艾葉粑粑好苦能吃嗎，從在中國古代一直流行到現在的一種特殊的食物就是我們很常見的艾葉粑粑，艾葉粑粑對於人體是有非常的好處的，一直以來都備受追捧，那麼艾葉粑粑好苦能吃嗎？
艾葉粑粑好苦能吃嗎1
艾草苦的能吃，艾草本身就帶有苦味，不影響食用。可以將艾草適量焯水，可減輕苦味，豐富口感。一般艾葉是用來煲湯或者是用來煮雞蛋吃，也可以將艾葉切碎，放適量麪粉，用水、鹽揉成麪糰，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟食用。
艾葉，性溫有小毒，有散寒止痛、溫經止血的作用，可以外用，也可內服。主要用於虛寒性疾病，如腹部冷痛、月經不調、宮寒不孕等婦科疾病;還能止血，用於治療崩漏、妊娠下血等症。此外，皮膚瘙癢者，也可以用艾葉煮水後洗澡。
艾蒿的功效與作用、祛溼散寒、艾蒿這種野菜的保健功效是非常不錯的，我們大家日常生活中適當的食用一些艾蒿，對於幫助我們大家散寒除溼的效果是非常不錯的，當然，適當的食用一些艾蒿，更是可以有效的啊婚戒風溼性的關節炎﹑頭風﹑月內風以及女性虛寒等症狀。
平喘鎮咳、另外，艾蒿這種也才還具有鎮咳、平喘和祛痰的功效，日常生活中如果我們大家出現了咳嗽的症狀了，那麼大家也千萬不要着急，我們大家是可以適當的食用一些艾蒿來緩解病情的，另外適當的食用艾蒿還可以起到防治老年慢性支氣管炎或哮喘的作用。
溫經止血、艾蒿入肝脾經、肝藏血以及脾統血，並且具有不錯的辛行氣血、溫通散寒的保健功效，經常食用一些艾蒿，能夠起到不錯的暖氣血和溫經脈的作用，並且可以有效的治療和預防虛寒性等多種出血的病證。
胃不好可以吃艾葉餈粑嗎
最好不要吃。
艾葉餈粑非常稠，其中含有豐富的澱粉，比較難以消化，如果是胃不好的人，建議最好不要食用餈粑，因爲很有可能會導致消化不良的情況，可能會出現腹脹或者腹痛的情況，如果情況比較嚴重的話，還有可能會對胃壁造成一定損害，所以建議胃不好的人最好不要食用。
小孩子可以吃艾葉餈粑嗎
看情況。
小孩子的消化系統還沒有發育完全，所以在食用艾葉餈粑的時候需要小心，很有可能會發生消化不良的情況，建議在食用的時候最好少量食用，然後如果是對艾葉過敏的人，則最好不要食用。
艾葉粑粑好苦能吃嗎2
艾葉粑粑怎麼做去苦味
將艾葉洗淨，燒一鍋水，在鍋中煮熟撈出，然後放到盆中反覆清洗，就可把其苦味去除。或在鍋里加油，將艾葉跟糯米糰一起放入攪拌，再加適量的糖跟鹽，也可去除其苦味。
艾葉粑粑的做法
第一步、把新鮮的艾葉清洗乾淨;
第二步、鍋中燒水，把艾葉放進去焯一下，去除它的澀味;
第三步、艾葉濾掉水分，用水擠出水分，然後，將艾葉用攪拌機打成泥；
第四步、放入糯米粉，摻入麪粉，開始和麪團；
第五步、和出的麪糰，以不沾手，能成團爲宜；
第六步、製作餡料餡料，將芝麻花生研磨成粉，用豬油來炒至香味溢出，再加入糖翻炒；
第七步、麪糰分成幾小塊，取出麪糰，將麪糰包裹住餡料，搓成團即可；
第八步、上蒸鍋10分鐘蒸熟。
艾葉粑粑的功效和作用
1、健脾養胃
艾葉餈粑是一種十分養胃的食品，其中含有的`主要成分是糯米和艾葉，都入脾經，具有健脾的作用，如果是有脾虛的人，食用艾葉餈粑有助於促進消化，同時艾葉餈粑中還含有清香，可以促進胃液分泌，有利於促進食慾。
2、提供營養
艾葉餈粑中含有豐富的營養物質，如氨基酸、脂質以及鈣質，人體食用之後有很大的好處，可以給人體提供充足的營養，尤其是澱粉含量十足，非常容易飽腹，食用之後可以預防飢餓。
3、散寒止痛
艾葉餈粑是一種性溫的食物，吃了之後具有溫陽散寒的作用，有利於驅除體內虛寒的情況，幫助身體回暖，同時還有助於促進四肢血液迴流，有利於幫助人體恢復到平衡的狀態，提高機體的免疫力。
4、溫經止血
艾葉餈粑性溫，同時還具有止血的作用，對於宮寒的情況有一定的緩解作用，有利於促進子宮的回暖，同時對於月經過多也具有一定的止血功效，如果是有月經過多，或者痛經明顯的情況，可以適當的食用艾葉餈粑。
艾葉粑粑好苦能吃嗎3
艾葉草檽米餈粑的做法
食物：新鮮艾草葉、粘米粉、小麥麪粉、白糖、黑芝麻粉、花生仁
作法流程：
1、將新鮮的艾葉草清洗，放進煮沸的開水中焯一遍，去祛除艾葉草的苦澀味，隨後撈起來，並倒進多功能料理機粉碎;
2、將打好的艾葉草汁倒進碗中，添加粘米粉、小量小麥麪粉攪拌均勻，按搓成麪糊，保鮮袋包裹醒半小時預留;
3、將準備好的花生仁、白芝麻入鍋炒過，隨後放進攪拌器絞碎預留，再添加適度的動物油和白砂糖，攪拌均勻後，做成糯米餈粑的餡預留；
4、將醒好的麪糊，揉圓後在中間刨開個洞，裝進芝麻花生餡，隨後輕輕地包好，再搓揉一下成圓樣子，籠屜裏墊上柚子葉，把搞好的艾餈粑表面抹上一層食用油，隨後輕輕地放置柚子葉上，置爐上蒸20分鐘就可以。
艾草餈粑的服用使用價值
1、清熱去火
艾葉草藥效微溫，食之能夠清肝熱、退熱毒、防止上火的作用。
2、行氣活血
艾葉草味苦辛，溫性，言之有理血氣、溫經絡、暖孑宮、祛溼寒等作用，從古至今便是婦科的常備藥，女士服用有行氣活血的功效。
3、補充營養成分
艾葉草的營養成分豐富多彩，帶有多種營養元素、礦物及其身體需要的碳水化合物，而且便於身體消化吸收，因此服用新鮮艾葉草也有補充營養成分的作用。
那些人不宜吃艾葉草糯米餈粑
1、胃腸孱弱的老人和小孩慎食，由於艾葉草糯米餈粑中加上了很多的檽米，十分的不太好消化吸收，老人和小孩服用很容易造成消化不良。
2、糖尿病患者忌食，艾葉草糯米餈粑帶有很多糖份，不宜糖尿病患者服用。
3、胃病、胰腺炎、膽囊炎自身膽結石的病人禁吃，可能會加劇病況
