拔絲蘋果的營養價值？在日常生活中，很多人都喜歡在家裏做一些美食的，其中拔絲蘋果是人們很喜歡吃的，因爲這種食物很有營養價值，下面分享拔絲蘋果的營養價值。一起來看下吧。
拔絲蘋果的營養價值1
營養成分
能量1448.8千卡，葉酸43.15微克，核黃素0.44毫克，磷185.7毫克，鐵7.64毫克，維生素B60.04毫克，膳食纖維8克，煙酸2.16毫克，鉀830.5毫克，鋅.38毫克，蛋白質20.6克，維生素A15微克，維生素C20毫克，鈉96.56毫克，硒11.44微克，脂肪52.3克，胡蘿蔔素100微克，維生素E31.8毫克，碘1.45微克，銅0.51毫克，碳水化合物231.54克，硫胺素0.58毫克，鈣81.3毫克，鎂66.4毫克，錳0.5毫克。
蘋果
蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受
污染和煙塵的影響；蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒；蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。
雞蛋清
雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因爲它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。
澱粉(蠶豆)
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用；蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育；蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病；蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的`膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用；現代人還認爲蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
小麥麪粉
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。
拔絲蘋果的營養價值2
拔絲蘋果準備材料
蘋果、雞蛋、白糖、花生油、熟芝麻、幹澱粉
拔絲蘋果做法步驟
1、首先將買來的蘋果用水沖洗乾淨後去皮和核。再把蘋果切成越4cm的小方塊狀，再將準備好的雞蛋在碗中打碎，加入幹澱粉和清水後攪拌成蛋糊。這樣基本的原料準備就已經完備了。
2、在碗中放入燒熟的油，等到整個油鍋熱起來就可以放入蘋果塊，用油炸到蘋果外皮爽脆，顏色金黃的時候，就可以把油倒出來瀝乾。這就完成了製作炸蘋果塊的基本工作，到這一步，拔絲蘋果基本成型。
3、在鍋中放入一小部分原油，在加入白糖，等到白糖得到充分融化並且可以粘起絲的時候，再放進去炸好的蘋果，一邊翻炒一邊加入芝麻。等到翻炒結束，就可以將蘋果裝盤出鍋，如果爲了口感考慮，可以在食用的時候，放一杯白開水，用來沾着拔絲蘋果食用，口感更佳。
