北棗的功效與作用及禁忌，說到北棗，可能許多人不是很瞭解。其實北棗就是冬棗，它的口感是很脆甜的，個頭也比較大，受許多人歡迎。下面小編帶大家瞭解北棗的功效與作用及禁忌！
北棗的功效與作用及禁忌1
北棗的功效與作用
1、美容養顏
北棗是一種能美容養顏的鮮味生果，這種生果中含有富厚維生素，c以及自然果糖以及大量碳水化合物，人們食用它之後能儘快把它含有的養分吸取以及應用能爲皮膚補水，也能防備皺紋天生，會讓人類皮膚變得平滑而有光芒。
2、保護肝臟
北棗非但含有富厚果糖，它還含有富厚的維生素，這些養分被人體吸取後能修復受損的肝細胞，並能加強人類肝臟的解毒功效。
它含有的環磷酸腺苷則能激活人體內的蛋白酶，能防備肝臟轉氨酶升高，對於維持人體肝臟功效穩固有極大益處，時常食用還能防備肝臟病變產生。
3、增強免疫力
人們食用北棗還能吸取十幾種對於人體有利的氨基酸，而這些氨基酸與人體自身免疫功效痛癢相關。
它能增進人體內免疫細胞再生，並能增進人體內抗體孕育發生，能讓人體自身免疫功效明顯增強，平常尤其適宜那些免疫低下的人羣食用。
北棗的禁忌
北棗雖好食用時卻有許多禁忌，，人們在食用北棗時阻止過多食用，否則會加劇人類腸胃包袱，容易誘發消化不良。
此外人們在枵腹狀況下也阻止吃北棗，否則他另有的粗纖維也會加劇腸胃包袱，除此以外生存中那些胃酸過多大概腹部脹痛，以及經常出現腹瀉的人也阻止吃北棗。
帶各人相識了北棗的效用與作用，能讓各人曉得平常多吃北棗對於身材有諸多益處，但在食用北棗時也要細緻它的禁忌，以避免食用後對於身材孕育發生不良影響。
北棗的功效與作用及禁忌2
冬棗爲什麼叫冬棗
冬棗又叫凍棗，是棗樹的一個品種，主要種植在山西、河北、山東等北部地，這些地方天氣變冷的時候較早。
冬棗成熟期在10月份到11月份的時候，10月份溫度已經很低了，因此到11月份的時候棗子經歷過冷空氣，因此被稱作冬棗。
冬棗什麼時候成熟
早熟的冬棗一般在公曆的8到9月成熟，一般是由人工調控溫度，讓冬棗快速成熟，因此8到9月份就可以食用。
正常成熟的冬棗一般在公曆10到11月份成熟，經歷過北方夜裏的寒涼，被稱作冬棗。
早熟冬棗和正常成熟冬棗有什麼區別
1、甜度
早熟冬棗：早熟冬棗一般沒有經過低溫，因此糖分的囤積較低，甜度沒有正常成熟的冬棗甜。
正常成熟冬棗：正常成熟的冬棗，經歷過10月份和11月份白天太陽照射囤積糖分，晚上低溫糖分消耗少，囤積大量的糖分因此甜度很高。
2、香味
早熟冬棗：早熟冬棗的香味較淡，尚未完全成熟的時候會有青草青青的味道，因此香味不夠好。
正常成熟冬棗：正常成熟的冬棗含有非常濃郁的香味，也沒有青草青青的味道，香味較好。
3、成熟時間
早熟冬棗：早熟冬棗成熟的時間一般在是在8到9月份，比正常成熟的冬棗早一到兩個個月。
正常成熟冬棗：正常冬棗成熟的時間是10月到11月份，快要到冬天時候因此叫做冬棗。
什麼樣的冬棗是成熟的冬棗
最大的區別就是有沒有青草青青的味道，沒有青草味的冬棗是已經成熟的冬棗，並且成熟的.冬棗是黃色或者紅色的，青色的可以吃，但是沒有完全成熟，味道不是很好。黃色或紅色，沒有青草味的是成熟的冬棗。
怎麼挑選優質冬棗
1、看顏色
成熟的冬棗，表皮紅色深淺不均，並且是呈斑點狀散開，不紅的部分略微發黃，這種冬棗是正常成熟的冬棗，是好的冬棗。
2、嘗味道
成熟的冬棗，果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不紅而發黃的部分，味道也很甜，水分充足，不幹不祡。
3、摸表皮
成熟的冬棗，果皮與果肉緊密相連，果皮不會有有所鬆弛或褶皺，手感較硬。出現果皮與果肉分離的情況。
冬棗的功效和作用
1、防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
2、調節免疫
冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
3、解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
在臨牀上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
4、解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的祕訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當作解酒的良藥，而且冬棗裏面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
冬棗的藥用價值
1、冬棗可防護血管功能，預防心血管病。
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；
冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物；含黃銅量達0.26%，是一種富硒食品，具有防治腦血管疾病的特殊功效，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
2、冬棗可抗癌抑癌
冬棗含有抗癌物質環磷酸腺苷，具有較強的抑制癌細胞的作用；
3、冬棗可提高免疫力。
含有環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇。
冬棗的副作用和食用禁忌
1、經常空腹吃有可能得胃結石；不應和動物肝臟同時食用；不宜與維生素同時食用；不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。
2、最好不要用水煎煮；食用冬棗後，不要馬上吃高蛋白食品；服用退熱藥時禁忌食用；服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。
