怎麼用大米做大米花，喜歡吃大米花的人都想着自己做大米花，那麼究竟怎麼做纔可以得到好吃又香甜的大米花呢，下面一起來學學怎麼用大米做大米花。
用大米怎樣製作大米花
1、先將適量的食用油倒入鍋中，加入已清潔且乾燥的大米。
2、大火炒至米粒黃色膨脹後，調成小火，反覆油炸。
3、當大多數米粒開始出現焦黃時，加入糖，再翻炒至直到把米粒全焦化。
4、焦化後，盛出來，然後冷卻，並儲存在容器中就會變成爆米花。
大米如何爆大米花視頻
可以用烤盤、鐵鍋、微波爐等製作爆大米花，用大米制作爆米花需準備大米、白糖、食用油或者色拉油等。用大米制作爆米花，大米需清洗乾淨、控幹水分。炸好的大米花，冷卻後需儲存在袋子裏。大米如何爆大米花大米爆的大米花是湖南、湖北、廣西等南方地區節慶常做的傳統零食、年貨。
大米花也稱炸米、糖裳、炸米花，是用大米鋪成米餅，高溫油炸膨化而成的，脆而無濃味，細嘗有米香。 農村地區常製作爲零食，節慶製作時還會在米花上用紅、綠色塗上花紋或進行書寫以圖吉利。
自己在家怎樣用大米做米花視頻
材料：食用油適量、大米適量、冰糖適量。
一、起油鍋，倒入適量的食用油，然後把乾淨的大米放進鍋裏，開始翻炒，如圖所示。
二、然後再翻炒的過程中，接入適量的冰糖繼續翻炒，如圖所示。
三、看到鍋中的大米有些金黃的時候，轉成小火。
四、然後再繼續加入冰糖，翻炒，直至米粒變得焦黃，如圖所示。
五、大米焦黃的時候，把大米產出冷卻，大米的爆米花就可以製作了，如圖所示。
大米花是怎麼做出來的
一、製作大米花的.備料要求
1、將大米用簸箕揚去秕糠，然後在籮眼直徑0.6毫米的粉碎機上加工成粉。
2、把潔淨的生食油加熱熬熟冷涼。
3、將糖稀用乾淨水稀釋2-3倍。
二、製作大米花的坯子
1、用涼開水和麪，面水比以10:3或10：4爲宜。將麪糰放在案板上反覆揉搓並隨時撒少許米粉，以防粘板。
2、揉至麪糰充分勻和，表皮有滑膩感時，就可用擀麪棍碾成厚1.5釐米的薄餅。再用刀沿直尺切成寬1.5釐米、長5釐米的小塊，移出室外曬乾，即是大米燎花的坯子。
三、大米花的加工方法
1、把鍋內加入熟食油生火，當油溫升到10℃時，加入坯子，用長柄勺反覆攪拌，此時坯子會隨着油溫的升高而逐漸膨脹變大，直至表面淺黃色時，就可用漏勺撈出，漂淨牯附的油漬，熟坯一般是生坯的3至4倍。
2、把晾透的熟坯放入稀釋的糖稀盆內（如在冬天，可將稀釋的糖稀略微加溫），迅速攪拌粘上糖稀後，馬上撈出滴淨餘液。嚴禁浸液過久，否則糖液摻進蜂窩狀瓤兒，影響日酥。
3、在案板上鋪一層綿白糖，然後，把粘有糖液的熟坯放在上面滾糖，粘勻後便是大米燎花。如外銷，可用250克和500克的無毒塑料袋包裝，封口，以防吸溼退酥。如何在家自制大米爆米花視頻
在家自制大米爆米花需要的材料有：適量的食用油，大米，冰糖。具體制作大米爆米花的方法步驟如下：1、將適量食用油倒入鍋中，加入乾淨乾燥的大米，油和大米剛好完全融合即可。
2、大火翻炒（可加入適量冰糖），米粒變黃膨脹。
3、改小火，多次翻炒，大部分米粒開始出現焦黃色。
4、加入冰糖，繼續翻炒，至米粒全部焦黃。
5、剷出，放涼，放入容器保存，即可得到大米爆米花。
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首先非常感謝在這裏能爲你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
爆米花（大米）
1、舌尖五常有機稻花香
2、舌尖有機山茶油
2、白糖
第一步：鍋燒熱後倒入山茶油，不要心疼，山茶油一定要能沒過大米纔可以。
第二步：油溫至少達到200度以上後才能倒入大米，大米倒入後鍋內會瞬間開始沸騰冒大氣泡，並伴有小部分大米開始“自爆”了，如果沒有大米“自爆”的話說明油溫不夠，所以務必加熱時間長一點，並且操作時由於油溫過高請大家務必注意安全！
第三步：大米倒入後要稍微搖晃一下鍋，保證鍋底受熱均勻，以防糊鍋。
第四步：大部分大米都爆開後即可關火，將爆好的大米花撈出，瀝乾山茶油，趁着餘溫加入白糖攪拌均勻，保證每粒大米花都能被白糖包裹上就可以啦~
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在這裏同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裏，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
原料：
玉米粒2把（100克），黃油或橄欖油10克，糖2大勺。
做法：
1、鍋中加入黃油，小火熱化；
2、加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，一隻手按住蓋子，另一隻手端起炒鍋不停搖動（離火有１釐米左右的距離），大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音；
3、聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，繼續一隻手按住蓋子，另一隻手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可打開鍋蓋；
4、可以看到玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。
