什麼是冰箱病？
“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。比如說冰箱病引發的頭疼症狀：夏天剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下，而口腔溫度在37℃左右，兩者溫差懸殊。若快速進食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭暈、頭痛、噁心等的一系列症狀。有時嚴重者可引發冰箱腸炎和胃炎等。
那麼，日常生活中，該如何做才能預防冰箱病呢？39健康飲食編輯提醒您注意以下4點！
1、電冰箱安放的環境應陰涼、乾燥
冰箱的安放要注意遠離各種熱源，如煤氣竈等；亦要避免陽光的直曬；不要擺放在潮溼的地方，否則容易引起故障和金屬件生鏽。此外，要經常檢查冰箱裏的電器設備和規定的溫度，遇有停電、漏電、機械故障或溫度不夠等，應及時維修。
2、從冰箱內拿出的冷食不宜馬上吃
冰箱內取出的、不能再加熱的食品，宜在室溫下放置一段時間後再食用。
3、食物存儲要講究方法
冰箱裏面的食物擺放要生熟分開，防止交叉污染，食用前應檢查食品質量。食品互相之間要留適當的間隙，不可堆積存放。同時，要注意有些食物不宜放入冰箱存儲。從冰箱裏往外取食物時，用多少取多少，不要用不完又放進去。
要掌握不同食品的存放時間，選擇適當的存放區。冰箱存放食物的時間不宜過長，肉類生品冷藏時間一般不宜超過2天，瓜果蔬菜不宜超過5天。
4、冰箱要定期消毒
冰箱要保持清潔，定期清洗，尤其是排氣口和蒸發器。夏季要每星期對冰箱清洗、消毒一次。
