炸蝦仁的做法需要哪些步驟呢?我們一起來參考下吧!以下是小編為大家蒐集整理提供到的炸蝦仁的做法,希望對您有所幫助。歡迎閲讀參考學習!
炸蝦仁食材介紹
鮮蝦適量,雞蛋適量,麪粉適量,澱粉適量,泡打粉適量,葱適量,姜適量,鹽適量,料酒適量,植物油適量,椒鹽適量,清水適量,
炸蝦仁的'做法步驟
1、鮮蝦剝皮取肉,葱,姜,鹽,料酒鹽制入味
2、雞蛋一個,澱粉3:1麪粉加少許泡打粉,適量的清水調成濃糊狀
3、熱鍋加油燒至六成熱,蝦仁沾糊開始炸,第一遍可以輕炸微微上色,復炸一遍顏色金黃即可撈出瀝油,此步驟火候掌握很重要,所以沒有照相
4、裝盤享用吧!炸蝦仁請大家參考!