西點一般要學多長時間，西點烘焙入門門檻低人人都可以學習，但是想從初學做出精品就需要不斷的學習，一步步的成爲西點大師。首先就需要打基礎。那麼西點一般要學多長時間？
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西點烘焙也包含很多類別，有長期班，短期班，有興趣班跟創就業班，三五天，一兩個月，一兩年的都有，建議可以對比幾家，綜合來考慮選擇適合自己學習的學校。
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麪包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
如果女生年齡小，在14歲-20歲之間，可以選擇長期西點專業學習。
勢：年齡小的女生，學長期專業，既掌握了技術，畢業又能達到法定年齡直接就業，一般來說女生學長期西點師專業可以到大型商務酒店、西點連鎖企業等地方工作。
如果女生年齡適中，在25歲-40歲左右，可以選擇短期西點專業學習。
優勢：短期西點專業學習畢業後，可以掌握部分西點技術，達到創業的地步；當然，也有的女生純粹是爲了興趣愛好報讀短期西點專業，這也是可以的。
女孩子學西點既能培養自己優雅的氣質，又能學得一技之長，自謀生計,是當今女孩子就業和創業的不二選擇。未來西點烘焙發展趨勢逐漸向精緻小巧的輕奢甜品方向發展，這無疑爲女生學西點提供有利條件。
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西點一般要學多長時間？
其實，學西點技術所需要學習的時長長短是根據學習者的學習目標而定的。學西點技術的人羣無非分爲以下這幾種：一是想從事西點師工作的人羣，二是想快速開店創業的人羣，三是業餘愛好家庭興趣愛好的學習人羣。
如果是準備從事專門的西點師工作，那麼建議學習兩年左右的時間。爲什麼建議學習兩年？一個合格的專.業西點師，一定要具備這幾點：
不僅僅簡單會做蛋糕就可以，還要懂得西點的文化，食材的營養搭配，火候恰到好處的掌握；
專業的技能，紮實的'基礎是從事這個行業硬性的要求，西點的製作不像中餐，調料多放少放影響不大。在西點的製作過程中對原料的多少和溫度把控要求都非常嚴格。
綜合素質，不只是西點行業，任何行業都需要懂禮儀和修養，德才兼備是任何一個行業都非常重視的。所以，想要成爲行業的專業西點師，兩年的學習時間是很有必要的。
如果是想快速開店創業，那麼可以選擇培訓學校的創業培訓班，專業的西點培訓學校的專門創業班，都是經過對市場的調研後嚴格設置適應市場需求的培訓課程的，一般這樣的西點創業培訓班從3個月到一年的都有。
如果只是家庭/業餘愛好而去學習西點技術，一般不需要很長時間，一個禮拜到半個月的時間就可以。
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如何西點入門？
第一步，打基礎
去好的私人工作室或者小店工作學習，看他們做的東西是否精緻，味道是不是很好，如果都OK，想辦法應聘成爲學徒，勤快一點多學多做，基本上運氣好的話一年能成爲一個合格的西點師。如果是小白什麼基礎都沒有很難應聘上，那建議找個便宜的地方學習一下裱花就好啦，一般西點店都需要裱花的，有點技能容易進去一些。
連鎖店完全沒有去的意義，你不可能學到你想要的東西。
不推薦去學校因爲你沒錢，好的培訓學校學費很貴的，差的學校再便宜也是浪費錢
第二步，進修提升
免費的：
好的西點店用的原材料都非常好，比如法芙娜，可可百利，寶茸等品牌，每年都會請大師在國內開演示會推廣他們的原料，一般現場會有教三五個產品的製作，這是免費和大師接觸的機會！你可以跟老闆申請一起去，或者讓老闆派你去參加。
現場留意其他參加人員，覺得不錯的可以相互加微信，這裏面後很多可能成爲你的老師或者以後的老闆。
花錢的：
1、自己喜歡哪些大師，翻牆關注他們，經常會有意想不到的收貨，每年幾百的軟件費用
2、購買國外甜點雜誌，一年一兩千吧，推薦Fou de Patisserie，法國的專業雜誌有APP可以直接下載，兩個月一期雜誌，電子版大概30RMB，還有一些專刊貴一些
另一本LE JOURNAL DU PATISSIER,這一本也是專業雜誌，訂購的花一千多一年，淘寶有定自己搜索，不想花錢可以忽悠老闆買你自己看。
3、參加各種大師培訓班，費用幾千到幾萬不等，注意不要隨便參加，因爲其實很多大師的東西並不適合中國人口味，建議你們確定這個大師的產品你很喜歡吃再去上課，不然他頭銜再牛逼也別去。你可以用你自己的積蓄參加也可以忽悠老闆掏錢讓你參加培訓！
4、出國參加專業培訓，這個對題主來說比較遙遠就不展開了
5、培養自己的研發能力，一般在工作兩三年後有一定技術基礎了，可以先從改配方開始研發，配方來源就是1~3條裏的，這個時候可以結合你自己的優勢比如美術功底，想辦法把甜點做的好看又好吃
第三步，學會管理
想學好技術，其實錢是不得不花的，越往高處越花錢，所以要想辦法提高自己的收入水平！
當你工作了兩三年後，成爲一個基本功紮實的西點師了，然後請學習廚房的管理，廚房的運作流程規章制度，花點心思琢磨一下怎麼提高效率減少浪費，當你能成爲一個管理者的時候，你的收入自然會提升很多，有錢了想學什麼都好辦咯！
