一、實習目的
經過前一陣的暑假安排，爲了更好的對食品行業有所瞭解，對甘肅蘭州市七里河區比較知名的有代表性的食品企業萬嘉福麪包廠進行了參習和實踐，實踐學習的宗旨是爲加強對社會認知能力，從而指導今後在工作的過程中對實踐能力的培養。
這次實踐進行全程體驗式的學習。蘭州萬嘉福烤焙食品極具代表，我們對該企業不同部門的操作進行觀摩實踐。在整個的實踐過程中，除了讓我們現場學習體驗，也時常與工廠裏的技術工人探討實踐過程中遇到的種種問題。
二、實習內容
每次在進入麪包房，都要對全身進行整潔消毒，檢查你的身狀況，以防有細菌傳播，危害食品安全。麪包的成型工作看起來比較簡單，可是在剛接觸的時候總是做不好。我就在那裏跟從成型老師的學習技巧，搗陷，拾褶，渾圓等等，每一步都是在自己的實踐中學習。
這些我們是在課本上是學不來的。在你細心的觀察下你就會發現食品行業的特定的規律。最重要的就是衛生管理與流程管理。
衛生管理
洗手是食品加工的開始也是食品加工的結束。確保加工食品的衛生是對每一位消費者的關心與尊重。
流程管理
麪包的製造過程分爲五大步：打面，發酵，成型，發酵，烤焙。當然還有一些細節的處理，比如說烤焙後的精加工，成型處理。
打面
麪包成型
成型麪包入烤箱前
出箱麪包
包裝裝箱
當然這只是麪包的大體流程，往往一個香甜可口的麪包的製造方法非常繁瑣，這就爲什麼需要專業的人才了！
三、學習收穫實踐
原料採集
麪包最基本的原料是麪粉、水和酵母，除此之外少不了食鹽、糖、油、蛋及奶粉等輔料。
麪粉的選擇要很精細，麪粉的麪筋含量很重要，麪筋含量高，製成的麪包個兒大，鬆軟。大超市裏一般都有專門的麪包粉，如果沒有，也可以用特製一等粉或“餃子粉”。
其次是酵母，酵母很重要，因爲麪包的鬆軟全部仰仗酵母，在製作麪包過程中，酵母在麪糰中大量增殖，同時產生二氧化碳氣體而使麪糰發酵，體積也隨之增大。經過烘烤，麪糰中的氣體受熱變性，從而在製品內部形成蜂窩狀組織，並
具有彈性。現在市場上可以見到的酵母有兩種：即鮮酵母和活性乾酵母，一般家用就用活性乾酵母。在使用時，先用適量溫熱的稀糖水化開，待酵母恢復活性就可以了。
而鹽、糖、油、蛋、奶也都是缺少不了的原料，有了這些才能做麪包。具體操作：
1、酵母粉用少量溫水（三十幾度，與體溫接近即可）攪拌、活化，放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麪包改良劑攪拌均勻（用攪拌機最好），然後再把雞蛋一個個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麪粉裏慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時，把預先化好的黃油（放入碗裏，在微波爐中熱幾十秒即可）分幾次倒入。每倒入一次黃油，就用手使勁揉，直至被面團吸收，然後繼續。
（這一步是最累人的，也是最重要的）最後把麪糰揉成黃黃的發亮的小團。容器加蓋，靜置發酵。室溫較低時，則可以把烤箱略微加熱，熄火後，待烤箱內溫度在30℃時將麪糰放入烤箱內發酵。
4、發酵1、5—2個小時，麪糰內有大量蜂窩眼即可上案板分成麪糰，搓圓，再靜置30分鐘左右，然後開始根據自己的口味包裹餡料。不同的料也需要不同的注意事項，比如小紅腸麪包的劑子應搓成長條，然後螺旋繞在小腸外面；豆沙麪包上面可以用刀割開幾道；肉鬆麪包需要配合色拉醬，以免發乾。
5、包好餡料後，再放入烤箱靜置15—30分鐘最後餳一下，開始烤之前，在麪包上面刷一層雞蛋液。肉鬆麪包則在刷過雞蛋液後，再在上面塗上色拉醬，撒上肉鬆。
6、烘烤的時間約爲10—15分鐘，溫度約180—200℃。
7、吃麪包。很有成就感地吃。
四、實習總結或體會
1、人際關係
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常複雜，但是具體多麼複雜，我想也很難說清楚，只有經歷了才能瞭解、纔能有深刻的感受，大家爲了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關係得需要許多技巧，就看你怎麼把握了、我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它、如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。善於和他們交流，才能知道更多自己想知道的東西。
2、認識於實踐
一切認識都於實踐。實踐是認識的說明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，
實踐可爲以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因爲環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
3、專業的重要性
在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論部分佔主體，而我自己對專業知識也能掌握，本以爲到了企業實踐應該能夠應付得來，但是在企業裏並沒想象中如此容易。平時在學校，數字錯了改一改就可以交上去了，但在工廠裏，數字絕對不可以出錯，即使是一點的水量，也可能使得麪包變味。因爲質量是企業的第一生命，質量不行，企業的生產就會跟不上，而效率也會隨之降低，企業就會在競爭的浪潮中失敗，所謂“逆水行舟，不進則退”，企業要時時保持着這種競爭狀態，才能在市場中立於不敗之地，就因爲這樣，企業會對每一個在廠的員工嚴格要求，每一個環節都不能出錯，這種要求在學校的課堂上是學不到的，在學校裏可能會解一道題，算出一個程式就行了，但這裏更需要的是與實際相結合，只有理論，沒有實際操作，只是在紙上談兵，是不可能在這個社會上立足的，所以一定要特別小心謹慎，而且一旦出錯並不是像在學校裏一樣老師打個紅叉，然後改過來就行了，在工廠裏出錯是要負上責任的，這關乎工廠的利益損失。看到他們每個人對自己的工作認真負責，看起來是那麼的專業，讓人敬佩！
事實上，在家裏自己做麪包不是一件“奢望”的事情，但是一次做好也不是件容易的事，而樂趣恰恰就在其中，一次次在失敗中積累成功的經驗，最後出品一個精彩的麪包。
今年寒假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在超市做了一個月的實習。超市是知名企業，是全球零售業排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會實踐，我覺得很自豪。
一、實習內容
成爲實習生參加社會實踐的道路並不是一帆風順的。首先要聯繫人力資源部並與其進行協商，確定其招聘意向和要求工作的時間。經多次協商後確定時間去參加面試。時值考試周，一方面要準備考試，一方面又要爲參加社會實踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。
入職的第一天，我正式參加了入職培訓。在短短四個小時的培訓中，我學習了公司的歷史發展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營制度有了大概的瞭解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結束後，我正式與公司簽訂了勞動合同，並領取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工爲顧客服務的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結實，幾乎適合各種工作條件，爲實際的工作提供了方便。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現了公司形象，又簡單實用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統一服裝，連店總等領導層人物也不例外。
第二天上午我到人力資源部領取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。實際的工作條件比想象中更加艱難，工作內容比預想中更加艱辛複雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說薪酬多少，單說工作內容幾乎百分之八十以上全是體力勞動，只有不足百分之二十的腦力勞動。具體的工作內容分以下幾個方面：面位補貨；促銷位補貨；更換、運送堆頭陳列；做破損；備大單；顧客服務；其他臨時性的工作。
因爲臨近春節，店內工作十分忙碌。在開始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內容。當然體力勞動的份量相當大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關堅持了下來。兩天過後，隨着我對工作內容的逐漸熟悉，便開始隨促銷員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過去了兩三天，我對工作內容很熟悉了，便真正獨立開來，作爲一名合格的員工進行正常的工作內容。
這四五天的轉變過程看似簡單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個下馬威。雖然早知道工作內容不會輕鬆，但一天下來的體力勞動着實令毫無經驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環境也令我很不適應。是老員工們的悉心指導和促銷員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會適應，而且會在工作中學到很多東西。
接下來的工作中，我不斷的觀察、學習，並且積極向老員工們請教。對於每一細小的工作內容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準，並抓住機會詢問一些其他部門乃至其它店的運營狀況，以瞭解更多知識。就這樣，我一步步努力着，一步步進步着，向着做一名合格的乃至卓越的員工而努力。
二、實習總結
這時的我歷經十多天的工作後，對各項工作也已經瞭如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平，也超過了今年的預計值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應求。同事店裏還裝扮了年貨街，年味十足的購物環境更增加了顧客購買慾望，同時店裏推出的打折、特價商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量。前臺收銀臺前排起了長龍，購物車和購物籃供不應求。我全心地投入到工作中去。隨着一天天的過去，每天的我都是一樣的筋疲力盡，而每天的我又都可以學到不同的東西。公司的經營理念經營原則公司標準公司文化深入到了工作的每一個細節，我在每一個細微工作中盡情體驗和學習經營的大智慧。
一個月的時光一晃而逝。轉眼間到了結束的時候了。假期實踐不僅使我體驗了生活，更使我學會了生活，理解了生活。在這一個月的社會實踐中我受益匪淺。如果還有這樣的機會我還會積極參加，努力去學習更多，體驗更多。
一、新昌加油站概況：
新昌加油站坐落於北京市昌平區沙河附近，是中國石油銷售北京分公司下屬的一座加油站，此油站是中油銷售公司在20xx年11月份從私人手中租賃而來，年租金150萬。油站經過中油銷售公司的整理改造，現在已經基本完善，即將被中國石油銷售公司定爲四星級加油站。油站目前佔地面積達6000平方米，主要經營汽油（90#、93#、97#）和柴油（各種型號），主要市場是昌平——市區方向的高中低檔汽油車和柴油車，油站汽油型號不超過97#，所以油站經營主要面向中低檔汽油車和柴油車。油站擁有員工16人，其中總經理、副經理、會計、計量員各一人，營業員兩人，其他人員爲加油人員，站內普通員工月平均收入1000元左右，油站月銷售油量爲500噸左右。現在，油站正在逐步發展，各方面逐漸趨於成熟。
二、客戶服務流程與HSE（健康、安全與環境）管理
在客戶服務流程方面，加油站把加油作業分爲十三步曲，十三步曲是加油站的核心流程，是體現“以顧客滿意爲中心的流程設計”思想的集中體現。如圖所示：
HSE管理即健康、安全、環境管理，是一種以風險管理爲核心的科學、系統、規範的管理方法。新昌加油站積極實行HSE管理，做到有備無患。
健康方面：油站管理人員關心員工健康、安全與福利，暑期定期發放防暑藥品和防暑費，供應綠豆湯，冬季定期發放感冒藥品，給員工配備溫度計等
安全方面：油站定期開展安全教育，落實崗位安全職責，制定滅火預案，定期進行安全檢查，安全檢查分爲日檢、月檢和年檢三種。
環境方面：油站在油罐和加油機等處安裝了油氣回收系統，把環境污染降低到最小。
這個寒假在xx法院進行了一個月的實習，最讓我印象深刻，或者說是受益匪淺的，就是對於溝通技能的鍛鍊。與之前暑期在聯通的實習經驗不同，在聯通時由於很多是技術層面的活，所以更多的是手把手教之後反覆錘鍊的耐心。而法院的工作不同，法院的工作(在屬於實習層面的我來看)是比較容易的，但是很多時候導師往往只是指一個大致的方向，把你實習可能需要的只是一股腦的全部講給你聽，然後就放手你去做。你不可能在沒人帶你的情況下只聽一次就毫無問題的把事情全部做完，這種時候，你就需要去尋求他人的幫助，而溝通技能便顯得尤爲重要。
以打印文書爲例，法院是審判案件的`地方，那麼審判文書的打印便是最基本的一項。文書打印需要前往三個不同的房間，有着三個步驟：排版校對、打印、蓋章。第一次傻傻的拿過去，叫了一聲老師好(法院對年紀較大又沒特定職位的統稱爲老師)就放到其中一位老師的面前，然後我就一直等着。可是等啊等啊一直沒好，當我忍不住想去詢問時，一位女實習生跑了進來，叫了一聲姐姐好，然後那位負責排版的姐姐就愉快的先給後來的這位女實習生排版了。
當然，我並不是讚揚這種行爲，但是很多時候有一張甜嘴確實能給自己帶來很大的便利。以最簡潔的方式取得最好的效果，嘴巴往往起着不可思議的作用。用一聲尊稱來打開局面，然後一點一點與人交流溝通來完成使命。領導力其實並不是那麼玄妙的東西，在經過你的仔細思考後，領導力其實就在你的一舉一動之中，而你也可以從日常的小事之中獲得領導力所帶來的好處。
本次實習要說不滿的話倒也有一點，雖說實習就應該從小事做起，但只做小事卻是很難獲得大的效果。法院實習最終所做的基本都是文祕方面的工作，雖說能通過看文書或是看審判來獲取一點經驗，但還是希望能有更多一點關於法院工作的經驗。用人單位在用實習生時往往只是視爲勞力苦力搬搬東西，而往往忽視了挖掘實習生更深的潛力，給予實習生更多的機會。所以在我看來，實習確實要從小事做起，一點一點積累經驗，但用人單位只給小事確實很難激起再次前往該處實習的興趣。
綜上，有好有壞，有所得有所失，一個月的實習其實算不得什麼，但是這段實習經驗也的的確確在我的人生之中留下了一筆，刻在我的腦海之中。
今年寒假期間，我在三亞美高梅度假酒店進行實習，職位是前廳部總機。因爲總機必須熟悉酒店所有的信息，所以目前我還處在培訓階段，需要由一位師傅帶領來了解酒店各項產品知識以及如何處理客人的建議和意見，還有最重要的一項就是操作系統的學習，大概需要培訓一個月的時間才能獨立完成工作。
因爲工作時間不長，工作經驗尚且不足，所以這第一次實習報告我主要給下一批要來實習的學弟學妹們分享一下有關面試、總機職位大致情況的介紹。
首先是面試。我們第一天到達三亞，美高梅酒店安頓好我們的食宿後就去人力資源部面試。面試時他們會讓我們填寫表格，寫出你的意向。我們這次有三個部門可以選擇——前廳部、客房部、餐飲部。緊接着由各個部門的領導來面試。總機是由前廳部經理面試的（英文面試）。前廳部面試內容包括：自我介紹，對美高梅酒店的瞭解（酒店簡介、酒店經營理念、客房數量等），對前廳部的瞭解（包括什麼部門）這些是最基本的，面試官還會問一些專業性不那麼強的問題，這些就隨機發揮了，暫且不一一列舉。最後，面試官會向你介紹前廳部各個崗位（本次前廳部實習已任職的崗位包括前臺、管家、行李生、總機、商務中心），由你來選擇。面試基本是英語交流，當然如果想用中文也是可以的，但一開始他會要求用英文來做開場白，給你的英文水平打分。面試官的英語發音準確，用詞簡潔，語句很流暢，同學們聽起來會挺省力的，回答的時候最好也要做到這幾點哦，不過也不要給自己太大的壓力，提前做好準備，自我介紹言簡意賅即可。同學們一定要給自己起一個英文名，工作中全都是英文名的。
面試基本禮節：進門前輕叩門，見到面試官要主動並先於面試官握手。面試過程中要集中注意力，要對面試官的話語做出反應，僅僅是點頭而已也是好的。最重要的是面帶微笑。語言表達時口齒一定要清晰，任職前廳部非常需要這一點。必須使用禮貌用語，比如您好、請、您、我們酒店或者美高梅酒店（而不是你們酒店）、謝謝等等。面試結束也要主動並先於面試官握手。最後輕輕將門關上。
接下來是總機職位大致介紹。無論是客人預訂、投訴、有任何的需求和疑問，還是內部員工工作需要，都會致電總機。總機需要了解酒店各項產品知識以及以最恰當的方式處理客人的需求和同事的工作需要。我剛剛到任的第一天就發現，總機工作信息量很大，知識系統細小繁雜。所有部門中各個崗位的分機號碼、職稱、員工姓名等等都要記牢，這個比較難記。各個營業場所的地理位置、營業時間、大致的經營特色和價位，客房房間必備物品的位置擺放（因爲有的客人會找不到）也要懂得，這些比起電話號碼來要好記得多。如果有同學有意向來總機，這些是最基本的要求。雖然看起來很麻煩的樣子，但是可以熟悉整個酒店也是不錯的。總經理給我推薦這個職位的時候說的是，如果以後不做酒店，做OL，總機的工作也會對其有幫助的。我們總機又來了一位新同事，是個男生，所以總機不是隻應聘女同事的，男生也可以嘗試。
總機和商務中心是一體的，兩個崗位會輪崗，一週中總機會去商務中心工作幾天，但也有人專職於商務中心，不會去總機工作的。同學們面試的時候是可以直接挑選商務中心這個崗位的。商務中心工作要比總機輕鬆，上手快，但是總機要掌握的知識，商務中心也要掌握。
做總機，一定要學會操作系統的學習，是全英文的操作系統，接電話是用電腦和耳麥來操作的。目前我還沒有開始這一項的培訓，等培訓以後，我再和同學們交流。
總體來說，這個工作比較有挑戰性，雖然信息量很大，一開始比較辛苦，上手很慢，但我還是推薦同學們來嘗試一下你從來沒實習過，也不瞭解的崗位。其實不管你任職於哪一個崗位，你一開始都是不習慣的，有排斥心理，我這個職位更是如此，等到你熟悉了工作流程，一切做起來都是得心應手的。
最後我想跟同學們介紹一下美高梅。無論是住宿環境還是飲食，我都非常滿意。飯菜可口，可稱得上是營養餐了，水果每餐也都是不同的。寢室有電視，空調，一二樓可以上網，無線寬帶均有，上下牀睡起來也很舒服，洗澡自然是很方便的，每個衛生間都有熱水器。同學們完全可以不用擔心食宿問題的。同學們購買東西也是挺方便的，公交、超市都有的。
一開始我們有三天的酒店培訓，兩天的部門培訓。酒店培訓給我們留下了很深刻的印象。培訓地點是在宴會廳，培訓期間還有茶歇供應，十分貼心。培訓內容很豐富，互動性強，因此認識了很多同事。美高梅十分看重員工的培訓，以最佳僱主的身份給我們傳遞酒店的理念，熱情、活力是我最欣賞的。
十分歡迎大家成爲美高梅度假酒店的一員！
說一下工作以外的事情，也是最讓我感動的就是我的同學們對我的照顧，因爲自己不小心把腳扭傷，同學們對我照顧得很周到，其他酒店的同學也很關心我的狀況。出行都有同學幫助，甚至打飯的時候都是同學輪番幫忙，非常細心，自己覺得很麻煩大家，非常感謝我的同學們！也感謝軒老師以及學校老師對我的關照。舍友和同事們也幫了我很多很多，即使有些同事都不熟識我，但還是能幫一把就幫我做一些，給我推薦治療扭傷出名的地方，一見面就詢問我腳傷恢復如何等等，舍友也在盡力幫助我，謝謝各位，感激不盡！
轉眼間,40天的寒假就這樣結束了,在這寒假期間我們進行了一次社會實踐調查。根據我本人的愛好，我對自己的家鄉建設進行了一次全面的調查。果然，對於一個開始從不太關心這方面事的我說，通過這次的調查心裏開始有了一點遺憾。自從到長沙開始自己的大學生活以後，纔開始漸漸的察覺到自己的家鄉建設與城市建設有這麼大的差距。然而自己所學的專業是國土資調查（城鎮規劃與管理）,以後有可能也會從事有關這方面的工作。通過自己一個學期的理論知識學習和實習活動，這樣以後纔開始漸漸的察覺到自己的家鄉建設與城市建設的規劃有這麼大的差距。雖然自己有點遺憾，不過總的講自己還是收穫不小，也算是自己實踐調查的一點小成功。
以我對這次調查的看法，這次調查中值得一提與之對比的當然還是建築、道路、交通、衛生等方面的欠缺，尤其是在建築、道路設計和規劃上存在的繁瑣問題，要想成爲一座現代化的城市這是其中的必須要重視和予以解決的要素。有人曾經就說過：要致富就得先修路。現在恐怕就要換句話說了，要比美與強恐怕就要把道路和房子都得建設成爲最具現代化的樣式了，這樣才能完全實現我們每個人所期待的家。
建設現代化的城市必然重要，但是最重要的還是把自己心中的家當成大城市，這樣我們纔能有動力去建設這樣的城市，才能生活得有滋有味，才能不被羨慕的城市矇蔽了雙眼。假如我們的城市果然建成了這樣，然而要想把這理想的城市秩序維持得像大城市一樣的有模有樣和把衛生搞得像大城市一樣的乾淨和漂亮就需要我們每個人付出行動了。我們不僅僅是隻考慮存在的這些問題，其它的問題我們也不能忽視的,更重要的是想方設法去解決這些問題，把好的方面繼續發揚下去，不好的方面就得向別人好的方面學習並糾正過。這樣才能更快的接近我們的理想城市，實現我們每個人都應該期待的夢想。
大城市終歸是大城市，要想把自己的家鄉建設成爲像大城市一樣的漂亮，目前說是有點空想，但我始終相信時間可以證明一切，只要每個人都關心一下自己的家鄉並貢獻自己的一點力量，不久的將自己的家鄉也會成爲像長沙一樣的城市。
一年一度的寒假已經來臨了，我向以往一樣在家裏閒着無聊，就托熟人給我找了份臨時工作，或許是有熟人的緣故，我被安排到了一個公司的市場營銷部，做營銷經理助理，這是一傢俬企，主要生產經營各種美甲工具，化妝品之類，規模不大，但制度還算比較完善。當時我的心情很激動，也很感激那個朋友，想想我所學的東西終於可以派上用場了，在公司辦好入職手續，熟悉了公司的各種制度，人事部就通知我第二天就去上班。
剛上班的第一天，我滿懷激情，一進經理室就幫忙打掃衛生，一切準備就緒後，經理來了，聽說他姓唐，我就叫他唐經理。我們寒暄了幾句，發現他只是一個26歲的小夥子，高高帥帥的，國際貿易專業，言談舉止讓人敬而遠之又和藹可親，隨後就把我叫到業務辦公室，辦公室裏 0個業務員，辦公桌擺放很整齊，看到唐經理進去，大家都面帶笑容說唐經理早，經理要我向大家做個自我介紹，我當時腦子一片空白，就磕磕巴巴的介紹幾句，唐經理就把我的情況向大家簡單的介紹了下。之後就給我分配了些任務——整理銷售訂單，又特地叫一個同事教我怎麼整理，還要我不要急，能在規定的時間內做完就好了。剛打開文件櫃，擺在我面前的就是好幾大紙箱銷售訂單，足足花了兩天的時間，終於整理好了，這樣的速度出乎經理的意料，但是卻在我的意料之中，因爲我實在是不想做這樣枯燥乏味的工作，就一個勁頭想早點把它做完，用更多的時間來享受其他的任務。然而這兩天，唐經理給我講了很多很多，從與客戶談判到下單，從陌生到熟悉再到與客人成爲好朋友，全都是及其平常的道理，當然也不會在我們的課本中出現，但就是那些看似平常的話，卻造就了那麼多的銷售訂單，給公司帶來了那麼好的效益，對於初學者我來講，只有暗暗的佩服。就在這兩天，經理對我的印象特別好，所以我們就成了所謂的好朋友。
由於是臨時工，我的工作只有做完了就重新安排，爲了避免那些無聊的工作，我委婉的對經理說出了自己的心聲——想實習下與營銷相關的工作。唐經理看透了我的心思，思考片刻說，可以，但必須先對我進行2-3天的培訓，我很爽快的就答應了。
接下來的培訓就要開始了，給我培訓的就是唐經理，由於特別感興趣，就聽得很認真，還做了很多筆記。聽經理說公司是引進的臺灣的管理制度，比較完善，也比較嚴格。又給我講了《五項管理》中的各種值得借鑑的方法，怎樣用各種免費的平臺搜索客戶等等，他說這些都是做銷售的基本技能，整整花了2天的時間，我的培訓終於結束了，加上晚上的複習，我可以比較熟練的掌握。
不知不覺來公司已經是第五天了，我剛進辦公室，唐經理已經到了，他說要出差幾天，特地早點來公司，告訴我公司各種電子資料的位置，以及怎樣使用，要我就在他的辦公桌上實培訓的內容，我看到那些電子檔：公司工廠資料，公司產品圖片，公司產品介紹，公司表單，實用資訊等等，這些都是公司重要的資源，我心裏真的很感激，感激他對我的信任，也感激他對我的重視，更在心裏暗暗的下定決心，一定要好好實習。唐經理把各種事物交代完畢之後，順便給我留了張名片，說要是遇到不懂的可以問其他的同事，也可以打電話問他，要我不要有什麼顧慮，只要是不懂的就一定要問清楚，不能有半點的含糊，我牢牢記住了經理的話。
首先，我按照培訓內容，給自己制定了一個完整的實習計劃，
總計劃：
實習時間： 月4號—— 月28號,
月4號—— 月7號，整理銷售訂單，個人技能培訓；
月8號，熟悉公司的業務部的工作流程，並制定實習計劃。
月 0號—— 月28號，實際操作，主要通過是google，ecvv，made-in-china，alibaba，globalsources，trade-key等免費平臺尋找客戶。
階段計劃：
月 0號—— 月 號，利用google搜索引擎，尋找有需要我們公司產品的公司網頁，並用excel表格記錄公司名稱，聯繫人，聯繫方式等基本信息，找出50條，並對其發送開發信郵件，介紹自己的公司和產品。
月 2號—— 月 4號，註冊免費的alibaba，ecvv，made-in-china，globalsources，trade-key賬號，並把公司名稱，公司介紹，公司相冊，聯繫人資料等信息依依填好，儘量詳細，專業；並查看所發郵件是否有回覆，對有回覆的郵件，進行有針對性的回覆，沒有回覆的郵件再次發送新的產品諮詢。
月 7號—— 月xx年，想着別人都在家享受，而我還在公司受罪，心裏就覺得很不是滋味，爲了打發時間，我時不時問唐經理一些自己都覺得很弱智的問題，但他還是不厭其煩的回答我，再就拼命喝水，大約每隔半小時就上一次廁所。終於熬到了盡頭，公司也如實如數的把那點微薄的工資發給了我，第一次拿工資的感覺比較複雜，一是覺得很興奮，靠自己掙的錢很有價值，二是覺得很心酸，辛辛苦苦幹了25天，才 250元，三也覺得欣慰，能學到這麼多東西，並且真正體會到了他們做電子商務的苦衷。更重要的是遇到了一個很好的經理，纔能有這次嘗試的機會。
這次的實習，讓我知道不管做什麼工作都有它自己的特點，要根據它的特點找到工作的方法和技巧。我們是大學生，但是我們的實習經驗實在是太少了，在他們面前我們真的還要好好學習，好好積累。其實還有一點也值得欣慰，就是我們的素質和接受能力比他們要強很多，這點也是我們值得自豪的地方。
我彷彿看到了自己的未來，雖然我們的起點比他們低，但是隻要我們努力，一步一步積累經驗，把我們所學的知識靈活運用到工作中去，我們的提升空間比他們大很多很多。然而中國的未來正需要我們這樣一批批的人才，才能健康有序穩定的發展。
我不得不承認我的實習更接近於一次獨立學習，而不是一份真正的工作，寒假新聞實習報告。這次香港有線新聞臺的實習是我大學生活中不可缺少的重要經歷，香港媒體的工作態度和專業精神讓我更加感受到作爲一個記者的使命感和態度。
一、 關於有線電視新聞臺
有線電視新聞臺簡介：有線新聞臺是全球首個全日二十四小時以廣東話廣播的新聞頻道，包括《重點新聞臺》、《財經資訊臺》、《24小時新聞臺》、《直播新聞臺》四條頻道，擁有五百多人的新聞團隊，每天24小時爲客戶提供最新最快的新聞資訊。有線電視新聞臺更是香港首間建造“全數碼新聞中心”的媒體，率先帶領香港進入全數碼廣播。
二、 實習前的準備
因爲有線新聞臺沒有在內地落地，所以在之前一直沒有看過它的節目。也可以說對它根本不瞭解。上網所能查到的資料也很有限。對它的瞭解，也是停留在學院老師對它的介紹。不過，在出發前，多留意有關香港的新聞，看tvb和亞洲電視的新聞，不但助於多瞭解香港最近的新聞熱點，還可以對新聞媒體的製作模式有個初步的瞭解。
另外，去香港實習臨出發前，還要注意檢查好自己的證件是不是已經辦好，行李是不是帶齊。這些出發前的準備工作，如果不做好，那麼就會給實習帶來很大的麻煩。
三、 實習工作
這次能去香港有線電視新聞臺實習，對於我來說是一次十分難得的機會。因爲對於讀廣播電視新聞專業的學生來說，應該多實踐。多出去外面看看其他地方的媒體運作方式。而在香港這樣一個寬鬆，自由的新聞環境，有線新聞臺是我們更進一步學習的理想平臺。第一天去新聞臺報到的時候，港聞部的採訪主任黃慶州先生第一句告訴我們的就是：“你在實習的過程中，能學到什麼取決於你的態度。”而且他還補充說，來實習的意義，就是把我們在學校裏面學到的東西表現出來，電視臺不會從頭開始教我們。這翻話，是個指引，也是個提醒，他讓我明白到，在以後的五個星期內，能學到什麼東西，都是靠自己。而且我們也不僅僅是代表我們自己，我們所代表的也是我們學院，還有他們對內地學生的印象。
港聞部——每天都像是打仗
說港聞部(也叫assignment desk)是整個新聞臺最忙碌的地方一點都不爲過。每半個小時更新一次的新聞，幾乎每一條新聞都要有follow up。有時候，一條新聞，又需要幾個記者採訪不同的部分，而這些新聞又是耽擱不得的。在assign desk裏，真的可以充分感受到什麼叫做跟時間賽跑。
在港聞部實習的三個星期裏，我們一般都是以觀察爲主，高等法院，政府總部，教統局和立法院是我跑得最多的地方，其實就是法庭、教育和政務這幾個線條的新聞跟的最多。跑多了，也自然而然的跟負責這些方面的記者漸漸熟落起來，看多了他們問問題的形式，以後獨自做採訪，也上手得比較快。
每天晚上十點左右，記者就要打回臺裏查自己的assignment，知道自己第二天要採訪什麼新聞。在新聞量多的時候，一個記者一天內做五條新聞也是很正常的事，這是在內地媒體實習的時候絕對無法想象到的。
而team work對於電視媒體來說也是很重要的，這點，在我們上課的時候，也是經常強調的一點。一條新聞的出來，不是記者一個人或者是編輯一個人的功勞。它需要全部人都很優秀，如果是在拍攝環節中，攝影師拍得不好，擠不到好位置，那麼無論記者的稿寫得有多好，畫面不好看，這不是一條好新聞。又或者，如果負責開車的司機，不熟悉路段，稍微開錯了幾個路口，或者是錯了幾個紅紅綠燈位，那麼新聞做得再好，被其他電視臺先播出了，那也是輸了。所以，即便是看起來很小的一個環節，如果這個team work裏的成員不合作，做得不夠好，那麼都會直接影響到這條新聞的質量，長遠來說，會影響到整個臺的形象。這也是爲什麼新聞臺裏面不強調英雄主義的原因。
