勾兌果汁是怎麼做成 。喝果汁當然是越純越好，正因爲此，號稱“100%果汁”的果汁飲料產品受到衆多消費者的青睞，但是我們有時候又誤買到勾兌的果汁，看看勾兌果汁是怎麼做成
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勾兌果汁是怎麼做成的
1、勾兌果汁是採用現代化高科技技術，從新鮮水果中提取出果汁進行濃縮處理以後得到濃縮果汁，而在需要勾兌果汁時，再取出適量濃縮果汁，加入適量清水直接勾兌得到的一種飲品，這樣的果汁雖然沒有鮮榨果汁口感好，但依然保留了果汁中的豐富營養。
2、市場上出售的勾兌果汁質量參差不齊，如果是用真正濃縮果汁勾兌成的果汁，人們是可以喝的，而且對身體沒有明顯害處，但有很多勾兌果汁是用化學原料或者色素，糖精以及食用添加劑等物質勾兌成的一種劣質果汁，這樣的果汁是不適合人們購買和飲用的。
勾兌果汁對人的危害有哪些
1、用真正濃縮果汁勾兌成的果汁，對人體沒有什麼危害，可以放心飲用，但那些用化學原料或其他物質勾兌出的果汁就不適合人們飲用，它對人類身體的危害特別明顯，因爲很多添加劑或色素都有一定的致癌性，人們喝了這樣的勾兌果之後，容易讓癌症高發。
2、導致身體肥胖也是勾兌果汁對人體的常見危害，因爲很多勾兌果汁中都含有大量的糖，這些糖類物質在進入人體後會轉化成脂肪，在人體內堆積，容易讓人類體重增加，如果長時間喝這些勾兌果汁，還會增加高血糖和糖尿病的發病率。
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100%果汁是復原果汁，不是原榨果汁
在各大商超不難發現，飲料區果汁種類繁多，不少果汁飲料還在包裝上用醒目字樣標註了“100%果汁”、純果汁、純果肉等。
包裝上標註100%果汁或純果汁真的很純嗎？查看其配料表，基本上都寫着某種水果的濃縮汁、純淨水。食品安全專家董金獅介紹說，這種果汁確切的叫法是“復原果汁”，而不是我們通常認爲的原榨果汁。“純果汁的概念現在國家的標準定義和企業的標註有一些差異。企業標註100%的純果汁，就是指沒有加添加劑，是由濃縮果汁加純淨水稀釋來的。但是老百姓的概念裏和國家的標準定義裏，純果汁就是由水果壓榨的，經過滅菌、包裝之後，不加東西的。”
董金獅還表示，目前國家並沒有100%果汁相應的標準，也沒有關於純果汁的定義，廠家僅僅憑自律進行生產，在目前競爭激烈的果汁行業，難免出現以假充真、以次充好等違法行爲，建議國家儘快出臺相應標準。
五步法選購果汁
對於市售果汁飲料，消費者又該如何選擇呢？董金獅推薦了選購果汁飲料的'“五步法”。
1、看濃度。果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度，儘量選擇濃度含量高的果汁。
2、看產地。用好產地的水果製成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不會添加過多的食品添加劑。
3、看沉澱。有沉澱的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。因此有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用，但消費者也要注意果汁的保質期，若是因臨近保質期或運輸不當等原因而導致果汁變質而產生的絮狀沉澱，千萬不要飲用。
4、看是否醇厚天然。超市中有的果汁顏色豔麗，通透性好；有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡。剛生產的果汁顏色鮮豔是正常的，但放置很久之後依舊顏色豔麗的果汁就不一定是好果汁了。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎。
5、看配料。果汁飲料瓶貼上都會標明配料，建議購買配料少的飲料。飲料中添加劑越少，果汁的營養物質保存得越完好。
