糖尿病一日三餐吃什麼，糖尿病是我國的常見病和多發病，是血清葡萄糖增高，從而引起人體各個組織器官的損傷，糖尿病患者的飲食控制是至關重要的，以下了解糖尿病一日三餐吃什麼。
1、糖尿病一日三餐怎麼吃
1.1、早餐。主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食副食:煮雞蛋或荷包蛋一個。淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。
1.2、午餐。主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麪條或其它高纖維主食。副食:瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。
1.3、晚餐:主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。副食:蔬菜、豆製品等。雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
2、糖尿病人日常適宜吃的食物
主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
2.1、大豆及其製品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2.2、粗雜糖:如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。
3、糖尿病飲食治療規則
3.1、糖尿病患者在治療期間不要飲酒,因爲酒精是誘發心腦血管疾病的一個重要危險因素,正在服用降糖藥的患者要時刻關注自己的血糖變化,以防出現低血糖或者是酮症酸中毒。
3.2、患者的情緒要平穩一些,不要波動太大,尤其是那些血壓偏高的患者更不要隨便發脾氣,患者平常應當隨身攜帶急救藥物,比如速效救心丸、硝酸甘油等以備不時之需。服用降糖藥的患者,外出的時候,也要記得把藥帶着。
3.3、糖尿病患者平時吃水果的時候最好空腹吃,最佳的時間是空腹或者是兩餐之間食用。因爲飯後吃水果,水果內的糖分會迅速被人體吸收,使得血糖快速升高。糖尿病患者進食水果時,儘可能避免食用含糖高的水果,應挑選獼猴桃、梨、蘋果、西瓜等升糖指數低的水果,且最多不超過100克。另外,如果吃水果,主食必然酌情減量。
糖尿病的飲食祕方
1、淡鹽水配製方法:一般以9克細鹽,放入1000毫升開水中,即成淡鹽水。
2、苦瓜茶配製:鮮苦瓜榨汁,以1份苦瓜汁,配10份的冷開水,即成苦瓜茶,最好是配製後1小時內飲完。
3、四味鮮汁飲:即鮮藕汁1份,鮮荸薺汁1份,鮮西瓜皮汁2份,鮮黃瓜汁2份,混合而成。這四種鮮榨汁清爽可口,而且有養陰生津解暑的功效,即可混合飲用,又可以單獨飲用。
4、葛根粉粥:葛根30g,粳米50g。將葛根切片,水磨澄清取澱粉。粳米浸泡一夜,與葛根粉同入砂鍋內,加水500ml,文火煮至粥稠服用。功能清熱除煩、生津止渴。
5、鯽魚白扁豆粥:鯽魚肉200g,白扁豆25g,小米30g,鹽、蔥花適量。將小米、白扁豆洗淨,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟後,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。此粥益氣滋陰,可輔助治療糖尿病。
糖尿病的飲食禁忌有哪些
1、忌澱粉含量高的食物
專家介紹,很多食物,像是土豆,都會含有大量的澱粉,糖尿病人在食用的時候,最好將食物先浸泡一會,去掉大部分的澱粉,然後再烹飪。澱粉雖然不是糖,但是人體吸收後,會在體內轉化成葡萄糖,從而使你的血糖增加。
2、多食細糧
廣大的糖尿病患者最關心的就是如何控制血糖,最關鍵的問題就是控制血糖。而經常吃細糧,會使你的血糖快速增加,不利於你控制血糖。所以,在日常生活中,要控制細糧的攝入量,適量的食用一些粗糧,這樣對血糖,對胃腸道的健康,都非常有好處。
3、忌高糖水果
生活當中很多的水果我們都要敬而遠之,芒果、西瓜,哈密瓜,這些水果都屬於高糖的水果,雖然營養價值豐富,但是對糖尿病人來說,是要嚴格控制,或者禁止食用的。適量的食用一些含糖量相對較低的水果,對治療糖尿病會有好處。
一、糖尿病人一日三餐吃什麼最合適？
1、糖尿病患者每天需要定時進餐，早餐、中餐、晚餐比例可根據1:2:2或者是1:1:1定製。對於食物的選擇，要根據自己每天的熱量需求做一個調整，控制自己每天的主食攝入量，適當增加蛋白質的攝入。比如可以每天適當攝入奶、肉、蛋，然後吃粗糧、水果，多吃蔬菜，保持一定的運動量。均衡飲食是糖尿病患者營養治療的基礎。
2、對於糖尿病患者來說，均衡的飲食和多樣化的食物可以保證血糖的穩定和營養的平衡。常吃粗糧有助於控制血糖。常用的粗糧主要有豆製品、蕎麥製品、麥麩粉等。如燕麥、麥麩、黑米、蕎麥、綠豆、黑豆、紅豆、大豆、玉米等。這些粗糧是糖尿病患者的有益食物。對於糖尿病的治療，食療是最重要的環節。在臨牀上，有必要了解食物的升糖指數。
二、糖尿病人有哪些注意事項？
1、飲食和運動是最基本的治療方法。要根據生活規律選擇合適的熱量攝入，保持營養均衡的飲食習慣，三餐要分配，按時定量攝入。根據運動量和體力，糖尿病病程存在個體差異，所以選擇合適的.運動方式，每天運動，長期堅持。
2、注意血糖管理。如有不適，應立即監測手指末梢血糖，有無高血糖或低血糖。如果血糖控制穩定，建議患者每週至少監測兩天空腹血糖和餐後血糖。
3、按時口服藥物或注射胰島素。不要自行停止口服藥物或胰島素治療。在專科醫生的指導下調整降糖方案。
4、如果患者併發下肢血管疾病或周圍神經病變，建議每天睡前檢查下肢皮膚情況，看是否有潰爛。一旦出現潰爛，及時就醫，冬天儘量避免用熱水泡腳，以免燙傷。
綜上所述，高血糖指數的食物在進食後會使血糖升高到一個相對較高的水平，而低血糖指數的食物在進食後不會使血糖相對明顯升高，所以需要控制高血糖指數食物的攝入量，可以適當增加低血糖指數食物的攝入量。
1、合理規劃三餐
糖尿病患者要明確自己一天需要吃多少的熱量，然後合理規劃三餐，在滿足身體日常所需的前提條件下，不超過必要的限度。有些糖尿病患者不愛吃主食，認爲吃太多的主食會影響到血糖，雖然這種說法有一定的道理，但是不吃主食影響更大。女性一天應該吃150克到200克的主食，男性要吃250克到300克的主食。
2、不要省略其中任何一餐
控制飲食必須講究方式方法，不能因爲想要控制血糖，就省略三餐當中的任何一餐，這是不健康的飲食習慣。這樣做不僅會導致營養的缺失，而且還會讓糖尿病患者長時間的處於空腹的狀態，容易引發低血糖。三餐必須按時按量吃，不能暴飲暴食，不能感覺不餓就不吃。
3、適度加餐
糖尿病患者因爲疾病的原因導致他們經常處於一種飢餓的狀態，這種狀態非常影響日常的生活和工作，所以應該在控制血糖的前提條件下進行適度的加餐。
一般是在兩餐之間進行一個加餐，可以吃一些堅果，也可以吃上一碗燕麥，總之加餐也要照顧到血糖，不可以想吃什麼就吃什麼。除了兩餐之間加餐以外，如果熬夜了，在睡覺之前也需要適當的吃些東西，喝上一杯牛奶就是很好的選擇。
4、注意營養的全面攝入
糖尿病患者雖然要在飲食上加以控制，很多食物都不能吃，但是不能在營養方面虧待自己，不能讓自己出現營養不良的情況。碳水化合物、蛋白質、脂肪都是人體必需的營養成分，必須注意均衡搭配，根據自己的具體情況制定最適合自己的飲食計劃。
各位糖尿病患者千萬不要認爲自己只能吃那很少的種類的食物，有很多其他的食物糖尿病患者是可以吃的，變着花樣做飯，在滿足糖尿病患者味蕾的情況下，同樣能夠提高糖尿病患者的生活質量。
5、選擇合適的烹飪方法
中國菜博大精深，有不同的烹飪方法可供大家選擇，糖尿病患者在烹飪菜餚的時候，儘量選擇一些對血糖影響小的烹飪方式，選擇一些對健康有好處的烹飪方式。比如說涼拌、清蒸、水煮就可以經常用，油炸、燒烤這種不健康的烹飪方法就要少用。
糖尿病患者控制飲食並不意味着糖尿病患者必須要節食，必須什麼都不能多吃。雖然不像普通人那樣，什麼都可以吃，但是也可以在情況允許的範圍內，在不影響血糖的前提下，滿足人體營養所需，滿足患者享受美食的願望。
