人體必需脂肪酸有哪些，必需脂肪酸是人體內必不可少的一種物質，一般無法自身合成的脂肪酸，這類脂肪酸可以通過食物攝入補充，以下分享人體必需脂肪酸有哪些。
必需脂肪酸包括α-亞麻酸、亞油酸兩大類。必需脂肪酸是指維持機體功能必需的營養物質，但機體無法合成，主要是通過食物提供的脂肪酸，如果能夠均衡、適量地食用各種食物，通常可以對此類營養物質進行正確地補充。
生活中常用的食用油中含有人體必需脂肪酸亞油酸，亞油酸含量較高的食用油有花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、棉籽油、芝麻油等。這些食用油中亞油酸的含量通常在15%-50%以上，所以日常膳食攝入足量且烹飪科學的食用油，人體內一般並不會缺乏亞油酸。
而α-亞麻酸在大部分食物當中存在量相對較少，僅在紫蘇籽油、亞麻籽油、深海魚、海藻、貝類、核桃等食物中含量較高，適量食用這些食物，可較好地補充α-亞麻酸這種必需脂肪酸。
必需脂肪酸是細胞膜、線粒體膜等生物膜脂質的主要成分，也參與磷脂合成，在人體中起到重要作用。必需脂肪酸攝入不足可能會導致人體的.面板黏膜通透性升高，使致敏物質更容易進入人體，從而引發機體過敏反應。長期攝入必需脂肪酸含量偏低，也可能會引起機體的生育能力降低，出現不孕症等表現。所以合理進行α-亞麻酸和亞油酸的攝入，對人體健康有較大益處。
1、亞油酸
是一種脂肪酸，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，是以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。存在於植物油和堅果中，如花生油、大豆油、芝麻油、玉米油等。
2、α-亞麻酸
含有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸，是一種ω-3必需脂肪酸。能抗血栓，保肝。存在於少數植物油中，如亞麻子油、大豆油、低芥酸菜子油、核桃及其油中。
3、花生四烯酸
是不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為高階不飽和脂肪酸。
必需脂肪酸及其衍生物參與磷脂的和合成；必需脂肪酸可以衍生為前列腺素、白三烯以及血栓素等；必需脂肪酸及其衍生物與膽固醇形成相應的'膽固醇酯被轉運和代謝，防止膽固醇沉積在血管壁，以減少動脈粥樣硬化的發生。
一、必需脂肪酸的種類是什麼？
需脂肪酸是指人體生命活動所必不可少的幾種多不飽和脂肪酸，它們在人體內不能合成，必需由食物來供給、有亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸三種、
各類脂肪所含脂肪酸種類很多，根據其分子中的飽和程度，可簡單分為以下三類：
1、飽和脂肪酸，如硬脂酸；
2、含有一個不飽和的脂肪酸，簡稱為單不飽和脂肪酸，如油酸；
3、含有兩個或兩個以上的不飽和的`脂肪酸，簡稱為多不飽和脂肪酸，三種必需脂肪酸皆為此類、
二、必需脂肪酸的功能
1、是磷脂的重要組成部分
2、是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等類二十烷酸的前體物質
3、與膽固醇的代謝有關
4、維持正常視覺功能
三、攝入過多的危害
必需脂肪酸屬於多不飽和脂肪酸，過多的攝入可使體內的氧化物、過氧化物等增加，同樣對機體可產生多種慢性危害。此外，n-3多不飽和脂肪酸抑制免疫功能的作用。
四、必需脂肪酸有哪些？
答：亞油酸、涯麻酸和花生四烯酸、
五、必需脂肪酸有哪些？
甲挾來一本兩色書：
甲（甲硫氨酸）挾（纈氨酸）來（賴氨酸）一（異亮氨酸）本（苯丙氨酸）兩（亮氨酸）色（色氨酸）書（蘇氨酸）。
包括亞油酸、α-亞麻酸。
亞油酸，一種脂肪酸。化學式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。學名順，順-9，12-十八（碳）二烯酸。亞油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的`乾性油、半乾性油的主要成分。
因為在空氣中易氧化變硬，所以也稱為乾性酸，含乾性酸多的油亦稱為乾性油。用硒在200℃或以氮的氧化物處理時，轉變為反式亞油酸。氫化時先變成12-十八（碳）烯酸和油酸，進一步氫化變成硬脂酸。
亞油酸是人和動物營養中必需的脂肪酸。亞油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一，並可用作乳化劑等表面活性劑。在醫藥上可用於治療血脂過高和動脈硬化等症。其鋁鹽可用於製造油漆、塗料等。
