菠菜宜忌食物，很多的菜都有相剋的食物的，我們在食用的時候要注意不可以一下食物一起食用，不然就會導致食物相剋，導致一些不良的後果發生，以下分享菠菜宜忌食物。
相剋
菠菜不宜與豆腐：豆腐含有豐富的鈣、鎂離子，與菠菜中的草酸結合成草酸鈣(鎂)，易沉澱，既損失了鈣、鎂，又易形成泌尿繫結石。
菠菜不宜與黃瓜：黃瓜與含豐富維生素C的菠菜混合食用，維生素C會被破壞掉，故不宜搭配。
菠菜不宜與鱔魚：菠菜味甘，性冷而滑，下氣潤燥；鱔魚味甘，性大溫，且油煎多脂，可補中益氣。二者性味相背，同食容易導致腹瀉。
菠菜不宜與牛奶：同食會引起腹瀉。
相宜
菠菜與豬血：菠菜中的維生素C、胡蘿蔔素，有養血止血，斂陰潤燥功能；豬血含有豐富的蛋白質和鐵質，具有生血功能。菠菜配豬血，有養血止血，斂陰潤燥功能。適合血虛腸燥、貧血及出血等患者食用。
菠菜與雞血：菠菜與雞血搭配食用，能淨化血液，清除毒物，保護肝臟。適合慢性肝病患者食用。
菠菜與雞蛋：雞蛋與菠菜均營養豐富，二者搭配能爲人體提供豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等營養素，適宜貧血、久病體虛、營養不良等患者食用。
菠菜與粳米：菠菜與粳米搭配食用，能養血潤燥。適合痔瘡、高血壓、便祕患者及年老體弱者食用。
菠菜與豬肝：豬肝中含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素A及鐵、鋅等，具有補肝、養血、明目的作用。菠菜配豬肝，營養極其豐富。適合貧血、肺癆、夜盲症及出血等患者食用。
1、豆腐
豆腐就是其中之一，豆腐是低脂肪、低熱量、高營養、高無機鹽的一種食物，並且多吃豆腐還可以降低 人體血液中鉛的濃度。
雖然豆腐那麼多好處，最好不要和菠菜一起吃，因爲它含有豐富的鈣，如果和菠菜一 起吃的話，很容易會形成草酸鈣，而草酸鈣很難被人體所吸收，時間長了就會沉積，逐漸形成結石。
2、黃瓜
不能和黃瓜一起吃，因爲黃瓜中含有維生素C分解酶，而菠菜中卻含有豐富的維生素C，會被黃瓜中的分 解酶破壞，平時這兩種食物儘量不要一起吃。
3、韭菜
很多人喜歡菠菜和韭菜一起吃，特別是在做餃子的時候，喜歡用這兩種食物混着一起做餡料，少量吃影 響不大，如果大量吃，就會特別容易引起腹瀉。
4、黃豆
菠菜不要和黃豆一起吃，不利與人體的消化，還會體內存積一些有害毒素，對身體有一定的影響，最好 不要一起吃。
5、豬肝
菠菜最好不要和豬一起吃，豬肝含有豐富的鐵和銅等金屬元素物質，菠菜中含豐富的維生素C，金屬離 子會使維生素C氧化而失去本身的營養價值；
菠菜中的纖維素和草酸，會阻礙人體對於鐵質等金屬元素的攝 入。也就是說，凡是動物的肝類，都含有豐富的金屬元素，都會與菠菜相剋，不建議一起吃，會影響到人體 的健康狀況。
菠菜與其他食物之間，並無相剋禁忌這一說法，只是在營養成分上看，菠菜中的草酸可能會與鈣元素結合，而影響到鈣質的吸收，所以一般不建議菠菜與含鈣高的食物一起大量食用。
菠菜中含有豐富的維生素、膳食纖維、植物酸及多種礦物質等營養物質，適量食用對人體促進消化、預防便祕、維護正常視力等都有一定益處。但是菠菜中草酸的.含量較高
若與含鈣高的食物，如豆腐、牛奶等一起食用，草酸則會與鈣元素形成難以被胃腸消化吸收的草酸鈣沉澱，進而對胃腸道造成刺激，引起腹脹、腹痛等症狀。如果菠菜長期與含鈣高的食物一同食用，會使草酸鈣在胃腸堆積，長期以往甚至引起結石，危害人體健康。
如果想使菠菜與豆腐等含鈣高的食物一同食用，建議先將菠菜焯水，此時菠菜中的大部分草酸會被溶解，也不會對人體造成太大影響。另外，菠菜中含有的膳食纖維較爲豐富，而且不易消化
所以並不建議過多食用，避免膳食纖維攝入過多引起腹脹、腹痛等腸胃消化不良症狀，尤其是腸胃消化能力較弱者更應少食。而存在胃結石、腎結石等情況的患者，也應少食菠菜，避免病情進一步加重。
菠菜的相剋禁忌食物
菠菜和其它食品之間,沒有相剋禁忌,只是從營養成分上看,菠菜中的草酸有可能與鈣元素結合,影響鈣質的吸收,所以在吃菠菜時最好不要和含鈣較多的食物一起吃。
菠菜含有豐富的維他命、膳食纖維、植物酸和多種礦物質等營養物質,適量食用可以促進消化,防止便祕,維持正常的視力等。但菠菜中草酸含量較高,如果和含有鈣的食物,如豆腐、牛奶等
草酸與鈣形成草酸鈣形成,很難被胃腸消化吸收,從而導致胃腸道受到刺激,導致腹脹、腹痛等。菠菜若與含鈣較多的食物一起吃,會使胃腸中草酸鈣堆積,長期服用還會導致結石,危害人體健康。
若要讓菠菜和豆腐等含鈣量高的食物一起吃,最好是先把菠菜焯一下,這時菠菜中的大部分草酸會被溶解,而且對人體沒有太大影響。
此外,菠菜中所含的膳食纖維比較豐富,而且不易消化,所以不建議吃得太多食,以免膳食纖維攝取過量,導致腸胃消化不良、腹痛等腸胃消化不良症狀,特別是腸胃消化能力較弱的人要少吃。如果有胃結石、腎結石等症狀,應該少吃菠菜,以免病情進一步惡化。
