哪些食品會影響孩子智力發育，父母對孩子的智力發育是非常在乎的，而影響孩子智力發育的因素非常多，比如一些食品就會影響孩子的智力發育。那麼哪些食品會影響孩子智力發育？
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1、含鉛食物
鉛是腦細胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會損傷大腦，引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由於爆米花在製作過程中，機罐受高壓加熱後，罐蓋內層軟鉛墊表面的一部分鉛會變成氣態鉛。
皮蛋在製作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透力，多吃皮蛋也會影響智力。孕婦飲啤酒過多，液體中的鉛會通過胎盤到達胎兒大腦，損傷智力。
2、含鋁食物
世界衛生組織提出，人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。
所以，早餐不能以油條爲主食。經常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒開水的家庭也應注意兒童攝鋁量增大的問題。
3、含過氧脂質的食物
過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂並導致其在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，進而產生大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質呢？
主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品，及長時間曝曬於陽光下的食物，如薰魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化併產生過氧脂質。
其它如魚乾、醃肉及含油脂較多的食品，在空氣中久置都會產生過氧脂質。這些食物，孩子不吃或少吃爲好。
4、含糖精、味精較多的食物
糖精用量應加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出，成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及週歲以內的嬰兒禁食。
動物試驗顯示，週歲以內的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠後期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生後的體格和精神發育，不利於智力發展。
5、過鹹食物
人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下。
習慣吃過鹹食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。
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1、過氧化脂質含量高的食物
過氧化脂質會使胎兒的大腦早衰甚至是癡呆，直接損傷害大腦發育。過氧化脂質含量多的'食物包括煎炸食物，以及醃漬食品。
2、含糖較多的食物
過量糖精會使胎兒大腦受損，還會引起肝臟等細胞組織也受到損傷。
3、燒烤食品
燒烤食品的烹飪過程會產生多種可誘發癌症的物質，木炭燃燒時所產出的多環芳徑還會對食品造成污染。
4、含鉛食物
過多鉛的攝入會引起寶寶智力低下。生活中我們常見的這類食物有爆米花、 松花蛋，還有啤酒等。
5、含鋁食物
含鋁食物最常見的種類就是油條。一個人如果每天攝入的鋁超過了60毫克，就會引起記憶力減退、思維能力遲鈍。
6、太鹹的食物
太鹹的食物會讓寶寶的記憶力下降、反應能力差。最常見的榨菜、鹹鴨蛋、醃製食品等。
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1、含鉛食品。
如爆玉米花、皮蛋等等。鉛是細胞的一大殺手，當人體血中的鉛達到一定量時，就會使孩子發育遲緩，智力減退。
2、含鋁食品。
如油條、粉絲、涼粉，使用過多的鋁鍋、鋁壺等等。鋁攝入過多，會影響腦細胞功能，導致記憶力下降、思維遲緩。
3、過氧脂質的食品。
如油炸食品、洋快餐、方便麪、曲奇餅等等。過氧脂質對人體有害，會使大腦早衰或癡呆。
4、含鹽量高的食品。
嬰幼兒腎臟功能尚未完善，如吃得太鹹，不僅會引發高血壓、動脈粥樣硬化，還會損傷動脈血管，影響腦細胞血液供應，使腦細胞長期處於缺血狀態，導致智力遲鈍、記憶力下降。
這些食品對寶寶的智力發育都有影響，因此媽媽在爲寶寶選擇食品時一定要注意。
影響孩子身高智力發育的7類食物
1、高脂食物
紅燒肉、奶油、蛋糕等都是高脂肪食物。吃多了不僅會使孩子體重增加過快，並且最爲重要的還可能導致寶寶集中不了注意力，反應遲緩等問題。
很明顯的一個例子，就是比較胖的孩子，和瘦一點的孩子，明顯前者沒有後者靈活、反應快。
2、加工紅肉製品
烤腸就是加工紅肉製品，相信沒有多少孩子能夠抵住烤腸的誘惑吧！這些食物，雖然還有肉類，但是卻沒有多少營養，並且還是高鹽食品。
對於孩子比較嬌嫩的腎臟來說，無疑增加其負擔。並且這類食品和燒烤食物一樣，還含有致癌物質。
3、含鋁超標的食物
油條、薯片等膨化食品都是含鋁超標的食物，吃多了，就會導致人體鋁元素超標，人體中的鋁元素過量，不僅影響孩子發育，還可能導致孩子貧血。
甚至影響智力發育。特別是孩子太小的話，最好避免這些食物，不然還可能引起食物中毒。
4、彩色加工食品
彩虹糖、五顏六色的奶油蛋糕、棒棒糖等彩色加工食品，看着色彩豐富，又是甜食，基本上所有孩子都喜歡。但是很多食品中的人工合成色素，對人體都是不好的。
特別是消化系統還未發育成熟的孩子，影響會更大。孩子經常吃這些食品，不僅容易造成孩子挑食厭食，還可能增加兒童缺鋅的風險。
5、含糖飲料
含糖飲料如可樂、雪碧、橙汁等甜飲料，都是非常受孩子喜歡的。逢年過節，這是也必備的，孩子們都爭着吵着要喝，不吃飯都可以。
但是這些含糖飲料，糖分過高，喝多了，容易使得孩子過胖，挑食厭食。還可能讓孩子長蟲牙，發生齲齒。並且人體含糖分過高，還不利於孩子對鈣的吸收，從而影響孩子的身高發育。
6、含鉛超標的食物
爆米花、松花蛋、膨化食品等都是含鉛超標的食物，而如果人體鉛元素超標，可能會損傷兒童大腦，造成孩子智力發育不全，並且還會對人體的其他器官產生影響。
7、含反式脂肪酸食物
薯片、薯條、蛋黃派、珍珠奶茶、冰淇淋、方便麪等食物，都是含反式脂肪酸食物，容易造成孩子體重過胖，且影響孩子智力發育。
但是很多孩子都喜歡吃這些食物，而家長一般都會滿足孩子要求，經常給孩子買，認爲孩子愛吃就行。但是這些食物中，不僅沒什麼營養，經常吃這些食物，還會讓孩子挑食厭食，影響孩子發育。
爲了孩子健康，還是還給孩子買零食吃，讓孩子多吃飯、蔬菜、水果等食物，纔是真正的對孩子負責。
