烏梅的功效及食用方法，烏梅在我們的日常生活當中是一種比較常見的食物，嫵媚的味道酸甜且口感非常不錯，因此受到很多人的喜愛。以下是關於烏梅的功效及食用方法的文章分享。
烏梅的功效及食用方法1
保護腸胃。
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裏腐化。
止血。
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人蔘、茯苓、木瓜、赤石脂、禹餘糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6——10克功效顯著，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生，增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
止渴，止咳。
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴（如糖尿病）以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
防老化。
若要真正的.享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血。
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麪包、精白麪條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裏的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。
孕婦止吐。
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
解酒。
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裏約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量，消除疲勞。
當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。當你覺得疲倦時，在身理上只是因爲身體裏過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣裏，好不容易回到家裏時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。
烏梅的功效及食用方法2
酸梅的食用方法
1、酸梅湯
烏梅5粒，糖適量。烏梅洗淨與糖加水煮30分鐘左右即成。夏天作爲飲料飲用，能夠消暑解渴，生津開胃消食，若是放入冰箱冷凍後飲用口味更佳。酸梅若是煎濃湯，空腹時飲用，1日3次，可治腸炎、痢疾。
2、烏梅醬
烏梅2份，糖1份。將烏梅煮熟熬成膏狀加糖即成，夏日調水飲用，酸甜可口，又可除熱解渴，生津開胃。
3、烏梅蜂蜜飲
烏梅肉、蜂蜜各50克，冰糖150克。先將烏梅肉加水浸泡搗爛，再加水煮兩次，把兩次煎液合併，文火熬成膏時即加人蜂蜜、冰糖攪勻，裝人瓷瓶，日服30克，每次1匙，沸水沖服。適宜肺虛久咳者食用。
4、烏梅酒
烏梅250克，黃酒2 500克，冰糖適量。將烏梅、冰糖放人黃酒中浸泡1周左右，每日搖動一次，即成口味清醇、酒香撲鼻的烏梅酒，每日小飲一盅，養生保健。
5、烏梅薑茶紅糖飲
原料：烏梅肉30克，生薑10克，茶葉5克，紅糖適量。做法：將烏梅肉洗淨切碎，生薑洗淨切絲，同茶葉、紅糖共入保溫杯中，沸水沖泡半小時即成。功效：具有健脾殺菌，澀腸止痢的功效。適用於脾虛泄瀉，虛寒型痢疾等症。
6、烏梅蘿蔔湯
原料：烏梅3枚，新鮮蘿蔔250克，食鹽少許。做法：將蘿蔔洗淨，切片備用。先煎烏梅，去渣取汁半碗，再同蘿蔔片入鍋中，加水適量煮湯，入食鹽調味即成。供上下午飲用。功效：具有消積滯，化痰的功效。適用於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等症。
烏梅的功效及食用方法3
烏梅的食用禁忌
1、小孩不適合服用烏梅：這是因爲孩子的身體處於一個正在生長髮育的時間點，腸胃功能並沒有完全發育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質會腐蝕腸胃，不利於身體健康。
2、女性在月經期間以及分娩前後需要慎用：在我國的中醫名著之中就有記載，女性格在月經期間以及分娩前後服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之後都是不能夠服用烏梅的。
3、平時服用烏梅需適量：專家告訴我們，如果沒有節制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時身體中也會上火，導致咳嗽痰多，不利於身體健康。
4、感冒發熱的患者使用烏梅需慎重：對於感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多症狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅，避免病情加重。
