兒童吃什麼促進大腦發育，鵪鶉蛋和雞蛋中的卵磷脂和腦磷脂含量都很高，而這些都是高級神經所必不可少的。牛肉含有豐富的肌氨酸，具有提高智力的作用。下面分享兒童吃什麼促進大腦發育。
兒童吃什麼促進大腦發育1
1、小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養，被人們稱爲健腦主食。
2、雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。
3、豆製品：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
4、魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
5、蝦皮：蝦皮中含鈣量極爲豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
6、牛奶：每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
8、肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶，鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。
9、核桃：核桃仁含40%～50%的'不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。
兒童吃什麼促進大腦發育2
1、黃豆中含有不飽和脂肪酸，具有很好的健腦功效。蠶豆所含的成分具有調節大腦的功效，並且對於腦神經也很有好處，其膽鹼含量也較高，有良好的健腦作用，能夠促進孩子的大腦發育。
2、鵪鶉蛋和雞蛋中的卵磷脂和腦磷脂含量都很高，而這些營養都是高級神經所必不可少的。牛肉含有豐富的肌氨酸，具有提高智力的作用。在鯽魚和鱔魚中具有腦細胞不可缺少的元素，有很強的健腦益智的功效。
3、蓮子具有安神健腦的作用，可以加強記憶力。火龍果中的花青素含量豐富，可以抗氧化，可以提高腦細胞活躍度。紅棗可以寧心安神，還有很好的益智健腦作用。
