孩子的營養平衡關係到未來一生健康，許多父母都知道孩子在飲食上，營養均衡是非常重要的。如果孩子的飲食營養不均衡對身體發育不利。下面是孩子的營養平衡關係到未來一生健康的內容！
孩子的營養平衡關係到未來一生健康1
但現實生活中，因對如何科學飲食瞭解不多，許多年輕的父母們總想給自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重於高蛋白、高脂肪以及高熱量的食品。
其實這種做法不但不能提高孩子的身體素質，還會造成營養過剩、營養不良等後果。如有的孩子患有缺鐵性貧血，有的患有缺鈣性骨發育異常等。
嬰幼兒吃什麼
嬰兒期是孩子生長髮育的第一高峯期，是一生健康的基礎。父母在餵養嬰幼兒時應瞭解以下常識。
母乳好
一滴初乳中含有0.5~2.5毫克的免疫球蛋白，相當於成熟乳的20~50倍，所以，有初乳如金之說。初乳是分娩後12天內的乳汁，是最寶貴的營養品，不僅能爲嬰兒提供寶貴的營養，還能促進嬰兒小腸發育。
最新研究表明，餵母乳的時間越長，孩子的智商越高，母乳中含有多種營養，能夠促進腦細胞的發育。但若單純母乳餵養時間過長，不添加輔食，也不利於嬰幼兒的健康成長。
光喝牛奶還不夠
有些父母錯誤地認爲嬰幼兒期僅靠牛奶就能保證多種微量元素的供給，實際上還應該在嬰幼兒輔食中加一些微量元素豐富的食物。
學齡兒童吃什麼
6~12歲的兒童生長髮育迅速，這個階段兒童體力活動加大，活潑好動，而且學習任務也較重，新陳代謝旺盛，因此，對營養的要求比較高。
營養供給是否全面、比例適宜，不僅關係到生長髮育和身體健康，對兒童智力發育、改善學習狀況、提高學習成績關係極爲密切。
學齡兒童需要增加熱能，而且各種營養素的需要量比幼兒期有所增加，尤其是鈣、鐵、鋅、碘的需要量增加明顯；
如果兒童的飲食中不飽和脂肪酸長期缺乏，對腦神經正常發育和智力發育會造成難以彌補的損失。
學齡兒童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所攝取的熱量滿足不了身體需要，特別容易出現飢餓、疲勞、注意力不集中等現象，嚴重的還會出現低血糖、頭暈等。
下面五類食品是學齡兒童的食譜上必須有的：
第一類：以穀類爲主，如米飯、饅頭、麪條、玉米、紅薯等，主要供給碳水化合物、蛋白質和B族維生素，以提供熱能。
第二類：以動物性食品爲主，如肉、蛋、奶、魚等，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。
第三類：以豆類爲主，如大豆及其製品，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。
第四類：以蔬菜、水果爲主，供給維生素、礦物質、膳食纖維。
第五類：食用油和食糖，食用油應以植物油爲主，以提供熱能和必需脂肪酸。
補碘
嬰幼兒如果缺碘會造成智力落後，特別是出現抽象思維能力的缺陷。所以，父母應注意給嬰幼兒補充碘。
補維生素D
因爲影響嬰兒吸收的因素很多，所以父母在保證嬰兒對富含鈣元素食物攝取的同時，應補充維生素D。
學齡前兒童吃什麼
幼兒期也叫學齡前期，指3~6歲兒童。這期間幼兒生長髮育比較快，身體建造骨骼、牙齒、肌肉和血液，對營養的需求量較大。
3歲以下兒童，宜用菜飯混拌一起的方法，以防止兒童挑食；不要把不宜消化的堅硬、葷腥、辛辣、過酸、過鹹或未煮熟的食物讓孩子吃。
值得注意的是，學齡前兒童的膳食雖然基本與成人相同，但主食中的糧食攝取量比成人少。
而且對膳食質的要求比量的要求高，因而父母在爲孩子制訂食譜時，要按照質優、量足、搭配合理、容易消化的原則，保證孩子能獲得足夠的營養。
幼兒食譜中有三類食物不可少：一是長力氣的食物，如糧、油、糖類，二是長身體的食物，如魚、蝦、肉、蛋、奶、豆製品等，三是增強體質的食物，如蔬菜、水果等。
孩子的營養平衡關係到未來一生健康2
作爲家長，您知道孩童時期的飲食對他們將來成長和健康有多重要的影響嗎？ 看似簡單的食物，實際上對孩子的健康十分重要。
雖然大多數家長都知道兒童時期飲食對成長十分關鍵，但實際上並不一定真瞭解孩子的需要，也不都知道該給孩子吃什麼。
據統計，給孩子提供合理飲食的家庭還不到40%；有超過七成的學齡前孩子最常吃餅乾、炸薯條和各種甜食；因零食導致的鹽攝入量嚴重超標；再加上引用碳酸飲料，已經明顯降低了孩子們有益微量元素的攝取能力。
在我們的研究中發現，有超過七成的自閉症，多動症和過敏等疾病的兒童存在偏食，挑食和厭食等不良飲食習慣，並且這種飲食習慣存在時間較長。
這樣做的後果是啥？這種不均衡的飲食使得近10%的學齡前兒童出現了維生素A缺乏，20%的兒童缺鐵，14%的孩子缺鋅，這就可以直接影響孩子成人之後的健康。
研究表明，兒童期攝入過多食用富含飽和脂肪的飲食會大大增加成年後患心臟病和肥胖的風險；
十歲的孩子，過多食用含有飽和脂肪的食物後，可檢測到動脈粥樣硬化的症狀；兒童期維生素和礦物質攝入量不足，成年後患骨質疏鬆和心理異常的機率更大。
兒童期飲食不當，最直接的就是影響肚子裏的腸道微生物的發育，而腸道微生物的發育與孩子的身體發育，免疫系統發育和神經系統發育密切相關，錯過了兒童期的正常發育時機，可能導致長大後的多種生理和心理異常狀況。
因此，爲了孩子一生的健康，還真得從幼年時期關注孩子的飲食。
中國兒童平衡膳食算盤
營養的理念要從娃娃抓起。爲此，我國發布了2016版的膳食指南，其中一大亮點是專門制定了兒童平衡膳食指導，形象則是一箇中國傳統的“算盤”——中國兒童平衡膳食算盤，用於幫助我國兒童熟悉各種食物的每日推薦量。
這個指南能夠形象的幫助少年兒童從小就把平衡膳食的像口訣一樣的牢記。這個“算盤”一共有21顆珠子，每一行分別有1—6顆珠子，代表了不同類別膳食中每日食譜中的份數。這個“算盤”對培養孩子健康的飲食習慣極大的促進作用。
孩子應該怎麼吃？
至於孩子應該怎麼吃的問題，有很多專業營養師都知道。但我想通過我的行爲生物學知識來試圖回答一下這個問題，有不妥的地方還希望專業人士批評指正。
兒童期的食物選擇都是受父母（或者父母的父母）控制的，這一重任可不好當！作爲孩子飲食的掌權人，有必要了解孩子的均衡飲食原則，在爲孩子選擇吃什麼、怎麼吃時做出合理選擇。
有幾個原則是需要掌握的：
1、不能完全任由孩子的嗜好。
孩子喜歡吃什麼就給孩子什麼，一切以滿足孩子的喜好爲標準，這樣做只能讓孩子選擇高糖，高鹽，高脂的食物，因爲，這三種食物是人類或者動物本能喜歡的食物。糖，鹽和脂肪也是自然界中本身並不天然存在的食物成分。
這樣的食物對孩子的身體發育階段來說並沒有多少營養，更多的是能量，長期吃的最終結果就是孩子營養不良和超重。
因此，在日常生活中，不給孩子接觸這類食物的機會；父母要管住自己的嘴；帶孩子去超市避開這類食品區；在孩子比較小的時候不要給孩子嘗試這類食品，免得孩子記住這種口味兒“上癮”。
2、不能完全以父母的口味來決定孩子吃什麼和不吃什麼。
成人和兒童所需要的食物種類和數量是不一樣的。在選擇食物時，很多父母會主觀的以自己的喜好幫助孩子選擇食物，殊不知，大人不喜歡吃的食物，孩子可能喜歡吃；大人喜歡吃的食物，孩子反而不喜歡吃。
大人認爲不能吃的食物，孩子反而覺得很好吃。我的女兒就很喜歡吃生的白菜，甘藍，而我就從來沒有覺得這種菜可以像黃瓜一樣生吃。
對此，我並沒有制止，我自己也嘗試着吃了一些，發現並不難吃，除了蔬菜本身的味道還有一些淡淡的甜味，如果一開始就是這樣生吃說不定我也會喜歡上。
所以，在孩子的味蕾沒有被現代食品給“污染”的時候，讓孩子獲得本能的選擇食物的權利非常重要。
出於本能選擇食物的本性可能能夠真正滿足身體本身的營養需要。給孩子一定的選擇食物的自由吧。
3、糾正不良習慣，要採取點科學的行爲干預手段
研究發現，兒童肥胖的原因除了高脂，高糖飲食攝入過多外，蔬菜和水果攝入過少也是重要的原因。特別是蔬菜，大多數孩子都不喜歡吃（事實上是被更好吃的東西比下去了）。
有研究專門調查了孩子們不喜歡吃蔬菜的原因，發現孩子們認爲蔬菜看起來惡性，骯髒或奇怪，具體的原因包括蔬菜沒有味道，味道像草或有酸味。
孩子不愛吃蔬菜可不是僅在中國這樣，差不多全世界的孩子都面臨這樣的問題，特別是在西方國家，情況更糟。
爲了讓孩子們多吃水果蔬菜，科研人員採用了多種方法，有些方法證明還是靠譜的。
1、父母以身作則，帶頭吃。
有一項研究發現，在第一年裏，父母以身作則，在家中愉快的咀嚼水果蔬菜能增加孩子在第二年裏水果和蔬菜的攝入量。所謂“近朱者赤，近墨者黑”，“有其父必有其子”，要想孩子愛吃菜，父母就得做表率！
2、利用關聯法，把不愛吃的食物和愛吃的`食物搭配起來。
有研究發現， 把孩子不愛吃的食物和孩子愛吃的食物做個混合搭配，讓孩子吃喜歡吃的食物的同時攝入不喜歡吃的食物。
這種方法有時候還是奏效的，添加的比例一定要適度，形式要能讓孩子接受，否則，可能適得其反，造成孩子把愛吃的食物給帶溝裏，關聯成不愛吃的了。
3、增加不愛吃的食物的曝光率。
有個有意思的研究顯示，把不愛吃的食物的圖像在日常生活中呈現的頻率增加十倍之後，能夠顯著增加兒童食用這種食物的量。
對公共食堂，幼兒園等地方來說，這樣做可能是有益的，在孩子能夠看得到的地方，多張貼一些蔬菜水果的圖片，可能有助於孩子喜歡上它們。
4、增加食物的可用性和可及性。
有研究發現，增加水果和蔬菜的可用性和可及性，能增加孩子的攝入量。具體怎麼做呢？
可用性（availability）應該是讓水果蔬菜做的儘可能可口，色香味俱全，比如把蔬菜的顏色搭配好看點，擺盤樣子可愛漂亮，水果都削好皮或弄成一定的形狀，不如卡通，動物形狀。
可及性（accessibility）可能是讓水果和蔬菜都能讓孩子最方便直接的取到，比如把水果放在較矮的桌子上，放在顯而易見的地方，在時間和空間上都能讓孩子能觸手可得。
5、絕對不要讓任何食品成爲孩子的偏好。
食物也會上癮。大人們已經有很好的自控力了，依然抵擋不了美食的誘惑。
誘捕動物，最簡單有效的方式就是給他們喜歡的食物。孩子的自控力和辨別力太差，很難抵擋食物的誘惑，父母就更不能加強孩子食物偏好的行爲。
孩子喜歡吃什麼就使勁買，一味的滿足孩子的偏好，久而久之不僅給孩子養成偏食的習慣，還對孩子的心理和行爲造成不利影響，可能讓孩子在將來容易沉迷某些事物而不能控制。
6、按照科學合理的原則指導孩子飲食。
國家既然給了平衡膳食指南，那孩子吃飯就有據可依了。從上面的算盤圖來看，已經給出了各種食物的每日攝入比例。
兒童攝入比例最多的應該是谷薯類，其次是蔬菜類。而事實上，這兩類食物攝入量還遠達不到這個比例。
對很多父母來說，這種嚴格的食物比例在執行起來比較困難，但是，作爲父母必須瞭解，你今天給孩子的食物選擇，部分決定了孩子一生的健康。
所以，養育孩子是咱的責任，在孩子小的時候還是需要給予孩子精心照料的，想想孩子的未來，想想孩子的“起跑線”，盡力去做吧。
如何判斷孩子是否獲得了均衡的營養？
一般身高體重比例在同齡孩子的範圍之內，表現出良好的飲食狀態和排泄狀態，愛活動和跟小朋友交流，就表明孩子的發育處於正常範圍。
如果孩子挑食，厭食，體重過重或過輕，常常發燒感冒，孤僻，不愛跟其他孩子交流，都有可能跟孩子的飲食健康的失衡有關。
學齡前的孩子所需營養與成人不一樣，他們的餐飲量受限，因此，一定量的蛋白和脂肪以及碳水化合物的匹配十分重要，可維持孩子活動和生長的需要。
蛋白質和鈣的強化可以保證孩子獲得足夠的生長原料，保證幾乎每天都在變化的肌肉和骨骼的生長。
如何讓孩子終生身體健康？
嬰幼兒時期是關乎孩子長大成人後身心健康的關鍵時期。“衛生假說”認爲，在幼兒時期接觸髒東西越少，將來患過敏性疾病的比例越高。
從人體微生物的角度考慮，幼兒時期是人體微生物的發育時期，也是人體免疫系統，神經系統的發育時期，這一時期定殖足夠多的，正確的微生物能促進人體整體的健康，並且能夠持續一生。
所以，爲了孩子快樂，健康和幸福，除了注意飲食，還需要多帶孩子到戶外去，接觸大自然中的微生物，就像我們的祖先一樣，與大自然進行最親密的接觸，因爲快樂和健康的源泉就在土壤中。
