小青龍水開後蒸幾分鐘，生活中還是有著不少人是比較喜歡小青龍的，小青龍最常見的做法就是清蒸，清蒸凸顯的是小青龍最鮮甜的原滋原味，以下分享小青龍水開後蒸幾分鐘。
小青龍水開後蒸幾分鐘1
1、蒸8分鐘。買回家的小青龍先放在水中泡20分鐘左右 水中拿出後放到案板上 手按住頭部 用剪刀從尾部剪開來一分為二，頭也需要剪開 ，挑出泥腸後再用乾淨的水浸泡10分鐘。
2、小青龍對半平放在碗中澆上醬汁，水沸騰後放入鍋中蒸八分鐘即可。
蒜蓉清蒸小青龍
用料
小青龍1只
蒜3-4個
做法步驟
1、小青龍清洗乾淨，對切！去除蝦線。
2、蒜末，放入調教，醬油，耗油，雞精，鹽，少許白糖。熱油爆香一下。
3、將爆好的蒜末均勻鋪上！最後上蒸！
4、出鍋！蒜香四溢，肉質甘甜鮮美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品調料忽略不算，成本60元。
小青龍水開後蒸幾分鐘2
【避風塘小青龍】
一、準備食材：
小青龍2只、麵包糠300g、蒜頭、蔥頭、生薑、小辣椒、鹽、澱粉、沙茶辣、食用油等。
二、操作過程：
1、用小刷子將小青龍刷洗乾淨；
剪刀從尾部開始，將小青龍剪成對半，小青龍的頭部科員借用刀具剖成對半；
在小青龍有肉的一面，抹上少許鹽醃製，油炸之前再裹上一層薄薄的澱粉。
2、蒜頭、蔥頭剁碎；
冷油下鍋，微火慢炸；
炸至金黃焦香，撈出待用。
3、就用炸蒜頭的油來炸小青龍；
中火，時間不用太長，外殼變紅、肉質變白即可撈出。
4、鍋中留底油，炸香生薑碎；
放入麵包糠翻炒；
麵包糠變金黃之時，將炸好的蒜香蔥香一起放入，放入少許沙茶辣，沙茶辣我用的是廈門陳有香，有鹹味有甜味，不用再新增任何調料。
5、最後放入炸好的'小青龍和小辣椒，翻炒均勻，同樣時間不能長，入味就可以出鍋。
麵包糠很脆，蒜頭蔥頭很香，小青龍很是鮮美。
這是一道拿得出手的菜餚，簡單做法，大廚風範，讓你待客倍有面子。
當然家庭聚會也很少不哦。
小青龍水開後蒸幾分鐘3
蒜蓉小青龍祕方做法
材料準備：小青龍兩隻、大蒜兩個，辣椒、醬油、蒸魚豉油適量
製作方法：1、先將小青龍清水浸泡1小時以上(主要為了吐髒)用刷子將小青龍刷洗乾淨
2、將大蒜撥皮剁碎，炒鍋多倒點油，油熱後倒入蒜泥爆香，待出香味盛出備用
3、將小青龍用手按住頭部 用剪刀從尾部剪，頭也需要完全剪開 ，清理乾淨內臟後再用乾淨的水浸泡10分鐘
4、將蒜蓉倒入海鮮醬油、豉油調勻，
5、分開的小青龍撈出控幹，灑上蒜蓉豉油醬汁和啤酒（自己改良的，啤酒要少些，太多了酒味會很明顯）上蒸鍋蒸10分鐘
6、出鍋灑上蔥絲，大功告成
