生津止渴的瑪瑙楊梅，它含有豐富的營養物質，如維生素、氨基酸、有機酸等等，也有生津止渴、健胃消食、解暑等作用。楊梅雖然吃起來很好吃，但是也不能多吃。下面小編來給大家介紹一些關於楊梅的知識。
生津止渴的瑪瑙楊梅1
楊梅又叫龍睛、硃紅，含有多種有機酸、纖維素、礦物質元素、氨基酸等，具有生津止渴、解暑止嘔、消食開胃、清肺潤滑的功效。
蔬果小檔案
別名：龍睛
科別：楊梅科
花果期：夏，秋季
營養成分：蛋白質，有機酸等
性味歸經：性平，味酸甜，入胃，肺經
楊梅的保健功效
生津止渴：楊梅鮮果具有健胃消食，生津止渴的功效，是夏季祛暑的佳品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴
止瀉消炎：楊梅味道酸澀，可消炎，抑菌，因此可以治療各種泄瀉
防癌抗癌：楊梅中含有豐富的維生素C，抑制癌瘤毒素的活性，抑制癌細胞的生成
降血壓：楊梅鮮果中鉀的含量極爲豐富，可起到降血壓的功效
益腎利尿：楊梅果實中的.楊梅皮素，可以直接作用腎臟，促進體內尿液的排出。
楊梅應如何挑選
挑選楊梅時，以果面乾燥、無水跡現象，個大渾圓，果實飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜最好。如肉質酥軟者爲過熟，肉質過硬者爲過生，吃起來均口感不佳。
怎樣吃最營養
我們直接將楊梅用淡鹽水洗淨食用，或蘸蜂蜜、酸奶等都是不錯的選擇。在夏天，還可將洗淨的楊梅放在保鮮盒內並多撒些白糖，然後放入冰筘冷凍，隨吃隨取，這在夏天可是絕佳的消暑品，既可以延長楊梅的食用時間，還可以隨時吃到營養美味的楊梅。
適宜人羣：適合溼熱、陰虛體質的人羣食用。
不宜人羣：不適宜潰瘍患者和血糖過高人羣食用。
適宜搭配：一般食物均可搭配食用。
不宜搭配：楊梅不適宜和牛奶一起食用，同食會引起腸胃不適。此外，楊梅還不適宜和羊肚、鰻魚一起同食。
食前建議
食用楊梅之後，可以用茶水漱口。這是因爲茶葉裏含有許多對人體有益的生物鹼，可以有效中和楊梅中的有機酸，避免對牙齒的破壞。但漱口用的茶水，應該在口中多含一段時間。
怎樣儲藏最保鮮
可以把楊梅分裝在鏤空的小籃子裏，放在通風透氣的地方；也可以用保鮮袋將其密封起來，放進冰箱速凍。
生津止渴的瑪瑙楊梅2
楊梅的營養價值與功效
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅怎麼吃比較好呢？
1、普通吃法。
將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗淨即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
2、冰鎮楊梅。
將洗淨的楊梅放入保鮮盒中，然後撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質期，又能隨吃隨取。除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。
另外，楊梅不宜多吃，吃多了容易讓牙牀發軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現象。
楊梅的適宜禁忌人羣
適宜者
1、肥胖之人常食楊梅有助於減肥防胖；
2、習慣性便祕者食用楊梅可得以改善；
3、癌症患者及放療、化療後食用有利於健康；
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅；
5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。
禁忌者
1、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食；
2、糖尿病人忌食楊梅；
3、楊梅忌與生蔥同食。
