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做餐飲加盟需要注意什麼

來源:秀美派    閱讀: 1.18W 次
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做餐飲加盟需要注意什麼,現在很多人都想自己創業當老闆,而開加盟店可以直接使用總部的金字招牌,是比較方便的一件事情,下面爲大家分享做餐飲加盟需要注意什麼。

做餐飲加盟需要注意什麼1

1、餐飲加盟前需要了解品牌的口碑和規模

首先想要加盟的品牌一定剛要具有自己的知名度,且具有強大的品牌實力,自帶流量,這會成爲投資者吸引客戶的一大優勢。這樣比較全面的瞭解餐飲的加盟品牌的情況,然後再決定是不是加盟該品牌。

2、餐飲加盟前需要了解品牌的加盟門檻

正規的餐飲加盟是有一定的門檻的,很多加盟商也會對用戶的資料進行審覈,當然,現在也有很多餐飲加盟幾乎是沒有加盟門檻的,只有支付加盟方就可以加盟,這樣的品牌,建議創業者需要認真瞭解,不要只貪圖一時的便宜,爲後期的經營造成影響。

做餐飲加盟需要注意什麼

3、餐飲加盟前需要了解品牌的管理系統

一些加盟商會爲投資者給出一定的技術指導等後期的服務,這樣一家一家的去打造,進而去拓展市場,採用的是穩紮穩打的管理系統,經營理念也是以用戶的體驗爲準來進行經營的,這樣的品牌在後期品牌口碑方面都會做的比較好,對於管理比較混亂,加盟之後就不管不顧的餐飲品牌,就建議創業者不考慮加盟了。

爲創業者介紹的是餐飲加盟之前選擇餐飲加盟品牌的一些注意事項,餐飲加盟需要創業者做的事情也非常多,每一步去後期的經營都是有直接關係的,比如:餐飲加盟店位置的選擇、餐飲加盟店的裝修、餐飲加盟的宣傳和推廣以及人員的管理等等都是非常重要的。

做餐飲加盟需要注意什麼2

一、選址要求:選對的,不選貴的。

每個開餐飲店的人都想將門店開到繁華地段,因爲位置越好,生意就越好。但是,開店選址時,諸位還得考慮一下定位和資金。如果,你開的餐飲店面向的只是普通的大衆,那麼,將餐飲店開到市中心就沒有什麼必要了。因爲時間久了,你會被高昂的租金給拖垮的。因此,我建議諸位在選址的時候,要根據自身的資本實力,量力而行。

無論選擇哪個商圈,選址敲定前,你一定要算清楚一筆賬,除去房租、人力、採購等前期預估成本,餐飲店的保本點是多少。另外,你還要清楚地知道實現盈利是否有壓力。

與傳統的熱門商圈相比,一些新晉的、有發展空間的商圈也是一個不錯的選擇,那裏的投入成本更少。

二、周邊要求:鎖定消費羣體,算好賬。

商圈選好了之後,你還要考慮店鋪在商圈中所處的位置、周邊的交通情況等因素。

以每天中午、晚上爲時間節點,你可以對周邊超市、餐館的人流量進行統計,這樣你就能得到準確的客流量數據,也就能分析出消費羣體的特徵。雖然,此舉有點浪費時間,但是效果卻很好。

市場調研之後,你便可以根據數據分析,確定自己是做早餐、午餐,還是晚餐。同時你還可以根據周圍餐館的.情況制定菜品、定價等。

做餐飲加盟需要注意什麼 第2張

三、設施要求:利用好店鋪的每一處。

選好地址,並不等同於選好的店鋪,店鋪是千挑萬選出來的。除了店址,餐飲店老闆還得計算一下店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,瞭解停車位、水、電、氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。

曾經有一個餐飲老闆,在開業前,沒有了解清楚當地的供水設施。開業之後,他發現當地居然會時常斷水,後來,他非常後悔自己做的決定。

除了面積使用率和基本設施,店鋪的附加值,也是餐飲店老闆考察的一大重點。比如說前後院可利用空間有多少,哪些是可以免費利用的場地,如何實現店內面積使用率的較大化等。各位餐飲老闆,請你儘可能的斤斤計較吧!

四、房租要求:該摳就摳,做個鐵公雞。

店鋪選好了之後,就進入議價環節了。不用多說,大家也都知道在議價的時候,要爲自己爭取更多的利益。任何一家店鋪或多或少都會存在一些問題,在跟房東交涉時,你要做到的就是將這些問題放大,比如說租金高於整條街的平均價,原來的設備跟不上需要重新裝修,停車位不夠,網絡拉不了等。不用擔心別人說你是鐵公雞,畢竟能省下來的都是你以後的資金成本。

做餐飲加盟需要注意什麼3

注意事項一、投資能力與項目相匹配

民間有句話叫做,沒有金剛鑽別攬瓷器活,餐飲市場固然前景可期,但每年投身進該市場的萬千投資者是不是每一個都能收穫成功呢?並非如此。所以如果投資者因爲想要賺高利潤就盲目投資高成本項目,一旦失敗,就會落得竹籃打水一場空的下場。

因此,正確的投資方式是瞭解餐飲項目的基本投資成本,還要考慮到預留的流動資金,確保項目能夠週轉得開,然後在這樣的基礎下,判斷自己更適合去做怎樣的餐飲生意。

做餐飲加盟需要注意什麼 第3張

注意事項二、定位於單品

餐飲是一個大類,旗下有着幾十個小分類,比如火鍋、甜品、燒烤、中餐、西餐、海鮮、自助、小吃等。這些分類下,又有着更細緻的產品劃分,比如火鍋有重慶火鍋、老北京火鍋、年糕火鍋之分,中餐有各種各樣的菜系,西餐有牛排、披薩、日料、東南亞菜等可選擇。

投資者在判斷自己該選擇怎樣的項目去經營時,可以以這麼幾點內容爲依據:自身的興趣愛好;所處消費市場的需求;消費者的收入水平;競爭者情況。如果這些內容都能顧及到,且找到一個合適的解決方案,這樁加盟生意其實就成功了一半了。

注意事項三、品牌的選擇

加盟是什麼意思?就是投資者不需要爲自己的門店去想名字,籌劃菜單,研究餐品製作技術,只要從某個品牌處就這些項目進行學習就可以了。這個時候,該品牌的質量其實就決定了門店的生存機率。所以投資者們需要擦亮雙眼,找出真正可靠的加盟品牌,從品牌處獲取成功的祕訣。

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