脂肪包括哪些

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脂肪包括哪些，擁有穠纖合度的身材是每位女性的夢想，因此減肥成了女性一輩子的功課，但你有沒有這樣的經驗，不管吃再少、動再多，頑固的脂肪就是不肯離開你的身體，下面看看脂肪包括哪些。

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脂肪是一個籠統的說法，它包含了好幾種成員，有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等。一般地說，其中飽和脂肪酸對健康有害，單不飽和脂肪酸對健康有利，而多不飽和脂肪酸是“中間派”，當然它們的好壞都是相對的，數量很關鍵，哪一種過多都是不好的。按照中國營養學會的建議，三者之間的比例宜爲1:1:1。

脂肪包括甘油三酯、膽固醇和磷脂三大類。甘油三酯又稱中性脂肪，平時所說的脂肪主要指這一類。中性脂肪是甘油及脂肪酸組成的化合物，在肥肉、豬油、牛油、奶油、植物油和各種果仁中含量較高。根據其來源的不同，

脂肪又可分爲動物脂肪和植物脂肪兩種，前者主要是由飽和脂肪酸組成的，後者則含有大量的不飽和脂肪酸。脂肪是體內重要的供能物質，脂肪所含熱量要比碳水化合物及蛋白質高出一倍以上，

每克脂肪可提供9大卡熱量。一些脂肪對脂溶性維生素的吸收有重要意義，攝入過少時，僅能溶解於脂肪中的維生素A、D、E等的吸收可能發生障礙。除此之外，體內的脂肪層還有保暖和防震作用，對人體有保護功能。

膽固醇是一種小分子脂肪，不僅是機體的重要組成成分，也是人體合成一些激素(如皮質醇，它和藥物中的氫化可的.鬆同屬一類)或維生素(如維生素D)的前身物。磷脂是一類含磷的脂類，它們也是機體的重要組成成分，在體內代謝上還有重要的生理功能。

可見，脂肪是食物的重要成分，也是人體的主要組成成分之一。脂肪在胃腸道被消化後，分解成甘油、脂肪酸和其他成分，它們在被吸收後，可用作重要能量代謝和物質代謝的來源，多餘的甘油和脂肪酸再在體內合成脂肪加以儲存。

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脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡單，脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸又分爲三大類，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪可溶於多數有機溶劑，但是不溶解於水。

脂肪又包括不飽和與飽和兩種，動物脂肪以含飽和脂肪酸爲多，在室溫中可以呈固態。植物油則含不飽和脂肪酸較多，在室溫下呈液態。脂肪是細胞內良好的儲能物質，主要提供熱能、保護內臟、維持體溫，以及協助脂溶性維生素的吸收，可以參與身體各方面的代謝活動。

脂肪是人體重要的組成部分。人體所需要的三大營養是脂肪，糖類以及蛋白質。所以脂肪在人體中也佔據非常重要的作用。脂肪包括膽固醇以及甘油三酯，通過代謝爲人體提供能量。但是脂肪堆積過多容易引起肥胖病，進而引起其他比如高血脂，高血糖等疾病。如果脂肪偏少，可能導致營養不良，體脂偏低，細胞功能減低，進而引發其他一系列疾病。維持一個適量的脂肪含量是最重要的。

而且非標準中多數是肥胖人羣更多，而肥胖的人最大的特點是皮下脂肪過多。所以太多人把脂肪列爲自己的敵人，每天爲了消滅敵人吃了不少苦頭。那脂肪分爲哪幾種類型呢？瞭解這個問題可以更好的讓自己進行鍼對性消滅計劃。

脂肪分爲哪幾種類型？不過於細分的話，可分爲飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，脂肪和油、類脂又被稱之爲脂質，我們平時攝入的分物中主要油性物質就是油和脂肪這兩種。

估計只有專業醫生或是研究這方面的人才能知道這些脂肪的作用是什麼，從專業角度說明這些明詞，像我們這些普通人真的很難理解的，用最簡單的話說，脂肪若過多就容易讓人發胖，而且它們無處不在，可能會在皮下，也可能會是身體各個器官間隙間。

本身脂肪是我們身體細胞內良好的儲能物質，它可以爲身體提供能量，維持人體正常體溫，甚至它的保護內臟的作用，可見它也是人體不可缺的重要物質，但爲什麼會有人把它當作敵人呢？因爲體內脂肪存儲量已經嚴重超標，有點“過度”保護器官，因爲脂肪太厚嚴重增加了器官的負擔，導致其無法正常運行。

所以大家有必要了解脂肪分爲哪幾種類型，那在生活中就可以多攝入不容易被存儲的脂肪類，減少容易存儲的脂肪類型，比如飽和脂肪確實是最容易讓人發胖的，我們平時涉及到的飽和脂肪酸食材，主要是指動物脂肪，比如豬肉、牛油、羊肉等。並不是不能吃，而是要控制好量，另外要多吃一些能分解脂肪類的食材，做到營養均衡，熱量平均。