你知道西紅柿豆腐湯可以減肥嗎，現今的女性們都追求完美的身材，有的人爲了減肥，直接節食，但其實這種方法效果不大，還會遭到反彈，對身體健康也不好，那麼，你知道西紅柿豆腐湯可以減肥嗎？
你知道西紅柿豆腐湯可以減肥嗎1
西紅柿豆腐湯，非常適合減脂瘦身期間應酬後解油膩食用。
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用，被稱爲神奇的菜中之果。它所富含的維生素C和番茄紅素有很好的抗氧化的功效;西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，可增加胃酸濃度，幫助消化，調整胃腸功能的作用，是很好的解油膩食材。
豆腐是大豆製品之一，品種很多，其中北豆腐蛋白質含量相對較高，是優質蛋白質的來源之一，同時也是鈣和雌激素很好的來源。
西紅柿豆腐湯的做法
材料：西紅柿一個 豆腐200克 蘑菇、蘑菇、蔥姜、適量 水澱粉適量 鹽適量 胡椒粉適量 高湯精適量 香油適量。
1、準備好所有的食材。
2、豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘備用。
3、把西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。 5倒入番茄翻炒片刻。
6、加入適量的清水煮上5分鐘。
7、再加入洗淨的蘑菇繼續煮上5分鐘。
8、加入豆腐煮上3分鐘。
9、加入少許鹽調味。
10、再加少許胡椒粉和高湯精。
11、淋入適量的水澱粉攪拌均勻。
12、最後淋入香油關火。
西紅柿豆腐湯的作用與功效
番茄、豆腐煮湯，憑想象就讓人覺得這道湯非常美味。那麼，爲何美食專家要在此給大家推薦番茄豆腐湯呢?最大的原因不在於它的美味與簡單的製作方法 ，最關鍵在於它的營養價值是非常高的.。這道非常簡單的菜譜其實具有健脾養胃、增加食慾、生津止渴、涼血平肝和清熱解毒等功效與作用。適用於高血壓、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用。番茄中的葡萄糖。有機酸易被人體直接吸收。維生索C含量豐富，而且由於有機酸的保護，不易因加熱而遭到破壞。本品還有助消化和利尿作用，可改善食慾。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。番茄不僅富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
近年來，營養專家研究發現，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。所以番茄營養可佳，家喻戶曉，這湯加入番茄味道實在酸甜可口。番茄和豆腐其實都是我們日常生活中好吃又營養的食物，而將這兩者搭配煮成番茄豆腐湯能幫助體內更好地吸收營養。因此，總是爲工作而忙碌的上班族不妨試試這道湯，這道菜餚的製作不僅簡單快速，並且對身體的好處也是非常多的。
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烹飪小技巧：
1、如果西紅柿比較成熟，可以用熱水去皮。如果它們仍是未熟透的，建議將它們用沸水煮一下或用刮刀將它們去皮，這樣會更方便。
2、不要將番茄切丁直接倒入鍋中，首先將蔥姜炒出香味，番茄炒出湯汁，番茄豆腐湯會更加美味和清爽。
3、最後的澱粉不要直接倒入湯中，這將很容易形成麪疙瘩。 最好在碗中攪拌以形成水澱粉，將其倒入鍋中。 這樣不僅味道更好，而且看起來也更有食慾，吃起來更加的濃稠通透。
這碗美味的番茄豆腐湯就已經準備好了，製作的方法及步驟都非常的簡單，甜而清新，在寒冷時喝上一碗，不要太開心。
