葛根粉功效與作用，相信大家都對葛根粉的功效和作用有一定的瞭解，緩解不適症狀也可以考慮它，葛根粉的功效要根據個人體質來分析，多吃能爲人的身體補充營養，下面小編帶你瞭解葛根粉功效與作用。
葛根粉功效與作用1
葛根粉的功效與作用
1、醒酒解酒
葛根粉中富含大豆甙，其可以分解乙醇，促進血液排掉酒精毒素，起到醒酒解酒的功效作用。
2、降糖降壓
葛根粉中的葛根素可以抑制腎上腺素提升血糖的作用，從而可以達到降低血糖的功效；葛根粉中的多種氨基酸和微量元素，具有擴張動脈的作用，可以起到降低血壓的功效。
3、保護肝臟
葛根粉能讓肝細胞再生，且能促進膽汁分泌，增強解毒功能，防止脂肪堆積，起到保護肝臟的功效。
4、滋潤肌膚
葛根粉經大量用戶長期食用反饋效果稱，皮膚會變得細膩紅潤有光澤，並且可以減少斑點、痘痘和皺紋的產生，從而起到滋潤肌膚美容養顏的功效作用
5、預防血栓
葛根粉中含有的葛根素和黃酮類化合物，還能保護人類的心腦血管，它能稀釋血液，清除血液中積存的膽固醇，可以降低血液粘稠度，提高血小板活性，能防止血小板凝結成血栓，平時堅持使用能降低血栓的發病率，而且能防止動脈硬化和中風等高發疾病發生。
6、健脾開胃
平時人們食用葛根粉以後，可以吸收大量的碳水化合物和植物蛋白，也能吸收一些對人體有益的維生素與礦物質，另外它還可以爲人體補充豐富的黃酮類化合物，這些物質都能提高脾胃功能，能起到健脾開胃的重要作用，它對人類的脾胃虛空弱和消化不良都有明顯預防作用。
葛根粉功效與作用2
一、葛根粉價值
葛根是一種藥食同源的食物，味甘、辛，性涼，入肺、脾、胃經。有清熱解表、生津止渴、退熱止瀉、透發麻疹的作用，可以治療高燒、口乾舌燥、口渴多飲、熱性腹瀉、熱性痢疾、麻疹等病症。葛根中的粗纖維太多，無法直接食用，人們習慣把葛根中的營養物質提取出來，做成葛根粉。
二、葛根粉治病
1、 預防動脈硬化
【材料】葛根粉15~30g，小米50~100g。
【用法】將小米洗淨，用清水浸泡3~4個小時，以縮短煮粥的時間。在鍋里加適量清水，開火煮沸，將小米和葛根粉一塊攪拌均勻，倒入鍋中，再次煮沸後改小火煮10~12分鐘。一天吃一次。加入葛根粉之後的小米粥口感更滑軟，有降血壓、降血脂、降血糖、預防動脈硬化的.作用。可以清火養胃，有助於緩解胃火旺引起的口臭、牙齦出血等症。
2、 治療醉酒嘔吐
【材料】葛根粉15~30g。
【用法】將葛根粉用溫水稀釋成漿狀，在鍋里加適量清水，大火燒開，將稀釋好的葛根粉倒進鍋裏煮熟。注意及時攪拌，避免葛根粉結塊。晾涼後食用，可以促進醒酒，緩解醉酒引起的頭暈、噁心、嘔吐。吃完辛辣食物之後吃點葛根粉，可以預防粉刺。
3、 治療大便出血
【材料】葛根粉、蓮藕粉各等量。
【用法】將葛根粉、蓮藕粉一塊放進小碗裏，用清水調勻，直接服下。有清熱去火的作用，可以治療血熱妄行引起的大便出血。
三、葛根粉吃法
1、衝調野葛粉
取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，（也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿（涼開水太多可導致沖泡不熟)，再用沸水快速衝成糊狀。也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。
2、用野葛粉取代澱粉
勾芡，調湯，拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養。
3、醒酒野葛粉飲
醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
4、野葛粉清熱飲
用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖（推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，（你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然後用滾熱的茶水再倒進去)然後送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。
5、野葛粉奶粥
先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多後倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裏面放花生米，豆子之類。
