涼拌花生胡蘿蔔怎麼做好吃竅門，民以食爲天，那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程，那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作，涼拌花生胡蘿蔔怎麼做好吃竅門。
涼拌花生胡蘿蔔怎麼做好吃竅門1
1、用料: 花生米280g、胡蘿蔔80g1根、蔥1根、姜3片、八角1個。
2、調味料:精鹽1.5鹽勺、雞精1鹽勺、味精1鹽勺、醬油1匙、蠔油2滴、香油4滴、辣椒油2滴、白芝麻1匙、蒜4瓣。
3、電飯煲內放適量水，放入洗淨的花生米，加入蔥姜八角，加一鹽勺的鹽按快煮鍵煮熟(加鹽使花生米更入味，煮30分鐘是硬的口感，稍軟的煮40分鐘）。
4、煮花生米的同時，胡蘿蔔切塊，蒜切末。
5、鍋內倒適量清水，待水開時放入胡蘿蔔，煮1分鐘。
6、撈出控幹水份裝盤備用。
7、將煮熟的花生米撈出，控幹水份裝盆備用。
8、將胡蘿蔔倒進花生米里。
9、加入蒜末，精鹽，雞精，味精，醬油，蠔油，香油，辣椒油，白芝麻，拌勻即可。
涼拌花生胡蘿蔔怎麼做好吃竅門2
涼拌花生米胡蘿蔔的做法步驟
原料圖。
花生米用水（可以用溫水）浸泡1—2小時。
黃瓜、胡蘿蔔切丁備用。
花生去皮，洗淨備用。
鍋裏燒開水，倒入花生米焯燙。
黃瓜、胡蘿蔔丁也焯水。
焯好的食材瀝乾水。
趁熱拌入調料，除麻油外。
醃漬入味，拌上麻油就可以食用了。
小竅門
花生米去皮，要有耐心哦，我一般是邊看電視邊去花生皮，往往一集電視還沒看完皮就去完了，是不是一舉兩得哈。
涼拌花生胡蘿蔔怎麼做好吃竅門3
涼拌胡蘿蔔花生菠菜的做法
步驟step
新鮮菠菜用淡鹽水清洗乾淨，花生米提前在空氣炸鍋中焙熟，然後去皮
步驟step
鍋中加入適量的水，點幾滴油，焯出的菠菜更翠綠。水開下入菠菜焯一下，撈出過冷水，攥掉水分切段。菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的`吸收，所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出或炒或拌
步驟step
胡蘿蔔去皮洗淨切條，開水中焯燙一下，去掉生味，撈出後過冷水，然後控淨水分
步驟step
取大盆，放入切好的菠菜、焯好的胡蘿蔔條、去皮的花生碎和蒜碎
步驟step
加入鹽、糖、醋、花生油、辣椒油、少許味極鮮醬油調味拌勻。調味料隨自己喜歡添加，喜歡辣的朋友可以多放一些辣椒油
步驟step
裝盤。
涼拌胡蘿蔔花生菠菜的成品圖
