按照均衡的膳食搭配，科學的比例來搭配各種營養食品，可以將膳食結構合理化。各種營養元素之間保持平衡的比例。這也是保證孩子健康成長的重要因素。當然寶寶與寶寶個體之間有所差異，影響的最佳組合也肯定不盡相同。不過只......

硬核打假！這些忽悠人的“假營養”食物骨頭湯骨頭湯是最受家長追捧的“假營養”食物，常常被視爲補鈣的第一選擇。事實上，它的主要成分就是水，含鈣量極低，與自來水無異，蛋白質含量也不高，脂肪含量倒是不少。真正的營養其實都在......

兒童的神經系統發育尚未成熟，其興奮性較強，容易疲勞，如果睡眠不足，疲憊的神經細胞不能很好地休息，能量得不到補充，可使神經系統特別是植物神經功能發生紊亂，進而影響眼睛局部的交感神經和副交感神經，導致眼睫狀肌調節功能，發生......

從下列幾點予以注意：（1）蔬菜要先洗後切，水果要吃時再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中的氧化。（2）用容器蒸或燜米飯，和撈米飯相比前者維生素bl和b2保存率高。（3）蔬菜最好旺火急炒與慢火煮，這樣維生素c的損失少......

1.海帶芽肉片冬粉湯材料：冬粉1小把、瘦肉50g、海帶芽50g、鮮香菇4朵(100g)、枸杞10g、姜1小塊作法：香菇洗淨切片、肉片以醬油略醃，冬粉泡開，生薑切絲;500ml的水煮開後放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘，再加冬粉轉小火煮10......

誤區一：兒童進補人蔘兒童處於生長髮育時期，合理地補充營養供其機體和智力發育所需，很有必要。但補之不當則適得其反。過去，人蔘是難得一見的進補珍品，而今卻氾濫於市場，甚至被添加進一些兒童保健品中，市面出現越來越多人蔘衝......

●慢性輕度的維生素A過量可以和輕度維生素A缺乏一樣，沒有任何特異症狀，可能表現爲容易感冒、發熱等，不經專業診斷難以識別●預防維生素A缺乏重在食補，牛奶、雞蛋、肝臟以及綠色或黃色的蔬菜和水果都富含維生素A生活實例童......

1、竹筍銀耳湯【主料】竹筍150克。【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。製法：①將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。②鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調味即可。2、枸杞子燒鯽魚【主......

1、會使食物營養流失嗎微波爐加熱食物因爲時間短反倒會減少食物營養的流失，因爲任何食物加熱後都會導致營養素的流失，尤其傳統的做法如炸、煎、烤等。當然，同時因爲微波爐加熱的時間較短，不大容易將食物熱透，所以，專家建議......

嬰幼兒生長髮育快。據科學測算，對各種營養的需要，按每公斤體重計算，如蛋白質及熱量的需要量約爲成人的3倍。蛋白質是人體最重要的營養素之一，是構成生命的最重要原料之一。一般人只知道蛋白質缺乏對健康的危害，對蛋白質過......

讓寶寶健康快樂地成長寶寶第一次睜開眼睛、第一次微笑、第一次呀呀學語、第一次歡快地舞動小手和小腳，都讓爸爸、媽媽們激動不已。相信天下所有的父母都希望自己的寶寶能夠健康快樂地成長。其中孩子出生頭半年的營養攝......

做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的......

棒骨海帶湯原料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。做法：1.海帶洗淨，切成絲。2.豬棒骨洗乾淨後，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、薑片、大料一起煮。3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，並加入適量的醋。4.豬......

英國研究發現：常吃咖喱飯能保護肝臟保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。近日，發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。由奧地利和美國科......

長髮會阻礙胎兒吸收營養？頭髮是由角蛋白構成的，而蛋白質是由氨基酸連接而成，因此頭髮的生長肯定需要營養，營養不良的人常表現出毛髮細黃而稀疏，但頭髮生長並不會搶到胎兒所需的營養。一方面，胎兒生長髮育和其自身代謝需要大......

材料酥炸藕丸子原料：豬肉末，蓮藕切粒，香菇雞肉飯糰：雞脯肉切粒，香菇泡發切粒，壽司飯一碗，胡蘿蔔碎少許，玉米飯糰：壽司飯一碗，罐頭玉米粒少許，拌黃瓜，黃瓜半根切片，胡蘿蔔半根切片做法酥炸藕丸子製作：1、豬肉末用鹽、一小匙砂糖、一......

用料高筋麪粉400克酸奶（原味）80克奶粉15克細砂糖60克雞蛋一個（50克左右）細鹽3克安琪金裝酵母5克牛奶140克黃油45克馬蘇裏拉芝士少許，裝飾用香腸幾根章魚麪包-----兒童營養早餐之做法將除了牛奶、黃油等其他材料全部加入攪......

材料米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋做法【準備工作】：1、蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。（爲了保持蝦是直的，煮前插進根牙籤）2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用。3、黃瓜洗淨，用刮皮刀或是切出薄薄的長條。4、火腿腸從中間分成兩段......

掌握胎寶貝的大腦發育過程以及營養與大腦發育的“祕密關係”，是幫助寶貝成爲未來“智多星”的堅實基礎!中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳學存告訴記者，孕婦飲食關鍵在全面、均衡，在懷孕早期也就是懷孕期前1......

最佳防吐食物晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養學家認爲，檸檬和土豆含有多種維生素，對孕婦尤爲合適。最佳保胎蔬菜菠菜含有豐富的葉酸，每100克......