世界上最貴的蔬菜類，蔬菜絕對是我們生活中最常見的食物了，價格便宜又健康所以也都很愛吃，但是有些世界上最貴的蔬菜類可就不一般了，價格及其昂貴。
1、山葵
詳細介紹：山葵平時在我們的餐桌之上是極其罕見的，它主要是用作佐料，長相非常特殊，價格也比較昂貴，一斤大概要100人民幣左右，主要是因爲它生長在海拔高的地方，比較的稀少。
2、菜薊
詳細介紹：菜薊的長相是很特殊的，和花苞很像，在歐美國家比較常見，屬於高級蔬菜，營養價值非常高，能夠改善人體的消化問題。
3、白松露
詳細介紹：白松露屬於菌菇類蔬菜，非常的珍貴，據稱3.5萬美金/公斤。白松露一般不會直接整個用來做菜，都是在其他的菜上面撒上一點點的白松露。
4、La Bonnotte土豆
詳細介紹：La Bonnotte土豆在歐美地區是比較常見的一個土豆，我們平時吃的土豆幾塊錢就能買到一對，但是這個土豆的價格就不便宜了，大約500歐元/公斤。
5、德國白蘆筍
詳細介紹：蘆筍是很常見的一種蔬菜，但是德國白蘆筍就比較少了，價格也很貴，口岸是非常清脆的，在歐洲特別受歡迎。
6、蘇芡
詳細介紹：蘇芡這種蔬菜的表面上有許多的短刺，在吃的時候一般都是食用裏面白色的果肉，由於本身的價格貴加上加工費也不便宜，所以蘇芡的市場售價比較高，一般一斤的價格在70-80人民幣左右。
7、抱子甘藍
詳細介紹：抱子甘藍長得非常像包菜，但是相比之下個子就小了許多，這種蔬菜由於種植難度高，對於土壤的要求也很嚴格，所以價格也不便宜，一斤大概要58人民幣左右。
8、菜心至尊
詳細介紹：菜心至尊在中國屬於發家致富的'農產品，但是種植難度也很高，在好幾年前，有一株菜心至尊就被端上了拍賣會，創下了50萬人民幣的高價。
9、蓴菜
詳細介紹：蓴菜生長在水中，這種蔬菜的味道其實沒有什麼特殊的地方，主要是因爲稀有所以價格很貴，燉湯的時候比較常用到，營養成分是很豐富的。
10、冰菜
詳細介紹：冰菜是一種長相比較特殊的蔬菜，它的表面會有許多的小水滴，口感脆香，營養價值也很高，價格大約是30人民幣/斤。
1、連州菜心
來自廣東連州的菜心，比世界上其他地區的菜心更清甜、更細嫩、更爽口、更多汁。尤其是冬季的連州菜心更是獲得老饕食客的追捧，當地的酒店餐館紛紛搶先預訂，生怕自己搶不到菜心。
因爲連州菜心的品質極高，當地還舉辦了“連州菜心節”，曾有一年的菜心拍賣中，連州菜心拍出了66.66萬元人民幣的天價，這個價格直接將連州菜心的身價拔高，堪稱是世界上最貴的蔬菜。
2、意大利白松露
只產於意大利皮爾蒙特大區的白松露，一直是米其林青睞的地方，其中以阿爾巴和阿斯蒂這兩座城鎮出產的白松露最有名。阿爾巴每天都會舉辦國際白松露拍賣會，每一顆又大又飽滿的白松露都能拍出天價。
3、法國黑松露
法國人把黑松露、魚子醬和鵝肝推成了“世界三大食材”，但在白松露面前，黑松露還是略遜一籌。不過這不妨礙黑松露愛好者們將黑松露用在各種米其林西餐中，而我國雲南出產的黑松露，因爲名氣不夠響亮，總是被法國黑松露壓一頭。
4、法國La Bonnotte土豆
法國人改良的優質土豆之一，因爲產量很稀少，每年產量不到100噸，而且土豆柔軟，只能用人工採集的方法採收土豆，因此La Bonnotte土豆的賣價相當高，能達到每公斤5000元的高價。La Bonnotte土豆的特點是口感細膩，土豆香氣清甜。
5、日本松茸
雖然中國、日本、美國，乃至部分北歐國家都有松茸，但日本松茸的賣價是最高的。日本人認爲松茸是食用菌的極品，價格很高，都是以“個”售賣。不過由於日本松茸產量低，日本市面上大多售賣中國松茸，價格比日本本地松茸便宜。
6、洪山菜薹
產自於中國湖北省武漢市洪山區的菜薹，是紫菜薹的稀有品種之一。洪山菜薹的特點是，離開洪山區就失去它的.顏色和味道，唯獨只在洪山區的土地，特別是寶通寺周邊，冬日照射下投射出一片扇形的“塔影田”，這裏種的菜薹稱爲“聖品”。
7、法國白蘆筍
歐洲人極愛白蘆筍，認爲它是所有蘆筍中最頂級的一種。德國人稱呼“白色黃金”，法國路易十四一直是白蘆筍的愛好者。白蘆筍必須在見不到陽光的地方生長，成熟後迅速採收，別說做成主菜，就是用白蘆筍作爲配菜的菜品，也要賣100歐元以上。
8、日本山葵
和時間賽跑的山葵，據說切開外皮研磨後僅僅只有15分鐘的嚐鮮期，如果不是高級日料店，或是家裏很有錢的人家，一般不會去買山葵。山葵對生長環境挑剔，品質好的山葵要生長3－5年，每斤售價能達到800到1000元。
9、花都炭步香芋
出產於中國廣東省廣州市花都區的香芋，實際上是檳榔芋的一種，最有特色的是炭步香芋可以附在水面上，傳說乾隆皇帝就曾吃過一次香芋扣肉，大加讚賞，下旨命令當地每年進貢香芋。近年來，花都區舉辦的“芋頭節”拍賣出一顆38.8萬天價的芋頭。
10、樟樹港辣椒
中國湖南省岳陽市樟樹鎮出產的辣椒，有着悠久的栽培歷史。300元一斤的市價已經不算貴了，在樟樹港辣椒收穫量極少的年份，甚至能賣到580元一斤，被稱爲辣椒中的“愛馬仕”。而樟樹港辣椒最大的特點就是香氣足，吃起來微辣香甜，適合大衆口味。
1、菜心至尊
第一個上榜世界上最貴的五大蔬菜是菜心至尊，這個蔬菜來自中國廣東省連州市，它在一場慈善拍賣會當中被碧桂園以62萬8888元人民幣的價格拍下。當然這個蔬菜並沒有什麼特別的，它只是一個連州菜心而已，之所以會拍出如此高價，主要是因爲拍賣的.錢是用來做慈善的，就是不知道接近63萬的菜心是什麼味道的。
2、白松露
白松露是一種菌菇類的蔬菜，但是它和普通的蘑菇不是一個概念，是一種很特別的東西，據說價格在3.5萬美元一公斤，而且這種蔬菜一般不是整個做菜的，只會在其他菜品上面撒上一點點作爲點綴的作用。
3、松茸
世界十大頂級美食之一鬆茸，它主要生長在鬆櫟等樹木上面，是一種菌根真菌，味道很是特別，香味很濃郁，是世界有名的美食，不過數量比較少所以價格纔會昂貴。
4、山葵
山葵是一種很獨特的調味食品，它的價格也是相當高昂的，在國際市場很受歡迎，人們會以其根莖作爲原料去製作芥末，相信這樣的芥末味道肯定特別。售價爲一千塊錢一斤，這確實是比較昂貴的。
5、德國白蘆筍
蘆筍是比較常見的一種蔬菜，德國白蘆筍比較少見，吃起來有種清脆的口感，價格方面也比較昂貴，在歐洲地區比較受歡迎。
