在老師的教育下，孩子能選擇更多的食品，值得欣慰。
4. 延伸活動設計合理，能更進一步促進幼兒養成良好的飲食習慣。
活動目標：
1、讓幼兒瞭解動植物之間的食物鏈，感知它們之間相互依存、相互制約的關係。
2、懂得自然界中每一種動植物都是不可缺少的，從而理解生態平衡的重要性。
3、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
4、探索與實驗，激發幼兒主動探索的積極性。
5、使幼兒對探索自然現象感興趣。
活動準備：
食物鏈課件，幼兒集體繪畫紙四份，四條食物鏈的圖片，食物鏈頭飾若干，水彩筆。
活動過程：
一、創設情景，激發興趣。
1、從動物喜歡吃什麼食物引出話題。
2、交代繪畫要求和時間。
二、初步探索動、植物間的食物鏈關係。
1、分析第一組小朋友的畫。
引導幼兒找出：莊稼→蝗蟲→青蛙→蛇→老鷹。這條因爲食物而串在一起的鏈子關係。
2、分析第二組小朋友的畫。
在老師的幫助下，幼兒來尋找畫中的鏈子關係：海洋植物→海洋小動物→蝦→燈籠魚→鯊魚。
3、分析第三、四組小朋友的畫。
把幼兒分成兩組分別從第三、四副畫中尋找鏈子關係：蘑菇→兔子→狼;糧食→老鼠→貓頭鷹。
4、分析總結出：食物鏈。
三、通過課件，感知食物鏈的作用。
每條食物鏈中都有許多動、植物，假如少了一種能不能行?
在“莊稼→蝗蟲→青蛙→蛇→老鷹”這條食物鏈中：
1、假如地球上所有的青蛙都沒有了，蛇會怎麼樣?
2、蛇都死了，老鷹會怎麼樣?
3、蝗蟲會怎麼樣?
4、到處是蝗蟲，莊稼會怎麼樣?
5、莊稼都被蝗蟲吃完了，會發生什麼後果?
6、那麼食物鏈中都有動、植物，能不能少一種?
7、總結出要保持地球上的生態平衡。
四、通過遊戲進一步感知食物鏈的作用。
通過玩食物鏈的遊戲，讓幼兒更深層次的感知生態平衡的重要性;並且在愉快的遊戲中結束活動，保持了幼兒進一步探索食物鏈的濃厚興趣。
教學反思：
首先，用故事引入生物之間的敵對關係。其中的食物關係顯而易見，激發了學生開始學習的興趣。而食物關係用箭頭標識，看起來雖然比較容易，但學生往往會畫錯箭頭的方向。對此，準備了幾個紅色箭頭，並着重指出板書按“誰被誰吃”的方向畫出來。
其次，着重組織學生進行探究活動。具體說活動分兩個層次：第一層，正確理解食物鏈的構成。通過對“螳螂捕蟬，黃雀在後”等成語的收集，學生知道生物之間的食物關係多種多樣，普遍存在。通過觀察和閱讀的文字，組織討論，學生知道食物鏈上的生產者、消費者和分解者及作用；知道食物鏈的源頭在植物，終點是兇猛的動物。第二層，建立食物網的概念。畫食物鏈是一項十分有趣的活動。但在一定的生活區域裏給形象的生物畫，很容易畫亂。爲了減少盲目性，引導學生從綠色植物開始一直找到兇猛的動物結束。
【活動目標】
1、初步瞭解海洋動物的食物鏈，感知它們之間相互制約、相互依存的關係。
2、培養幼兒大膽探索的慾望。
3、萌發幼兒保護生態平衡的意識。
【活動準備】
課件、錄音、電腦、錄音機、圖片、操作卡。
【活動過程】
一、以談話形式導入活動。
師：在藍藍的大海里生活者許多許多的動物。你們知道有什麼動物嗎？（幼兒回答）
師：今天海洋裏發生了一件大事情我門去看看好嗎？
二、創設情景，激發興趣。
播放課件：海底世界。
幼兒交流：看到了什麼？發生了什麼事？它們吃什麼？
三、自由探索動物間的食物，初步感知食物鏈。
師：你們看老師給你們準備了很多寶貝，請你們找出它們之間吃於被吃的關係。
幼兒分別採用操作電腦、聽錄音、觀察圖片、詢問老師等方法進行自由探索，初步感知海洋食物鏈。感知它們之間相互制約、相互依存的關係。
師生小結：這些動物你吃我，我吃它，一環扣一環，象這種吃與被吃的關係構成的鏈條叫食物鏈。
四、瞭解食物鏈對生態平衡的重要性，萌發幼兒保護環境的意識。
1、討論：食物鏈斷後會發生什麼樣的情況？
2、相互講述：海洋裏沒有了鯊魚，又會發生什麼事情？
3、課件演示：感知食物連對生態平衡的重要性。
師生小結：原來呀，食物鏈上的動物一樣都不能少，缺了一環，大海就會生病，海水就要變得又髒又臭，其他的小動物也不能生活了，而且還要危害到我們人類。
一、活動背景
隨着人民生活水平的提高，家長爲孩子的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。爲了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我設計了本次活動。
二、活動目標
1、瞭解人體消化食物的過程。
2、養成講衛生的習慣。
3、初步瞭解人體奧妙，對人體感興趣。
三、活動準備
多媒體課件、食品、操作材料人手一份
四、活動過程
（一）引起探索興趣：
師：我們每天都要吃東西，那麼吃下去的食物到哪裏去了呢？
食物在人體中是怎樣旅行的，經過了哪些地方？
(第一次完整地看課件整體演示)
提問：食物的旅行，先經過哪裏，再經過哪裏，最後經過哪裏？
（第二次完整地看課件整體演示）
（二）通過課件局部演示，進一步知道食物旅行的過程，並初步瞭解口腔、食管、胃、小腸、大腸的作用，提高幼兒的自我保護意識：
1、食物旅行的第一站是什麼地方？
食物在我們的口腔裏有什麼變化？怎麼會的呀？
（引導幼兒在吃食品的過程中，相互觀察感受）
2、牙齒的作用真大,我們應該怎樣來保護牙齒？
3、經過口腔後，食物到哪裏去旅行了，它是通過什麼到胃裏的？
（引導幼兒在喝水的過程中，感覺食管的作用以及在人體的位置）
4、食物在胃裏，會發生什麼變化？怎麼會的呀？（豐富詞：蠕動）
：胃就象一個口袋，胃的蠕動是爲了把口袋裏食物磨得更細， 更爛，便於人體消化。
5、小朋友想一想，如果這個口袋裏裝的食物太多了，會有什麼後果呢？你以前有沒有遇到過胃不舒服呀，怎麼會的？生活中我們要注意些什麼？怎樣來保護胃？
：不要吃太燙的食物，吃飯要定時定量，飯前飯後都不能做劇烈的運動，食品的種類也要豐富，還不能吃太多的冷飲和零食等等。
6、剛纔食物的旅行經過了口腔、食管、胃、它又要旅行了，下一站是哪裏呢？（引導幼兒瞭解小腸的作用）
：小腸就像一個加工廠，把食物的營養都吸收了。
7、最後食物要到哪裏去旅行呢？（引導幼兒瞭解大腸的作用）
：食物廢渣進入大腸，最後排出人體
（三）應用練習：判斷食物是在哪裏旅行進一步瞭解口腔、胃、小腸的作用
通過幼兒操作排列圖片，複習鞏固食物旅行的過程
（四）拓展：激發幼兒愛科學，長大探索科學的慾望
在我們人體，除了食物的旅行，還有許多祕密，只要我們認真學本領，長大一定能探索到更多的人體祕密。
五、活動結束
1、
2、
情況分析：
經過一個多月的訓練，遊戲的常規有所加強。從上個月開展角遊的情況來看，幼兒已經能初步獨立提出主題，選擇夥伴，發展情節，廣泛地與同伴交流，但起角色意識不強，遊戲主題不夠豐富，遊戲的目的性、計劃性不夠明顯；所以在本月的開始階段，要加強幼兒的角色意識，而串串燒是幼兒當前所熟悉和感興趣的，剛好用來豐富幼兒的遊戲主題，來加強遊戲的目的性、計劃性，
一、遊戲目的：
1、明確角色職責，懂得按職責扮演角色。
2、學會合理佈置場所，具有以物代物的能力。
3、進一步學習分工合作和同伴互相協商分配角色。
4、繼續培養幼兒在遊戲中輕聲交往的良好行爲習慣。
二、遊戲準備：
1、物質準備：各種串串燒食品，燒烤爐，燒烤工具，雞腿，漢堡，薯條，各種樂器，話筒，表演用的服裝，汽車方向盤，車票，站排，娃娃，傢俱，炊具等
2、知識經驗準備：請家長帶幼兒到街上看串串燒的工作，瞭解基本工作程序，利用日常活動時間豐富有關生活經驗。
3、幼兒自制的物品材料。
三、遊戲指導：
第一次指導：
1、教師啓發幼兒提出新主題：前幾天老師讓爸爸媽媽帶小朋友到外面參觀了賣串串燒的叔叔阿姨的工作，你們看到他們是怎麼工作的？小朋友們想玩這個遊戲嗎？
2、教師與幼兒共同討論遊戲過程，你到攤子上去買東西的時候要先說什麼，老闆的工作程序有哪些？
四、遊戲結束。
活動目標：
1.掌握手腳着地鑽爬的動作要領。
2.能靈敏、協調地鑽和手腳着地屈膝爬。
3.體驗鑽爬的樂趣，萌發愛惜糧食的情感。
4.在活動中，讓幼兒體驗成功的喜悅。
5.培養幼兒動手操作能力，在活動中大膽創造並分享與同伴合作成功的體驗。
活動準備：
1.墊子，拱形門、獨木橋、蠶豆，螞蟻媽媽及螞蟻寶寶頭飾。
2.準備活動及放鬆活動的音樂。
活動過程：
一、談話導入，激發興趣。
1.螞蟻寶寶們，現在是什麼天氣了？（秋天）天氣越來越冷了，我們螞蟻需要做什麼了？對，儲存足夠的食物準備過冬。今天媽媽就要帶着寶寶們到那片山上找食物，然後運回我們的家。可是找食物的路可不容易走，會遇到很多障礙。我們在出發前一定要做好準備。
二、幼兒在音樂伴奏下做熱身活動。
學青蛙跳、用胳膊學大象的長鼻子、學狗熊走路、活動手腕腳腕、轉轉腰、高擡腿等，充分將孩子的關節活動開。
三、教師講解遊戲規則，幼兒進行遊戲。
孩子們，你們看我們首先要越過草地，然後過獨木橋，還要過山洞過小山丘，最後才能找到我們需要的食物。
1.提問：我們要怎樣過草地？（爬，一定要手腳着地屈膝爬）。怎樣過獨木橋？（走，）怎樣過山洞？（鑽）怎樣過小山丘？（跳）教師演示。
2.要求每隻小螞蟻每次只能領1粒豆子回家。教師指導，幼兒進行遊戲。
教師小結：小螞蟻們在草地時要注意雙手伏地，用腿的膝蓋向前爬行，在過獨木橋時，爲了保持身體的平衡，我們小朋友可已將雙手伸開，幫助身體找平衡。
3、引導幼兒交流探索多種鑽的方式。
第一遍遊戲結束後，教師重點引導幼兒交流多種鑽的方式，如正面鑽、側面鑽，請個別小朋友演示，鼓勵大膽表現，愛動腦筋的小朋友。然後讓每個小朋友都做一做。
四、小組進行競賽剛纔我們一起找到了許多的食物，可是還不夠，還需要小螞蟻們繼續努力找到更多的食物。你們能做到嗎？這一次我們比一比男小朋友找的多還是女小朋友找的多怎麼樣？
1.男女分組進行比賽，看哪個組的小螞蟻搬的食物最多。
2.萌發幼兒愛惜糧食的情感。
五、放鬆結束活動。
剛纔我們找到了這麼多的食物，冬天就不會捱餓了，真是太好了。終於可以放鬆一下了，我們聽着音樂一起來放鬆放鬆吧。（小朋友可以互相捶捶後背，坐在墊子上捶捶腿，撈麪條穩定呼吸，學習麪條軟軟的樣子，小樹葉飄落的樣子等）
活動延伸：
教育幼兒在吃飯時不要浪費，不能挑食。
活動反思：
這是小班的一節體育課，我們就想從體育活動的實施原則角度來說說這次活動。
1、關注幼兒的年齡特點。小班幼兒在練習“手膝着地向前爬、往後爬”這一動作時枯燥且無趣味，那麼如何根據小班幼兒體育活動的特點，採取正確的方法，培養幼兒參與體育活動的興趣，有效地開展體育教學呢？爲了解決這一問題，我們設計了“擬人化”的“小螞蟻運糧”教學情境，構思了有趣的遊戲情節，螞蟻寶寶跟着螞蟻媽 媽出門玩、在草叢裏發現了糧食，以及把糧食運回家的路上遇到的種種困難，如：遇到打雷下雨的天氣、遇到大甲蟲等一系列緊張有趣情節的故事設計。將動作練習融入到情境教學中，在趣味的情境中，“螞蟻寶寶”時而興奮、時而緊張、時而又歡呼雀躍，積極愉快地完成了一系列的運動鍛鍊要求。“螞蟻寶寶”們無論是跟媽 媽學本領，還是自己練習，再到“實戰”熱情都很高，始終都在愉悅的氛圍裏進行身體鍛鍊，獲得了爬行能力的發展。不僅如此，孩子們針對老師運糧食過程中可能遇到的難題進行自我探索和嘗試，找出過小橋下坡時不讓糧食掉下來的方法，充分表現出孩子的主體性。本活動中很好地遵循了主體性原則。
2、貼近幼兒的“最近發展區”。活動目標的制定、內容的選擇都考慮略高於小班幼兒的爬行水平，教師藉助小螞蟻運糧食的情節，生動的角色扮演有效地將整個活動的不同遊戲情節串連起來。教學過程循序漸進、層層深入。活動的基本部分分爲三個部分。第一部分，“螞蟻寶寶”跟着“媽 媽”練習擡頭爬的本領，爲後來“螞蟻寶寶”在運糧食過程中不讓糧食從筐裏掉下來做好鋪墊。第二部分，“螞蟻寶寶”肚子餓了，跟着“媽 媽”到草叢裏找食物吃，魚貫式地跟着“媽 媽”在平地上爬行，遇到了“打雷下雨”情節促使“螞蟻寶寶”要快速爬行，遇到了大甲蟲情節促使“螞蟻寶寶”要往後退着爬，爲後面運糧食過小橋下坡退着往後爬做好鋪墊。第三部分，“螞蟻寶寶”運糧食“回家”要“走小路”“過小橋”，過小橋下坡時糧食會從身後的筐裏掉下來，“螞蟻媽 媽”積極鼓勵“螞蟻寶寶”針對遇到的難題進行自我探索和嘗試，想出過小橋下坡時不讓糧食從筐裏掉下來的好方法，可以退着往後爬或者側着身體爬下來。每一部分都提出不同動作要求並以不同的遊戲情境來完成任務，這樣既避免了重複練習動作的枯燥乏味，同時又使活動的難度層層遞進，恰切地尋找到孩子爬行能力的“最近發展區”，促進幼兒爬行能力的發展。這很好地體現了體育活動的發展性原則。
3、多元教育價值的有機整合。孩子年齡越小，他們的運動技能差異會越大，能力較弱的幼兒會在體育活動中表現出膽怯，不敢嘗試。在整個活動中，教師不僅關注運動技能的提高，還重視參與體育活動的興趣提高和意志品質的培養，整合了知情意行多方面的發展。並關注幼兒的能力差異，在活動開展過程中，進行個別具體的指導。不僅如此，我們可以看到，教師要求孩子把糧食運回家後，要分色存放，這裏也自然滲透了科學領域的顏色分類的目標。另外，教師每教授幼兒一個動作要領，都自編了一個短小的兒歌，朗朗上口，易於記憶，幫助幼兒記牢動作要領，是最好的幼兒行動的“伴奏”。因而，這個活動還體現着體育活動的整合性原則。
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌，並能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高食品安全自我保護能力，有良好的飲食衛生習慣。
3、多吃有益健康的食品。
4、培養幼兒自我保護能力。
5、加強幼兒的安全意識。
活動準備
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品)。
3、健康大冒險遊戲棋盤若干。
活動重點難點
1、重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
2、難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程
(一)活動導入
1、談話導入課題: 平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?
幼兒自由回答…… (教師點擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
(二)區分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢?(點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等(吃了對人體有害的食物)
2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處
(1)請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品
(2)點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。
(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。
(三)區分食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?(請幼兒討論並回答問題 )
2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面)
師：他怎麼了?爲什麼會這樣?
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
(四)知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”後，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最後以獲得笑臉多的小組爲勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎? (2)多吃油炸食物對健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?
2、教師對問題搶答環節進行小結，並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食， 不吃油炸類食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。
(五)遊戲——健康大冒險
帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。
遊戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位後再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者爲勝者。
引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要剋制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
活動在愉快的遊戲中結束。
活動結束
1、評價
2、總結
活動目標：
1、初步瞭解簡食物鏈中的動植物之間相互制約、相互依存的關係。
2、知道自然界中幾種常見的食物鏈。
3、培養幼兒大膽探索的慾望。
4、萌發幼兒保護生態平衡的意識。
5、讓幼兒學會初步的記錄方法。
6、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
活動準備：
課件、動植物頭飾若干。
活動過程
（一）導入：根據課件講述故事，激發幼兒興趣。
1、故事裏一開始有誰？後來來了誰？發生了什麼事？
2、故事裏面誰最厲害？爲什麼？
（二）結合課件，瞭解動植物間的食物鏈關係。
1、出示故事裏的動植物圖片。猜一猜：它們有什麼關係？誰被誰吃掉？
2、請幼兒排一排它們之間的關係。
小結：像這樣一個吃一個，好像一條鏈子的關係，我們叫它食物鏈。
（三）瞭解動植物間相互依存、相互制約的關係。
1、動物們你吃我我吃它，多殘忍。它們中你最討厭誰？爲什麼？
2、假如沒有了其中的一個動物或植物，會發生什麼事呢？猜一猜。
3、在大自然中，你覺得誰最厲害？（人類）爲什麼？人類的什麼行爲會造成動植物的減少呢？（如過量捕殺動物；過度砍伐樹木等）
4、討論：爲了保護大自然的生態平衡，我們應該怎麼做？你有什麼好的建議？（教育幼兒愛護環境，愛護動物）
5、發散思維，講述其它的食物鏈。如海里的食物鏈。
（四）遊戲：誰餓了
1、幼兒自由選取角色，根據音樂做動作。
2、音樂停止，請扮演相關植物鏈角色的幼兒根據食物鏈的關係迅速手拉手蹲下。
教學反思：
首先，用故事引入生物之間的敵對關係。其中的食物關係顯而易見，激發了學生開始學習的興趣。而食物關係用箭頭標識，看起來雖然比較容易，但學生往往會畫錯箭頭的方向。對此，準備了幾個紅色箭頭，並着重指出板書按“誰被誰吃”的方向畫出來。
其次，着重組織學生進行探究活動。具體說活動分兩個層次：第一層，正確理解食物鏈的構成。通過對“螳螂捕蟬，黃雀在後”等成語的收集，學生知道生物之間的食物關係多種多樣，普遍存在。通過觀察和閱讀第 45 頁的文字，組織討論，學生知道食物鏈上的生產者、消費者和分解者及作用；知道食物鏈的源頭在植物，終點是兇猛的動物。第二層，建立食物網的概念。畫食物鏈是一項十分有趣的活動。但在一定的生活區域裏給形象的生物畫，很容易畫亂。爲了減少盲目性，引導學生從綠色植物開始一直找到兇猛的動物結束。
小百科：食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之爲食物。
【活動目標】
1、初步瞭解海洋動物的食物鏈，感知它們之間相互制約、相互依存的關係。
2、培養幼兒大膽探索的慾望。
3、萌發幼兒保護生態平衡的意識。
4、鼓勵幼兒大膽說話和積極應答。
【活動準備】
課件、電腦、操作卡。
【活動過程】
一、以談話形式導入活動。
師：在藍藍的大海里生活者許多許多的動物。你們知道有什麼動物嗎？（幼兒回答）
師：今天海洋裏發生了一件大事情我門去看看好嗎？
二、創設情景，激發興趣。
播放課件：海底世界。
幼兒交流：看到了什麼？發生了什麼事？它們吃什麼？
三、自由探索動物間的食物，初步感知食物鏈。
大班科學教案《海洋動物食物鏈》含PPT課件
四、瞭解食物鏈對生態平衡的重要性，萌發幼兒保護環境的意識。
1、討論：食物鏈斷後會發生什麼樣的情況？
2、相互講述：海洋裏沒有了鯊魚，又會發生什麼事情？
3、課件演示：感知食物連對生態平衡的重要性。
師生小結：原來呀，食物鏈上的動物一樣都不能少，缺了一環，大海就會生病，海水就要變得又髒又臭，其他的小動物也不能生活了，而且還要危害到我們人類。
教學反思：
首先，用故事引入生物之間的敵對關係。其中的海洋食物關係顯而易見，激發了學生開始學習的興趣。而食物關係用箭頭標識，看起來雖然比較容易，但學生往往會畫錯箭頭的方向。對此，準備了幾個紅色箭頭，並着重指出板書按“誰被誰吃”的方向畫出來。
活動目標：
1、會區分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意識識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2、增強食品健康意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
3、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
4、培養良好的衛生習慣。
5、初步瞭解健康的小常識。
活動準備：
PPT課件。
活動過程：
一、活動導入
1、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西？（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2、小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，看看老師這裏有哪些食物。
二、區分健康與不健康食品
1、師：食物的種類真的是很多，但食物還可以分成更多的小類別哦，我們來看看這裏有哪些種類？（一一出示）
師：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？
小結：
（1）健康食品：水果類，蔬菜類，牛奶，豆類，五穀雜糧。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等。（吃了對人體有害的食物）
2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處
（1）點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。
（2）提問：你還知道哪些垃圾食品？（罐頭類食品，醃製食品，奶油製品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。
三、認識食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）
2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎麼了？爲什麼會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片，請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
活動反思：
食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
設計意圖：
愛玩是孩子的天性，孩子都喜歡出去旅遊，每次旅遊回來都希望把自己見到的、好玩的事情說給老師、小夥伴聽。結合孩子的需要和興趣，我班開展了“快樂的旅行”這一主題。隨着活動的不斷延伸，一次孩子們在進餐中竊竊私語，老師蹲下身仔細傾聽孩子的對話，才知道他們有一個新的“發現”：食物在肚子裏會“旅行”嗎？多有趣的問題呀！孩子們都關注着呢。
《綱要》指出：科學教育應密切聯繫幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作爲科學探索的對象。生活中有多種多樣的食物，孩子們總是吃不夠、說不完。爲滿足孩子們的好奇心和探究願望，“食物的旅行”主題活動由此生成展開。爲體現新課改精神，我們以整合的觀念，目光短淺是讓幼兒在認識人體的消化器官，瞭解食物的消化過程的同時，重點知道胃與身體健康的關係，提高他們的自我保護意識。同時培養幼兒的觀察力及合作能力。爲使活動真正引發幼兒參與的興趣，我注意靈活採用教法：首先設置問題情境（從孩子們好奇心入手——“吃下去的東西哪去了？”）觀察法（用孩子的眼睛去發現——食物在人體裏的消化過程）操作法（以孩子喜愛的操作形式展開——動手動腦拼圖、“構建”消化系統圖）等等。爲更好地突出重點、突破難點，我們充分發揮多媒體教學手段的作用，親手製作課件，使學習活動更爲具體生動且有趣味性。
活動目的：
1、認識人體的主要消化器官，瞭解食物的消化過程，重點知道胃與身體健康的關係。
2、加深幼兒對身體的瞭解，提高幼兒自我保護意識。
3、培養幼兒觀察力及合作能力。
4、激發幼兒樂於探索科學實驗的樂趣。
5、能大膽進行實踐活動，並用完整的語言表達自己的意見。
活動準備：
1、多媒體課件，人體消化系統卡片數套，小兔布偶一個，食品、白板紙、油畫棒、大小塑料軟管等材料若干。
2、課前與爸爸媽媽討論及查找有關資料。
3、主題環境創設（人體模型、人體各結構圖等）
活動過程；
一、教師與幼兒每人吃一塊蘿蔔片，談話關提出問題讓幼兒猜測，引出課題“食物的旅行”。
1、講述故事“蘿蔔的旅行”。
2、利用小兔布偶，重點提問：蘿蔔都經過了哪些地方？
二、幼兒自選食品(糖、餅、果等)，再次體驗食物在身體裏的感受。
三、認識主要消化器官，瞭解食物的消化過程。
1、教師演示課件，幫助幼兒認識消化器官的名稱。
2、重點講解胃與身體健康的關係：讓幼兒明白不良飲食習慣對胃的傷害。
3、結合幼兒生活經驗，引導幼兒討論：辨別哪些是健康的飲食行爲？哪些是不健康的飲食行爲？教育幼兒要有自我保護的意識。
四、分組操作活動：加深對人體主要消化器官的理解。
1、分組玩拼圖遊戲。幼兒利用小卡片，合作拼成一幅完整的人體消化系統圖。
2、部分幼兒躺下將人體外形輪廓勾畫出後，自主選擇大小、長短不一的塑料軟管等材料（做食管、胃、小腸、大腸等）。
3、分享交流：教師與幼兒共同將做好的人體消化器官圖佈置在室內主題欄目中。
附故事:《蘿蔔的旅行》
小兔最喜歡吃蘿蔔了，小兔把我放到嘴裏，嚼呀嚼，把我弄得癢癢的，一不留神，我就被吞了下去。不一會兒，我到了一條長長的管子裏，就像坐滑梯一樣，真好玩！還沒等我玩夠，就滑到了一個大袋子裏，這大袋子可神奇了，它會一邊分泌出一些液體，還一邊慢慢地蠕動，把我磨得呀越來越碎，越來越碎...被磨碎的我接着到了一條彎彎曲曲的小管子裏，像迷宮一樣，好不容易出了迷宮，我就到了一條皺巴巴的大管子裏，在這我的營養都被吸收掉了，最後我就被排出了體外。
活動反思：
這一課的教學重點是瞭解人體的消化器官和食物在人體內的主要消化過程，並知道如何保護人體的消化器官。探究新課之前，我先引領學生回顧了食物中有哪些營養物質，然後引入食物消化的討論話題。學生很容易說出食物消化的過程：口腔—食道—胃—小腸—大腸—肛門。並且能馬上理解這些器官都是消化器官。但是，學生對於肝是消化器官卻不是消化道這點不理解，因此，我又加入了消化器官、消化道概念的對比，以及肝的功能的擴充。在瞭解如何保護消化器官時，學生也能結合生活實際舉一反三，比如：飯前便後要洗手、吃飯要定時定量、細嚼慢嚥、不吃不乾淨過了保質期的食物、飯後不劇烈運動等。
學生在這節課中提了很多與生活有關的問題，課堂反應很積極，他們對於平時看不見的肚子裏面的東西充滿了好奇心，跟隨食物一起在消化道內旅行時有很多次“原來是這樣的”反應。
興趣是最好的老師，相信學生的好奇得到滿足心的同時，這些知識也能深深的映在學生的腦海裏，並且能積極主動的運用到生活中去，解決生活中的小問題，這樣才達到了科學課的目的。希望能激發更多學生的興趣，讓所有的學生都能積極主動的探索科學的奧祕。
一、教材分析
課文分三部分：
第一部分介紹食物中的營養成分。
第二部分用實驗方法檢驗食物的營養成分。
第三部分向學生進行營養衛生教育。
二、學情分析
本課主要通過實驗和觀察來進行教學，通過本堂課的學習，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、澱粉、鹽類、維生素、水等，知道營養衛生的基本要求。主要是培養學生的實驗能力。
三、教學目的
1、通過本課教學，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、澱粉、鹽類、維生素、水等。
2、培養學生的實驗能力：初步學會用實驗方法檢驗食物中的營養成分。
3、向學生進行營養衛生教育，使學生知道營養衛生的基本要求。
四、教學重點、難點
重點：認識食物中的蛋白質、脂肪、澱粉三種營養成分。
難點：講述各種營養成分的作用。
五、教學準備
教師準備：
1、分組實驗材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，澱粉液，碘酒，澱粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。
2、掛圖或投影片——食物中的營養成分。
學生準備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿蔔、蘋果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含澱粉類食物與不含澱粉類食物即可，品種不限，均爲少量）。
六、教學過程
（一）導入
1、談話：你最喜歡吃的食物有哪些？
2、談話：爲什麼人每天要吃各種食物？
3、講述：人所以每天要吃食物，是因爲食物中含有人體需要的營養。那麼人體需要哪些營養？這些營養有什麼作用？它們主要含在哪些食物中？這節課我們就來研究食物的營養。
（二）新授
1、指導學生認識人體需要的營養
那麼食物中含有哪些人體所需要的營養成分呢？
（出示課件）
2、指導學生檢驗食物的營養成分
（1）講解：怎麼知道某種食物含有什麼營養？有的營養成分可以看出來或嚐出來，例如食鹽，水。而蛋白質、澱粉、脂肪和維生素，我們既看不出來，又嘗不出來，那我們怎麼知道呢？你覺得應該怎麼辦？
（2）學習檢驗蛋白質的方法
1講述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什麼氣味。
2分組實驗。
3彙報實驗結果。
4教師小結：在燒瘦肉和蛋白時，有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質。
（3）學習檢驗脂肪的方法
1講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有很多脂肪。
把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀察白紙上有什麼？用手摸一摸這個地方有什麼感覺？然後把白紙拿起來對着亮光照，觀察紙有什麼變化。
2分組實驗。
3彙報實驗結果。
4教師小結：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發淡黃，不容易幹，摸着油乎乎的，容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。
（4）學習檢驗澱粉的方法
1講解：下面我們來學習檢驗澱粉的方法。家裏做菜時常用到澱粉，這是從含澱粉多的食物中提煉出來的。我們用這種澱粉加水，製成澱粉液，裝在試管中；用滴管往澱粉液中加入2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀察有什麼現象？
自然教案－食物的營養
2演示實驗
3教師小結：實驗說明，澱粉遇碘酒可以變成藍色。這是澱粉特有的性質，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的澱粉。
（5）檢驗常見的食物中哪些含有澱粉
1講述：下面，我們來檢驗一下自己帶來的這些食物，哪些含有澱粉？（檢驗蘿蔔、蘋果、土豆等食物時，需要把它們切開再滴碘酒。）
2分組實驗。
3彙報實驗結果。
（6）教師小結：對食物營養成分的檢驗是一門科學，只有通過實際檢驗，才能確定各種食物中含有什麼營養成分，含量多少，以便更好地搭配食物。
3、向學生進行營養衛生教育
（1）談話：對照課本第63頁的圖說一說，各種營養成分多含在哪些食物中？
（2）討論：
1有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養？（沒有）
2人體生長髮育需要多方面的營養，而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養，那麼我們吃飯時應該注意什麼？（吃多種食物，不偏食。）
3一開始同學們說了很多自己喜歡吃的食物，如果喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好？爲什麼？
4有人認爲吃的營養越多身體越健康，這種說法對不對？爲什麼？（還可以結合學生實際，補充一些討論題。）
（3）教師小結：爲了保證身體健康，必須注意營養衛生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配營養，不偏食，不挑食，不然就會因爲缺少某種營養而得病。第二，進食要適量，吃的太少會得營養不良症，吃的太多也會得病，例如肥胖症。
（三）鞏固應用
1、講述：這節課，我們學習了關於食物的營養的知識
2、提問：
（1）人體需要哪些營養？
（2）怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質、脂肪、澱粉？
（四）板書設計
19 食物的營養
蛋白質、水、鹽類——構成人體的材料
食物的營養 澱粉、脂肪——人體的能源
維生素——增強抵抗力
檢驗方法：
蛋白質——用火燒 脂肪——劃或壓 澱粉——滴碘酒
七、課後小記
《自然教案－食物的營養》
自然教案－食物的營養
