艾草的功效與作用介紹，這是我們生活中經常吃的一種食物，不適合的禁忌人羣千萬要注意，食物的功效和作用都是有跡可循的，食用藥材一般都要遵醫囑，以下是艾草的功效與作用介紹。希望對你有用！
艾草的功效與作用介紹1
【本草綱目】記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、有通十二經、走三陰、理氣血、逐溼寒、暖子宮等功效，亦常用於鍼灸。故又被稱爲“醫草”。
艾草茶的功效與作用
艾草在中國南方傳統食品中，有一種艾草青團和艾草餈粑就是用艾草作爲主要原料做成的。在中國南方有些地方，當地人有在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和嫩芽作蔬菜食用的習俗。艾草還可作“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
現代研究發現，艾的營養價值很高：艾葉富含精油，1.8-桉葉素(佔50%以上)，α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。艾葉中硒含量很高，是公認抗癌植物蘆薈的10倍。具有抗腫瘤，延緩衰老的功效;還有一種鞣質成分—卡泰新，對治療心血管疾病治療也很顯著。
在日本，將艾蒿的提取物(含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質)製成添加劑用來加工減肥食品。因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解，防止並抑制膽固醇等的生成，促進血液和肝臟的類脂化合物代謝等，從而達到減肥的效果。
艾草的.功效與作用介紹2
艾草的基本介紹
艾草是多年生草本植物。早在詩經時代，艾草已經是很重要的民生植物。艾草有濃烈芬香的氣味，南方人端午節用來懸掛於大門上。還有一種氣味比較溫和，可以食用。此外，艾草還有藥用價值，有抗菌、平喘、利膽、止血等功效。在醫療上，艾草可用於鍼灸術，即用針刺穴道後，拿艾草點燃燻蒸、燙穴道，從而發揮相應的作用。中國民間治療風溼的拔火罐的方法，也是以艾草作爲燃料爲佳的。
艾草的形態特徵
多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長，直徑達1.5釐米，側根多，常有橫臥地下根狀莖及營養枝。莖單生或少數，高80一250釐米，有明顯縱棱，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，枝長3—5釐米；莖、枝均被灰色蛛絲狀柔毛。
艾草的作用與功效
苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛，爲婦科要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治溼瘡疥癬，祛溼止癢。
艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現代醫學的藥
理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。
艾草的作用
艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
藥用特性：艾草與中國人的生活有着密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以“避邪”，稈枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或燻蒸。傳統藥性理論認爲艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
