金果獼猴桃的功效和營養價值，金果獼猴桃是獼猴桃家族的重要成員，也叫黃心獼猴桃，是一種富含維生素C的水果，它比普通的獼猴桃味道更甜營養價值更高，含有豐富的抗氧化劑，可以防治癌症，以下了解金果獼猴桃的功效和營養價值。
保護心血管
金果獼猴桃能掩護人類心血管，它含有大量膳食纖維以及富厚的果膠，這些物資能淨化血液，並能清算血液中的膽固醇以及甘油三脂，它們能防備血壓血脂升高並能增添血管壁的韌性與彈性，能增進血液循環，維持心血管功效穩固對於人類高發的動脈硬化以及冠心病都有優良防備作用。
預防癌症
金果獼猴桃是全部獼猴桃中抗癌結果最佳的存在，由於這種生果中谷胱甘肽的含量尤其高，它還含有富厚微量元素硒以及大量維生素c它們都擁有肯定的抗癌本領，能阻撓人體細胞癌變並能剋制人體內致癌物質孕育發生，時常食用能低落癌症發病率，也能防備癌症病情擴散。
預防壞血病
防備壞血病也是金果獼猴桃的一大效用，由於金果獼猴桃中含有大量的維生素c這種維生素又被人們稱爲抗壞血酸，要是平常人體吸取的維生素c不克不及知足身材，正常代謝時對於這種養分的必要就容易涌現壞血病而人們吃金果獼猴桃之後能吸取大量維生素c，能知足人體正常代謝時對於它的必要，從而也就淘汰了壞血病的產生。
金果獼猴桃的營養價值
金果獼猴桃中含有大量碳水化合物以及富厚果糖，還含有一些對於人體有利的氨基酸，除此以外維生素c維生素b以及胡蘿蔔素以及微量元素鋅磷鐵等營養成分都是金果獼猴桃中最首要的存在，它能知足人體正常代謝時對於差別養分的必要，並能維持人體各器官功效穩固，時常食用能吸取富厚養分，也能加強身體素質，進步人體抗病本領。
獼猴桃黃心好還是綠心好
1、具體比較
甜度：從獼猴桃甜度上來看，紅心>黃心>綠心，紅心的獼猴桃對陽光的需求更大，栽培難度高，甜度最高，喜歡吃甜的可選紅心和黃心的。
營養價值：獼猴桃從營養價值上來看綠心>黃心>紅心，綠心的獼猴桃是原始的品種，也是最野生的品種，這種獼猴桃味道較酸，口味不是很好，但是其維生素C的含量最高。
綜合來看買獼猴桃買黃心的就好，甜度、營養價值、價格都很合理。
2、成熟時間
這三種獼猴桃的成熟時間差不多都在8月份，沒有明顯的差別，但是在自熟時間卻有很大差別，紅心的獼猴桃由於是最甜的品種，因此，其自熟時間最長，一般買回之後需存放至其充分柔軟食用最好，而綠心的就不同了，由於其味道較酸，只要開始變軟就可食用，一般買回家放3~5天即可食用。
3、價格方面
獼猴桃由於品種原因和進口原因，就算只有3個品種也出現了很大的價格差距，國產綠果差不多5~10元/斤，國產紅心差不多50元/斤，進口綠心和國產紅心差不多，進口紅心的最貴最高有120元/斤的，價格差距有10~20倍，黃心的價格不是很穩定，和一般在10元/斤以上，並且口感適中，適合選購。
4、如何催熟
生的'獼猴桃一般在家裏放3~5天就會慢慢變軟，若是比較着急，可將生獼猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、蘋果等，這些水果的呼吸作用比較強會產生很多的乙烯成分，加速獼猴桃的成熟過程。
功效及藥用價值
黃心獼猴桃是一種富含維生素C的水果，含有豐富的抗氧化劑，可以防治癌症，而其中富含的精氨酸還能改善血液流動，減少血栓的發生，在應對這類重大疾病方面有一定的功效，一種健康的保健水果。
1、促進心血管健康
黃心獼猴桃中含有豐富果膠及維生素E，可以降低血液中的膽固醇含量，對心血管健康是十分有益的。
2、增加性能力
這一點對男性來說十分有益哦，黃心獼猴桃中含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。
3、減肥
光是這一點，相信就能吸引不少MM了，黃心獼猴桃含有其他水果中少見的鎂，而且它的熱量極低，富含膳食纖維，能夠促進消化吸收，還很容易產生飽腹感，是減肥必選水果。
4、清熱降火
黃心獼猴桃含有膳食纖維和豐富的抗氧化劑，有清熱降火、潤燥通便的功效，還能預防便祕和痔瘡呢。
5、預防癌症，已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變。
6、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
7、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。
8、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
9、預防抑鬱症，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑鬱症有效。
10、預防眼病（白內障)，如今愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素，葉黃素可在人的視網膜上堆積。
