【導讀】：到了炎熱的夏季，很多人開始吃甜品，而芋圓也是最多人的選擇，除了常見的芋圓，奶茶裏面的珍珠也是很不錯的，這兩者有什麼差別？
原材料不一樣，珍珠粉圓主要原材料爲木薯澱粉。臺灣芋圓主要原材料可以爲香芋、紅薯、紫薯、木薯澱粉等，具有多個品種。
芋圓爲香芋蒸熟後碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，所以芋圓的顏色豐富多彩。珍珠粉圓一般爲灰色或黑色。
珍珠粉圓形體較小，柔軟，爲圓球狀。臺灣芋圓形狀相對於粉圓要大，呈現圓柱狀或方塊狀。
珍珠粉圓應在煮熟後採用冷開水沖洗數次，用意在於洗掉濃稠的湯液，降低溫度，使之口感更有彈性 。隨後加入蜂蜜即可食用。珍珠粉圓一般可以根據個人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮一下後食用，口感更加。
芋圓或珍珠煮好後，撈起放到準備好的涼白開裏泡5分鐘左右撈起，這可以讓芋圓或珍珠更Q彈，更有嚼勁，這樣芋圓和珍珠就已經完成了，可以把它們放到任意想搭配的甜品裏了。
原材料都是木薯粉一類的食材，熱量是差不多的，芋圓的熱量是135kcal／100g，仙草大概是50kcal／100g，作爲參考，熟米飯的熱量是113kcal／100g，100g就一小碗那麼多。就單從熱量的角度來說，二者遠不及餅乾和薯片之類，約500kcal/100g，100g是市面上大多數餅乾薯片正常包裝袋的規格。
芋圓有非常多的搭配吃法，配上蓮子綠豆，可以消暑止渴；配上薏米地瓜，可以補充水分；配上花生紅豆，可以促進血液循環，算是甜品屆的“百搭王”了。
珍珠是臺灣的特產，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性，口感獨特因而受到很多朋友的喜歡。
由於珍珠中的澱粉含量高，因此和糯米一樣不容易被消化，一般正規渠道採購的“粉圓”對人體是沒有危害的。
芋圓熱量約250卡路里（100克)，熱量較高。芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裏食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
如果甜品裏沒有加糖，不會胖，但是一般甜品中的糖分很高，所以建議少吃。一般市面上的這類食品會添加很多的糖甚至是其他甜類添加劑，這些糖的熱量不可小覷。
