煲雞湯可以放海蔘嗎

煲雞湯可以放海蔘嗎，說到海蔘相信大家都不陌生，海蔘作爲一種保健食物，深受大家的喜愛，海蔘的吃法是很有講究的，因爲海蔘有很多食物配伍禁忌，那煲雞湯可以放海蔘嗎，以下是小編整理的相關內容。

煲雞湯可以放海蔘嗎1

煲的雞湯裏邊能放海蔘。

煲雞湯放海蔘的做法：

原料：雞半隻，海蔘1袋。

輔料：薑片3片，清水1升，鹽適量。

製作過程：

1、雞肉洗淨後切塊，焯水。

2、海蔘洗淨後焯水。

3、鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入雞塊和海蔘爆香。

4、將雞塊、海蔘及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。

5、出鍋。盛人碗裏，即可食用。在小碗里加入適量鹽調味即可。

健康功效：滋陰清熱、補肝腎、健脾止瀉，壯陽益精、養心潤燥、補血。

海蔘雞湯的營養價值：

1、雞肉性平，味甘。歸經肝，脾，腎。具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉之功效。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良、崩中帶下、月經不調、脾虛滑泄、消渴久痢、癌症。禁忌感冒發熱、咳嗽多痰。特點婦女滋補佳品。

2、海蔘性溫，味甘，鹹。歸經心，脾，肺，腎。具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血之功效。適宜癌症、高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病、營養不良、血友病。禁忌感冒、咳嗽、、氣喘、大便溏薄。特點滋補之佳品。

煲雞湯可以放海蔘嗎2

可以的。

海蔘性溫，滋補功效強，含有豐富的營養成分，如：蛋白質、碳水化合物、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等，營養價值很高；雞肉性質溫和，其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、膽固醇、碳水化合物、磷、鐵、銅、鋅等營養成分；海蔘和雞肉在食物性質和營養成分上無明顯衝突，所以可以一起煲湯。

海蔘燉雞的功效與作用

提高人體免疫

海蔘中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸等多種營養成分，可以緩解人體疲勞，增強人體對疾病的.抵抗力；雞肉中同樣含有大量的蛋白質，有促進發育，提高免疫的作用。

保護心血管

雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類物質和亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，能夠降低人體的低密度脂蛋白膽固醇的含量，可以防止動脈粥樣硬化，有保護心血管的作用。

延緩衰老

海蔘和雞肉中含有豐富的鐵及膠原蛋白、礦物質、維生素等活性物質，可以幫助延緩人體衰老，增強人體體質。

強筋健骨

海蔘中含有豐富的精氨酸、賴氨酸、鈣、磷、鐵、鈉、鋅等成分，雞肉中含有磷、鐵、銅、鋅等礦物質和維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等多種維生素，可以參與人體的生長和發育，強健人體骨骼，改善骨質疏鬆、骨質增生等疾病。