不挑食不偏食,食物來源多樣化,人們會存在報復性飲食的現象,在外出餐飲或者居家日常飲食時,所以大家一定要注意一天3頓飯合理飲食習慣,以下是不挑食不偏食,食物來源多樣化,一起來了解下吧!
中國傳統膳食強調“食不厭雜”的原則,古代先賢告誡我們:“雜食者美食也,廣食者營養也”。從人類進化史看,生物來源豐富的食物才能保證膳食平衡。不同基因型的植物,可使土壤中更多的營養成分進入食物鏈。
衆多長壽老人以素食爲主,食物品種多而雜,就很有說服力。美國通用食品公司調查發現,一日三餐吃全穀物的人最不容易發胖。夏威夷大學對1萬名男女的進食情況調查發現,食物種類越多,攝取的維生素和礦物質就越容易達標。有雜食習慣的孩子能從食物中攝取各種營養,比偏食的孩子更健康。
飲食與季節變化也有關。季節不同,飲食也要有所變化。夏天應選擇食性平涼的食物,冬季則相反。夏天的應季蔬菜一般食性偏涼,冬季的應季蔬菜則食性偏熱,水果也是如此。暖棚裏生長的蔬菜,其季節性已不明顯,但食物的四性五味等屬性仍舊能夠基本保留。配餐的季節時令原則是個總體的概念,雖然是冬天,但一週食譜均搭配熱性食物,對人們的健康也不利。較好的做法是適當調整早、中、晚餐或一週的食譜安排,使食物的屬性趨於平衡,這樣也符合食物多樣性的原則。
另外,小兒體質是由先天稟賦和後天調養決定的,與孩子的生活環境、季節、氣候、食物、鍛鍊等因素有關,飲食營養是其中最重要的因素。出生時體質較好的'孩子,可因餵養不當而身體變弱。而先天不足的小兒,餵養得當卻能使其體質增強。因此根據體質進行飲食調養,“辨證用膳”才科學合理。
01不飽食、不貪食,食宜細緩
民諺道晚餐
“少吃一口,舒服一宿”。
“物無美惡,過則爲災”,
再好的食物,
過量食用都會背離初衷。
孩子過量飽食,攝入過多肉食和高糖、高脂肪食物,不僅影響智力發育,還導致血脂異常、免疫功能下降、血管過早老化。
咀嚼食物是消化吸收的重要環節,“若要身體壯,飯菜嚼成漿”。唾液將食物充分浸泡、拌勻後嚥下,可有效預防胃腸道疾病。
02不挑食不偏食、食物來源多樣化
中國傳統膳食強調“食不厭雜”原則,古代先賢告誡我們:“雜食者美食也,廣食者營養也”。
從人類進化史看,生物來源豐富的食物才能保證膳食平衡。
季節不同,孩子飲食也要有所變化。夏天應選擇食性平涼的食物,冬季則相反。配餐的季節時令原則是個總體的概念,雖是冬天,但一週食譜均搭配熱性食物,對孩子的健康也不利。
較好的做法是:適當調整早、中、晚餐或一週的食譜安排,使食物的屬性趨於平衡,這樣符合食物多樣性的原則。
03切記“口重”的壞習慣
世界衛生組織則建議每天攝取食鹽不要超過5克。
“口味重”會使食鹽攝入過量,對食鹽的味覺感受是潛移默化養成的,“口重”的習慣可以改變,要預防高血壓與心腦血管病,從兒童時期就應養成“口輕”習慣。
04不要嗜甜食過量
05不要迷戀營養偏頗的加工食品
加工食品與快餐食品因追求口感,而忽視營養需求。由於食品添加劑的安全性不是百分之百,不合理使用就會危害健康。
06不要給孩子濫用保健品
不少家長喜歡給孩子吃些能增強食慾、益智健腦的保健品。殊不知某些補品常含類似激素的成分,會導致兒童性早熟。
每天靠吃藥片來補充維生素也沒有必要。如果能夠保持平衡的膳食,並且每日在陽光下曬30分鐘,就能夠獲取充足的維生素。每天靠吃藥片來補充維生素,攝入過來維生素後機體無法吸收,最終通過尿液排出,會增加腎臟負擔。
家長應當注意孩子的生活方式和飲食結構,單純依靠服用營養素來保持健康是根本不可能的。保持均衡飲食,遠離保健品,是保證孩子正常發育的重要舉措。
中國傳統膳食強調“食不厭雜”的原則,古代先賢告誡我們:“雜食者美食也,廣食者營養也”。從人類進化史看,生物來源豐富的食物才能保證膳食平衡。不同基因型的植物,可使土壤中更多的營養成分進入食物鏈。衆多長壽老人以素食爲主,食物品種多而雜,就很有說服力。美國通用食品公司調查發現,一日三餐吃全穀物的人最不容易發胖。夏威夷大學對1萬名男女的進食情況調查發現,食物種類越多,攝取的維生素和礦物質就越容易達標。有雜食習慣的孩子能從食物中攝取各種營養,比偏食的孩子更健康。
飲食與季節變化也有關。季節不同,飲食也要有所變化。夏天應選擇食性平涼的食物,冬季則相反。夏天的應季蔬菜一般食性偏涼,冬季的應季蔬菜則食性偏熱,水果也是如此。暖棚裏生長的蔬菜,其季節性已不明顯,但食物的四性五味等屬性仍舊能夠基本保留。
配餐的季節時令原則是個總體的概念,雖然是冬天,但一週食譜均搭配熱性食物,對人們的健康也不利。較好的做法是適當調整早、中、晚餐或一週的食譜安排,使食物的屬性趨於平衡,這樣也符合食物多樣性的原則。
另外,小兒體質是由先天稟賦和後天調養決定的,與孩子的生活環境、季節、氣候、食物、鍛鍊等因素有關,飲食營養是其中最重要的因素。出生時體質較好的孩子,可因餵養不當而身體變弱。而先天不足的小兒,餵養得當卻能使其體質增強。因此根據體質進行飲食調養,“辨證用膳”才科學合理。