【導讀】：雪蓮果是十月份上市的一種水果，在超市裏很常見，那麼，雪蓮果是什麼味道的？雪蓮果好吃嗎？雪蓮果吃了有什麼好處？下面一起來看看！
1、調理血液
雪蓮果的營養價值很高。雪蓮果的一個非常顯著的作用就是可以調理人體血液的粘稠度，對於血糖的含量也有着明顯的降低作用，血脂和膽固醇同樣起着降低的效果，所以比較適合三高的人吃，同時具備了預防三高疾病的作用，可見人們多吃雪蓮果還是很有好處的。
2、幫助消化
很多人出現消化不良或者消化功能減弱的情況，此時會影響正常的營養和能量攝入，也會影響人體的正常狀態，長期持續下去會出新你無法預計的風險。而膳食纖維和果寡糖可以起着明顯的調節作用，在衆多的植物裏面，同時含有這兩種物質並且含量不低的食物當屬雪蓮果，可以明顯的促進腸胃的蠕動，減少避免的問題出現，更是腸胃疾病的剋星。
3、抗氧化
自由基不僅會讓你的肌膚出現老化的狀態，同時也會讓你的器官出現病變和壞老的情況，所以想要美麗、想要年輕、想要長壽，抵抗自由基是一件必須去做的事情，而雪蓮果含有的物質可以有效的與自由基進行對抗。
4、清肝解毒
雪蓮果的作用可以保護肝臟，提升肝臟的解毒能力，同時在降火和降低血壓上面也有着顯著的作用，身體裏面的毒素排清了，自然也就不會在面部和其他部位出現痘痘等問題了，可謂是天然的養生美容保健品。
5、提升人體免疫力
雪蓮果裏面含有了的氨基酸高達二十多種，還有很多礦物質和微量元素，可以在一定程度上提升人體的免疫力和抵抗力，減少疾病的出現。
雪蓮果口感脆嫩、味甜、爽口。
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做爲根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來即甜又脆，也可以當做水果食用。在臺灣的市場裏，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
1、雪蓮果湯
【材料】雪蓮果一個、紅蘿蔔一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
【做法】牛腱和雞爪加水先煮，水開後撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時，然後加進雪蓮果和紅蘿蔔，再熬半小時即可。
【功效】對膽固醇偏高者和糖尿病人有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。
2、雪蓮果肉骨湯
【材料】雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
【做法】肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調味即可。
3、雪蓮果雞湯
【材料】雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
【做法】老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
4、雪蓮果燉草魚
【材料】草魚魚骨4～5塊、姜、紅蘿蔔、雪蓮果、鹽、料酒、蜜棗1～2個。
【做法】①魚骨洗乾淨晾乾水備用，姜去皮切片(大概2～3片)雪蓮果、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。②魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。③雪蓮果、紅蘿蔔、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。
