長期使用電磁爐對身體有害，比如可能對免疫、神經、生殖等系統產生危害。
1、免疫系統：
使用電磁爐的過程中會產生一定的電磁輻射，長期使用可能會直接損害人體的免疫系統，從而引發免疫力下降，易生病等現象，如容易出現上呼吸道感染、皮膚過敏等疾病。
2、神經系統：
經常遭受電磁輻射還可能危害到神經系統，造成神經細胞損傷，從而引起神經衰弱、頭疼、感覺障礙等症狀。如果體質較差，或之前有相關疾病對身體的危害會相對明顯一些。
3、生殖系統：
過量的電磁輻射可能會使男性性功能下降，女性內分泌紊亂，而且還可能會使正常的細胞活性減弱，從而引起受孕困難。
對於孕婦來說，也可能增加流產、畸形、不孕的`可能，所以孕婦一定要遠離電磁輻射的環境。
長期使用電磁爐除了可能對身體產生以上的危害外，還可能引發癌變，所以要引起重視，避免長期使用。
電磁爐省電小妙招
1、合理使用各擋功率大功率的電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應先採用大功率擋進行加熱，這樣速度快。
當鍋內一旦開鍋時，如無特殊的要求，應及時把功率擋調至小擋，以能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應如此。
因爲大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，這萬一溢出還會出危險和使鍋底結鍋巴。
2、選用電熱轉換效率高的鍋具電磁爐是利用電磁感應原理，使能導磁的金屬體在交變磁場中產生感應電流，產生熱效應，來加熱和烹飪食物。
所以，電磁爐應使用導磁性能較好的材料製成的容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不鏽鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。
總之在選購鍋具時，應選含鐵量多，鍋蓋密封度高爲好（如選用專供電磁爐使用的不鏽鋼高壓鍋），同時，所選購的鍋具應是平底的，其面積不小於12cm×12cm，以與電磁爐爐面面積差不多寬爲好。
這樣，電磁爐就能達到電熱轉換效率高，烹調速度快的效能。
3、加熱食物時要講究方法對所要加熱的食物，儘量不要大塊或整體加熱，最好將其分解成小塊或細條。
做米飯等時，最好將大米浸泡五分鐘後再通電。並注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的白白浪費。
另外，做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之後再加足湯水，這樣可以節約許多電能和時間。
電磁爐的使用壽命到底多長啊
這個就得看您的使用時間了，正常情況下，一天使用2—3小時美的電磁爐用個5—6年沒問題；我們實話實說，也不吹；但是如果您一天使用超過10個小時，那壽命可能就會短些了。
不過您放心，正規廠家都有保修服務，例如美的售後，主要部分零部件保修3年，部分零部件甚至保修六年，讓您可以放心使用。
再說了，也不是什麼很貴重的大件，現在生活水平年年提高，您好過個五六年，就您那時的生活水平，怎麼也該升級換代了吧！
長期使用電磁爐的危害會造成心血管疾病、影響身體發育、損傷神經系統等，要避免長期使用電磁爐。
1、造成心血管疾病：
電磁爐有一定輻射，會抑制心臟細胞生長，使心臟供血不足，誘發心血管疾病發生。
2、影響身體發育：
兒童身體未發育完善，並且很容易受到損傷，會因爲輻射影響到腦部發育。
3、損傷神經系統：
體質較差，離接觸電磁爐比較近的情況下，有可能會出現感覺障礙、嘔吐、頭痛等現象，能使用維生素b12、甲鈷胺片進行營養神經。
除此以外還有可能造成智力損傷以免耽誤病情，建議不要離電磁爐過近。
電磁爐選購技巧
電磁爐的優勢有很多：
第一，使用安全環保，不會產生有害氣體、明火等危險情況；
第二，智能化控制，可以多檔功率調節，可以輕鬆的對溫度自動控制；
第三，高效節能，熱效率能夠高達百分之九十以上，遠遠超過燃氣竈具。
購買電磁爐時應考慮以下幾點：
第一，從外觀上，可以根據裝修風格來選擇，傳統的電磁爐一般是以白板爲主，價格相對也比較低；流行電磁爐黑色面板也是很多的。
第二，從用途上，如果是用電磁爐炒菜，功率上至少要在1900瓦以上；如果用於吃火鍋，那麼對功率的`要求就不那麼高了。
第三，選擇知名品牌產品也是非常重要的，雜牌假貨非常多，在購買時優先考慮知名品牌，平凹兩用的電磁爐將成爲消費主流。
電磁爐的用途
現在市面上常見的最大功率2200W！ 有分擋位調節的！ 比如：800/1200/1600/2000/2200五檔位調節！
有無極調節的，專業點叫線繞電阻調節！ 那就是沒有擋位，從啓動功率到2200W隨意調節 一般這種電磁爐比較少！
電磁爐應當使用導磁性能好的不鏽鐵鍋，或者使用你買電磁爐附送的專用鍋。西紅柿燉牛肉，你可以選擇先“炒菜”，後“蒸煮”兩種功能。
電磁爐其實非常方便啊，燒水是最平常的，不知道你買的時候有沒有附帶贈專用炒鍋、蒸鍋，應該是有的，沒有也沒有關係，現在市場上好多賣鍋子的地方都賣那種瓦斯爐和電磁爐兩用的，很方便。
你家的電磁爐按你說的應該有很多功能，你沒開發出來，其實做火鍋及蒸東西最方便，方便省時，最主要是乾淨，炒菜稍差一些;
因爲火力檔比較少，太小炒菜不夠火侯，太大又容易糊鍋，我的經驗是炒菜時旁邊放一杯水，隨時淋一點。
電磁爐用途非常廣泛：
燒開水、煎雞蛋、涮火鍋、燉菜、蒸麪食、煮粥、煮掛麪、等等。除了燒開水以外，你必須有人看守。
否則就會出現以下問題：
1、爐面發黑（能解決）。
2、做飯時經常報警。
3、一旦溢出的液體溜進爐體內容易出故障。
電磁爐是由線圈盤通過高頻的交流電流從而產生高頻振盪的電磁波，並且由振盪的電磁波在導磁並且導電的鍋體感應出渦流，渦流克服鍋體的電阻產生熱量;
所以鍋體必須是導磁並且導電的，鋁鍋雖然導電但是不導磁，無法在電磁場中感應出感應電流來，所以鋁鍋無法用於電磁爐。
