爲什麼不能空腹喝豆漿，豆漿含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，常喝豆漿對身體有非常多的好處。但是喝豆漿時一定要注意某些事項，例如空腹，那麼爲什麼不能空腹喝豆漿？跟着朵朵女性一起來看看。
爲什麼不能空腹喝豆漿1
不少人之所以習慣早晨空腹喝豆漿，他們認爲，早上腸道清空，豆漿的營養成分才能更好的吸收。那麼，這樣的說法成不成立呢？
從營養角度講，豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料，但是它只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作爲熱量來消耗，而真正發揮構造新組織，修補舊組織的作用。
如果空腹飲服豆漿，它只能代替澱粉作爲熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質被浪費，又使體內營養失去平衡，從而加重消化、泌尿系統的負擔。因此極不經濟。
所以，喝豆漿的正確方法是與含碳水化合物、澱粉多的食品一起吃，比如：餅乾、饅頭、麪包等，或者是等到飯後一段時間喝都能發揮豆漿的作用，從而與胃液發生比較充分的酶解作用，利於消化、平衡飲食，從而有助於身體健康。
注：這裏說的不能空腹喝豆漿指的是長期的習慣，並非一定不能空腹喝，希望大家能將兩者弄明白，避免產生歧義。
哪些人不適合喝豆漿？
1、消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，儘量少喝豆漿，豆漿性質偏寒，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦的人不宜喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人羣不能喝。豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因爲二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是不宜於人體的`物質。長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
豆漿是誰發明的？
豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
豆漿怎麼熬不糊鍋？
煮豆漿糊鍋是因爲豆漿中的大豆蛋白附着在鍋底上造成的，在煮豆漿之前先在鍋里加一點水，然後再放豆漿在鍋裏煮，這樣煮出的豆漿就不會糊鍋，而且還好清洗，主要是因爲清水的密度可以使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了！
此外，也可以通過不停的攪拌，使大豆蛋白無法沉積在鍋底，這樣也能達到煮不糊鍋的目的。
豆漿打出來很多泡沫怎麼辦？
大豆等許多豆科植物中含有“皀素”，易起泡。自制豆漿快煮開時有大量泡沫，這是黃豆中含有皁甙的原因，該成份有毒，會引起中毒，但不耐熱，只要用小火繼續煮沸幾分鐘，泡沫就會消失。等到泡沫消失纔可以安全飲用，此時皁甙已破壞。
爲什麼不能空腹喝豆漿2
空腹喝豆漿減肥的壞處
1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆漿裏不能加紅糖，因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
3、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因爲暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裏的皁毒素還能夠溶解暖瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。
4、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裏面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
5、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因爲只有敞開鍋蓋纔可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。
6、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因爲二者會發生拮抗化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
7、常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
