乾巴菌的營養價值有什麼，乾巴菌是一種產自雲南山區的一種野生菌，平時人們吃乾巴菌，能起到提高身體的抗癌能力以及增強身體自身免疫功能。來看乾巴菌的營養價值有什麼。
乾巴菌的營養價值有什麼1
菌類食物的營養自不用多說，而且不一樣的烹飪方法，煮出來的菌類食物，對我們的養生保健效果也是不一樣的，
乾巴菌其實就是很多菌類食物的一種，是屬於非常珍貴的野生食用菌，可見它的營養價值是非常高的，那麼我們現在就去了解一下野生乾巴菌，所富含的營養成分。
我們會發現其實野生的食用菌是最具營養價值的，但是越來越多的人採摘，容易導致這些野生菌消失，所以說對於野生菌的一種人工栽培技術也逐漸出來，當然這也是給人們的營養健康帶來了好處。
乾巴菌是雲南省特有的'珍稀野生食用菌。學名：繡球菌，也叫對花菌、馬牙菌等。草菌科、繡球菌屬。子實體肉質，直立，從柄上多次分枝，枝扁平、帶狀。枝端扁平呈花瓣狀，密集叢生爲蓬，形美似繡球花。
有灰白色、黃色、淡黃色或黑灰色幾種。其花瓣狀小枝互相交錯，波狀彎曲至扭曲，嫩時脆而易碎，老時柔韌，子實層生於瓣畔之下側。
此菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌，乾燥，回味醇香綿長，嚼味無窮，含有鈣、鐵、蛋白質、硫胺素等營養成分，而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味。醃牛肉乾羣衆稱爲乾巴，因而此菌得名乾巴菌。
其實菌類食物的幼稚都非常的鮮美，營養豐富，注重養生保健的人都知道，菌類食物是我們必不可少的一種食物，當然最主要的是需要掌握它的食用技巧，這樣子就可以更好的發揮它的營養，爲我們身體服務。
乾巴菌的營養價值有什麼2
乾巴菌的功效
1、減肥瘦身
乾巴菌是一種低脂低熱量的健康食材，他能爲身體補充豐富營養，但不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪，相反它還有一些天然的減肥成分，人們吃了乾巴菌以後能讓體重慢慢減輕，特別是那些患有身體肥胖的人在吃了他以後，會有特別好的減肥效果出現。
2、抗氧化
乾巴菌還能增強人類身體的抗氧化能力，它含有的多種活性成分在進入人體後能清除身體內的過氧化脂質，並能阻止身體內自由基生成能減少身體內氧化反應發生，可放慢人類身體的衰老速度。
3、提高身體抗癌能力
平時人們多吃乾巴菌還能提高身體的抗癌能力，它能增強身體自身免疫功能，可阻止細胞癌變，能從根源上阻止癌症發生，那些已經出現癌症的患者在使用它以後還能抑制癌細胞再生繁殖，而且能減少放療化療的副作用。
乾巴菌的藥用價值
乾巴菌不但能滋補強壯，身體還能入藥，它入藥後藥物價值極高是治療人類缺鐵性貧血的常用藥，在治療的時候可以把它加清水煲煮後服用也可以把它與其他能補血的食材搭配的一起煲湯喝。
乾巴菌的食用方法
1、乾巴菌能和青椒搭配在一起炒着吃，在做的時候要把乾巴菌洗淨後空掉水分，再把它撕成塊狀，準備2~3個青椒把它洗淨以後去掉裏面的種子，切成滾刀塊，另外還要準備10克小米椒和適量的雞油豬油以及食用鹽，另外雞精也要適量準備一些。
2、把炒鍋澆幹，再把準備好的機油豬油入鍋，加熱以後放入乾巴菌炒香，再把準備好的青椒塊放到鍋中快速翻炒，隨後放入準備好的小米椒以及食用菌，再炒三到五分鐘，
炒好以後加入雞精調味，調勻以後就能出鍋食用。乾巴菌除了能炒着吃以外，還能用來煲湯也能與肉類食材搭配在一起燉着吃，這些方法做出的乾巴菌都特別好吃。
