杏乾的水果食療做法， 日常生活中各式各樣的養生方式 ，對於職場中經常熬夜有什麼養生方式更加有效果呢， 我們最熟悉杏幹效果怎麼樣呢，看看杏乾的水果食療做法。
杏乾的水果食療做法1
1、挑選杏子
做杏乾的所用食材簡單，做法也十分簡單，做杏幹首先應該挑選質量好的杏子。杏子挑選的時候儘量選擇味道酸甜的杏子，這樣做出來的杏幹味道更好。挑選杏子儘量選擇顏色鮮豔明亮的杏子，這樣做出來的杏幹味道更好。
2、杏子去核
杏子去核是製作杏乾的重要步驟，杏子準備好之後，下一步就是去掉杏子的核。杏子去核的方法有多種，可以採用最簡便的方式去掉杏子的核。杏子去核之後應該用清水將杏子沖洗一遍，用清水沖洗杏子是達到殺菌消毒的目的。
3、製作杏幹
把水燒到沸騰，然後放入杏子1-2分鐘即可（過一下水就行），這只是用來消毒殺菌，利於曬乾。在曬之前要等到杏子涼了之後。用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，等到杏子水分幹了。密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存。
杏子是春季最受歡迎的水果之一，對人體健康十分有利。杏子僅味道甘甜可口，而且營養物質豐富，適合不同年齡段的人羣食用。山東臨沂杏子具有開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾，促進腸胃的.消化功能。杏乾的做法簡便，所用食材也十分簡單。
杏乾的水果食療做法2
杏幹香脆可口，性熱，具有活血補氣，增強熱量的作用，用杏幹做配料，做一道好吃的火腿杏幹豬肉，營養成分全在裏面，快來試試吧！
食材清單
杏幹 80克
白葡萄酒100毫升
橄欖油6湯匙
鼠尾草 20克
香蔥4根（切碎）
麪包屑 35克
意式薰火腿18片
豬裏脊1.2千克
迷迭香幾小枝
意大利紅葡萄酒300毫升
意式玉米粥配餐用
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至190度。迷迭香和鼠尾草各留出一些來做裝飾用。把杏乾洗淨放入一個小煮鍋中，再倒入白葡萄酒。把酒燒開後離火，放涼，備用。
步驟2、取一個平底煎鍋，用中火加熱，鍋中加入3湯匙橄欖油，把一半量的鼠尾草切碎，把它和香蔥碎一起放入鍋中，用小火煎炒10分鐘，直至原料變軟但未上色。把炒好的原料盛入碗中，放涼。
步驟3、把杏幹從葡萄酒中撈出，瀝乾（白葡萄酒留用，不要倒掉）。把杏幹放入食品加工機中打成泥狀後，把它盛入放有炒好的香蔥的碗中，再放入麪包屑、倒入剛纔留下的白葡萄酒，製成餡料。
步驟4、把意式薰火腿疊放在一起。疊放的火腿，體積看起來應該和豬裏脊的體積差不多。把餘下的鼠尾草撒在上面。
步驟5、把豬裏脊放在案板上，在側面切一個深口。把剛纔準備好的餡料用勺子盛出，塞入豬裏脊的切口中，再塞入大部分的迷迭香（留下少許做裝飾用）。用意式薰火腿把豬裏脊肉卷在裏面，用乾淨的棉繩把卷好的肉捆起來紮緊。
步驟6、用中高火加熱大燉鍋中的3湯匙橄欖油，把卷好的肉卷放在裏面煎制，直至外皮呈漂亮的金黃色。
